Spansk tortilla

Spansk tortilla

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: spansk

Ingredienser
poteter	1 kg
pære løk	2 stk
egg	6 stk
vegetabilsk olje
salt, krydder	smak

Kokemetode

• Den spanske tortillaen, i motsetning til den meksikanske, er et kryss mellom en omelett og en gryte. Den inneholder tynne skiver av poteter, egg og grønnsaker. Veldig bra frokostalternativ.
• Jeg tok 1 kg poteter, for dette er akkurat hvor mye den elektriske potetskaleren min skreller om gangen ... Jeg kuttet potetene på Berner i tynne skiver og løken i terninger. Saltet, pepper, tilsatt paprika og provencalske urter og sendt til multiaerogrill. Men dette er slett ikke nødvendig, før jeg kokte tortilla i en trykkoker, og i en sakte komfyr, og bare i en stekepanne.
• 
• Stekt og brunet i 15 minutter.
• 
• Pisk deretter eggene, salt salt og hell over potetene
• 
• 10 minutter til
• 
• Et særegent trekk ved den spanske tortillaen er at spanjolene behendig snur den med en tallerken. Som jeg gjorde ...
• Her er baksiden måne tortillas.
• 
• Først ble jeg irritert av tilstedeværelsen av en bule i midten av multi-airgrill ... Men som et resultat, hvilken skjønnhet det viste seg.
• 
• I familierådet ble det besluttet å snu tartillaen på hodet og returnere den til sin opprinnelige stilling.
• 

Merk

- Og tortillaene? spurte Stirlitz. - Jeg vil virkelig ha en varm tortilla, jeg
ville betalt bra.
“Vi lager ikke tortilla, sir.
- Kanskje det er et sted i nærheten?
- Med mindre Don Pedro har ... Men han åpner kafeteriaen sin klokka åtte,
og nå er det bare halv åtte.
- Så synd.
“Hvis du vil, lager jeg en omelett.
- En omelett? - spurte Stirlitz. - Har du noen poteter?
- Det er poteter, sir. Hvordan kunne hun ikke være ...
- Så hvorfor ikke helle egg over stekte poteter og løk? Det er det samme
det er en tortilla, så vidt jeg forstår.
- Egentlig, ja, men jeg sa at vi ikke lager tortilla. den
Må kunne. Det er umulig at alle i hvert hus kan gjøre det. Jeg kan gjøre godt
en omelett, alle vet dette på gaten, og jeg kan unne dem dem ...
- Hvorfor kan du ikke gjøre alt i hvert hjem? - Stirlitz ble overrasket. -
Etter min mening er det veldig bra hvis alle kan gjøre alt.
- Da blir det ingen utveksling, senor. Handelen vil ta slutt. Hvordan da å leve
mennesker? Det er nødvendig at alle på gaten kan gjøre noe av seg selv, men la ham
gjør det så godt som andre ikke kan.

Julian Semenov "Seventeen Moments of Spring"

Lin, kan du hviske om trykkkokeren? Stekte du poteter i den eller i en stekepanne?

Lin, kan du hviske om trykkkokeren? Stekte du poteter i den eller i en stekepanne?

Lenchik, ingen panner, alt er i Mula. Jeg stekte ikke så mye der, bare litt. Jeg la den på VD i 10 minutter, avlaste trykket, fylte den med egg og på "Steking grønnsaker" i 10 minutter. Mulaen min liker det bedre.

[kubanochka]

kubanochka
For en fin fyr du er! Og oppskriften jeg sårt trengte, viser det seg ... Jeg tok den med til bokmerker

[Ikra]

IkraJeg er glad jeg er fornøyd

Lin, det vil si, slik jeg forstår det - poteter med lett steking på HP og deretter steking med egg? Og med vann eller ikke HP?

Lin, det vil si, slik jeg forstår det - poteter med lett steking på HP og deretter steking med egg? Og med vann eller ikke HP?

Du forstår alt riktig Uten vann. Et par skjeer olje i bunnen og avkortet ... Trykket ble normalt. Bare ikke stek potetene for mye.

