Lett saltet makrell (hjemmesaltet)

Lett saltet makrell (hjemmesaltet)

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Makrell
Salt
Sukker
Malet hvit pepper
Dill

Kokemetode

• Jeg kjøpte en veldig stor frossen makrell. Tint, sløyd, rullet i en blanding av salt, sukker, nykvernet hvit pepper, finhakket dill.
• Hun la den ligge i en pose for å modnes en dag - snudde den en gang.
• Jeg renset den ferdige fisken fra bein og hud. Jeg kuttet den i biter - noe ble litt.
• Jeg vil si at det ble deilig - denne metoden for å sylte makrell har rett til å fortsette å leve.
• Bare fileten viser seg å være myk av salting - avriming påvirker.
• Jeg likte det faktum at du kan justere mengden salt og eksponeringstiden.

Merk

I lang tid skulle jeg lage en lett saltet makrellfisk - den er endelig moden.
God appetitt alle sammen

Lignende oppskrifter

Salting av makrell i saltlake (Mandraik Ludmila)

Bakt "Madame Makrell" (Irina1607)

Bakt makrell (Tanyulya)

super!

Snart, snart slutter fasten ...
Jeg vil definitivt lage det!

Kok for helse, jeg håper du liker det

fisken er vakker, fet!

Hva er andelene av salt og sukker?

Vanligvis tatt i 2 deler salt 1 del sukker.

Tatyana, for en dag i kjøleskapet? Ikke sant?

Ja, det stemmer - oppbevar det i kjøleskapet

[Tatyana,]

Tatyana, saltet makrell, ingrediensene er alt i henhold til oppskriften + cognac fra laksereceptet. Veldig velsmakende, jeg vil alltid salte den slik.

[Elya]

Elya, til din helse!
Jeg liker også tørrgurke

[Tanya]

Tanya, Jeg prøvde det samme alternativet på silda, jeg likte det ikke, silda viste seg å være tøff.

[Elya]

Elya ingenting å si
Tilsynelatende for farge og smak ...