Kubanochka, fortell meg hemmeligheten til VD ... Hva er det, ellers vet Antoshka, men jeg vet ikke ... Jeg kan ikke sove !!!

Hør, kanskje denne Tortillaen fra Stirlitz kan sendes til en litterær konkurranse ??? !!! Mueller udavitsa med misunnelse !!!

Kubanochka, fortell hemmeligheten til VD ... Hva er det, ellers vet Antoshka, men jeg vet ikke ... Jeg kan ikke sove !!!

Hør, kanskje denne Tortillaen fra Stirlitz kan sendes til en litterær konkurranse ??? !!! Mueller udavitsa med misunnelse !!!

Gashenka sendte meg til konkurransen. Før det kalte jeg henne bare en potetgryte, og etter Stirlitz - Tortilla!

HP er høytrykksprogrammet hos Moulinex Minute Cook. Nåværende

Og jeg trodde at konkurransen var et annet sted ...
Om VD - til hvem som helst !!! Grav !!!

Og nå har vi ikke et uttrykksikon med forseglet munn?

Len, takk! Vi kommer til å vinne! *** hvor er smiljen med sjekken ***
Og hvem uten VD misunnelse

Lenochka! En slik tortilla på spansk, det mest spanske miraklet! Takk!
Jeg lager mat i morgen eller i overmorgen for en slektning fra Rostov
Stirlitz er så kjedelig ... Pedras dons viste seg å være smartere
Lenul, en rett vei til konkurransen! Lykke til!

Og jeg trodde at konkurransen var et annet sted ...

Og nå har vi ikke et uttrykksikon med forseglet munn?

Nei, bare en lenke til konkurransen. En smiley-entot i tillegg nå

Ja .... det er synd at de ikke hadde multi, da hadde Stirlitz gått til kokken! Med en start i konkurransen !!!!!

[Kubanochka!]

Kubanochka! Du byttet avatar, så jeg kjenner deg nå fra det indre av kjøkkenet.

Wow! Hele barndommen ble jeg matet med denne retten, og først nå, "i alderdommen", lærte jeg at den heter Tortilla ....

Min fars favorittrett er poteter gjennomvåt i et egg ... Vel, det var det de kalte det. Og så leste vi Julian Semenov med ham, og det viste seg at alt er mye mer klønete ... Tortilla ... C Det er nydelig, fremmed ... Og det var også en oppskrift på kaffe med hvitløk ...

[Kubanochka!]

Kubanochka! Du byttet avatar, så jeg kjenner deg nå fra det indre av kjøkkenet.

Aha, Lozja... Dette Vi, under påvirkning av forumets kollektive mening, endret avataren. Du vet selv at BOT styrer oss. Generelt er jeg Lena og deg.

LenaV07, Caprice Jeg har det også etter at Shtirlitsa TORTILLA ble kalt

milvok, Takk!
Kanskje det er bra at det ikke var ... Da kunne alle gjøre alt, men som vertinnen sier: " Da blir det ingen utveksling, senor. Handelen vil ta slutt. Hvordan skal folk da leve? Det er nødvendig at alle på gaten kan gjøre noe av seg selv, men la ham gjøre det så godt som andre ikke kan. ... Hvis alle kunne gjøre alt dette hjemme, ville krigen starte på nytt, fordi de besøkende ikke har noe valg: alle vet hvordan de skal gjøre alt, det er ikke kjent hvor de skal dra. Det er bedre at alle vet sin egen lille ting, men han gjorde det som ingen av naboene."

[kubanochka]

kubanochka , takk for slik deilighet. Jeg drar til søppelkassene mine

Fantastisk oppskrift! Jeg vil definitivt gjøre det! ... men her gjør du det i en Multicooker, i Panasonic ??? ..... kanskje tilsett Pesto i eggene? .. og parmesan til den ferdige Tortilla ???

Hvorfor italiensk pesto og parmesan i en spansk tortilla?

Bedre stekt skinke (tørrspekeskinke), og manchegoost på toppen

(beklager, min sjel tålte det ikke - jeg har vært fra Spania i en uke)

Fantastisk oppskrift! Jeg vil definitivt gjøre det! ... men her gjør du det i en Multicooker, i Panasonic ??? ..... kanskje tilsett Pesto i eggene? .. og parmesan til den ferdige Tortilla ???

Stek potetene med løk (hva slags program er det?), Dekk deretter med lokk og på gryten litt, hell så egget og over bakverk, som en omelett.
Og du kan legge til bulgarsk pepper og alle grønnsaker du liker. Og jamon er virkeligåååååååååååå!

[Alexandra]

AlexandraJeg begynte her for å finne ut hva slags ost dette er ...

"Manchego er en spansk hard ost laget av sauemelk, som ble laget i La Mancha siden romertiden. For å være kvalifisert for merket til den berømte Manchego, må osten være hard og tørr, men samtidig fett og kremaktig."

Så når du nærmer deg russisk virkelighet, kan du erstatte med parmesan, tror jeg ...

Så når du nærmer deg russisk virkelighet, kan du erstatte med parmesan, tror jeg ...

Gashenka, du kan selvfølgelig erstatte den. Men du leste hva Alexandra skriver: "Jeg har vært fra Spania i en uke "Vel ... ah! Parmesan er Italia, og Manchego er Spania

..... denne Manchego, her ... i Kemerovo, vel, akkurat som gutallina! ...... i alle butikker ... men som Jamon ...

..... denne Manchego, her ... i Kemerovo, vel, akkurat som gutallina! ...... i alle butikker ... men som Jamon ...

Og derfor ... gni nederlandsk, russisk, Kostroma ... (understreker det nødvendige)
Og du bytter ut Jamon med baconfett. Og hei solfylte Spania! I hjemmene våre kan alle gjøre alt ...

Det er det ... det var det jeg mente ...

[Lena.]

Lena.Tortilla. hvor vakkert det er! ikke for ingenting Stirlitz lette etter henne! og erstatte produkter. Hva å gjøre. ikke. men du vil lage mat! da jeg var hjemme i Ukraina. også justert !!! alle var glade og fornøyde! Lykke til i konkurransen !!!

[natapit]

Takk, natapit!

[Kubanochka]

Kubanochka, Jeg blir med - en fantastisk oppskrift uten eksotiske tilsetningsstoffer

Jeg lærte også om det fra Stirlitz og prøvde å lage det på min egen måte.
Så vidt jeg husker lærte Jamon også om tørr skinke fra Stirlitz, bare fra boken Yu. Semenov. Og jeg prøvde å erstatte den med vanlig kokt-røkt skinke. Hun ser ikke ut som jamon i det hele tatt, men hvor deilig det var

Når det gjelder manchego, reagerte jeg på den italienske parmesanen. Hvis vi snakker om en spansk tallerken, så med spanske ingredienser. Generelt går ikke ost etter min mening. Av en eller annen grunn har jeg ikke møtt søt grønn pepper 9 rød) - ja.

Gashenka, manchego er ikke så tørr og hard som parmesan, den er bare moden ost, ganske kremaktig. Krydret, med en utpreget smak av sauemelk. Det ser ikke ut som parmesan for meg. Selv om du, som parmesan, ikke spiser mye av det. Og i små mengder er det veldig velsmakende ...

[Alexandra]

Alexandraselvfølgelig kan kokt-røkt skinke ikke sammenlignes med skinke (og til og med med knitring). Slik er vi ..., lo av fraværet av skinke i Kemerovo. I Krasnodar kjøper jeg det noen ganger i Metro, så ... for å hengi meg. Og ost går egentlig ikke til tartilla. Bare poteter, løk og valgfrie grønnsaker, og selvfølgelig egg.
Jeg har en gang lest fra Semyonov ("TASS er autorisert til å erklære") om "kjede av billige restauranter "McDonald's"Tenk deg overraskelsen min da den første McDonalds ble åpnet i Moskva, og jeg så linjen. Jeg visste sikkert (takket være Semyonov) at produktene av laveste kvalitet ble brukt der.

[kubanochka]

Jeg bestemte meg for å kombinere testing av den nye funksjonen til airfryer og en vakker oppskrift med en litterær konkurranse.

Tok (nesten) halve dosen mat:


Morsom pott fra "Harry Hotter" settet mitt:


Snille Berner som hjelper meg:


I arbeidsstilling ser det slik ut:


Det tok 40 minutter med grilling på første trinn og 10 minutter å bake poteter med egg:

Funn:
en velsmakende og lett tallerken fra ethvert kjøleskap, men for min grill er det ikke en "rask søndag morgen frokost".

Spesiell takk kubanochka !

Vel, her er en annen grunn til å lese Yu Semyonov. Takk!

Lenochka, takk for oppskriften!
Det er bra at mannen min tok med poteter fra Bryansk-regionen, ellers krever familien annenhver dag og hver dag din Tortilla! Riktignok kaller vi det hjemme "Lenochkin fra Stirlitz"

Jeg rapporterer. Første gang jeg kokte den til lunsj, og datteren min gjorde det før skolen på en måte som hun aldri hadde spist før skolen. Og da hun dro sa hun at hun fortsatt ville spise etter skolen. Ja, uh-i-i-yaz! Sønnen, som bare spiser hjemme etter lyseumet, fordi de får mat til middag, er trygt ferdig. Mannen fikk det ikke i det hele tatt. : girl_red: Men vi motiverte av at han ikke liker å spise uten kjøtt. Andre gang jeg gjorde det på lørdag, fikk alle det. Mannen min sa at det var deilig, men det ville være bedre med kjøtt. Sønnen min foreslo skinke, men så kom jeg inn i en pose som da ikke ville være en spansk tortilla. Generelt er mange takk for oppskriften deilig og samtidig veldig enkel. Jeg glemte nesten: Jeg gjorde det i en sakte komfyr.

[Sjiraff!]

Sjiraff! Jeg er veldig glad for at familien likte Mine fra multikookeren bedre. I rødluftsgrillen, litt rødme og mykere i multikookeren. Mannen min kjøpte meg en elektrisk potetskreller slik at jeg kunne lage tortilla oftere

Kanskje jeg savnet det - og i en multikooker, hvilken modus gjør vi? Jeg har en Panasik - som passer: bakverk eller en dobbeltkoker?

Jeg pleide å bake.

Kanskje jeg savnet det - og i en multikooker, hvilken modus gjør vi? Jeg har en Panasik - som passer: bakverk eller en dobbeltkoker?

Bakeri produkter

Lenusik, akkurat nå fant jeg din spanske tortilla. Ting: bravo: og viktigst, uten problemer. Mine menn kan ikke leve uten poteter. Jeg lager den i kveld. : nyam: Bravo !!!!! + til mesterverket ditt.

Oppskriften er super !!!!!!!!! Men av en eller annen grunn nektet muldyret å lage en tortilla under høyt trykk - dessuten fikk den press, men tiden startet ikke

Wow, hva en fasjonabel yummy pappa pleide å mate oss i barndommen)))
Takk til alle, i det minste fortalte de hva og hvor))
Selvfølgelig kokte de i en enkel stekepanne, men hvor deilig det var
Potetene ble kokt 4-5 ganger i uken)) spurte moren min også "hvordan ble du ikke lei av henne?!"
Jeg vil huske barndommen min - jeg vil lage mat
Takk for de varme minnene

Lena, jeg elsker spansk tortilla! Jeg lager det bare i en vanlig stekepanne (jeg gjorde det i dag til frokost, nå trenger jeg ikke engang å spise lunsj). Noen ganger legger jeg til oliven og soltørkede tomater, i stedet for løk tar jeg ofte purre (selvfølgelig er dette et avvik fra den klassiske oppskriften, men jeg gjør det for meg selv, men for meg selv - alt er mulig). Svært velsmakende!

Helen, det er uvanlig velsmakende. Takk for oppskriften. Jeg spiste med en slik glede