Enkle småkaker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	225 g
Smør	150 g
Melis	125 g
Plommer (1 helt egg er mulig, vi hadde bare rester)	2 stk.
Vaniljesukker	1 ts
For belegg 1 lett slått egg, pulver hvis du vil.

Kokemetode

Fjern oljen fra kjøleskapet 20 minutter før tilberedning (men ikke varm opp!), Hakk med en kniv. Bruk en mikser med laveste hastighet, bland hakket smør og mel (det støver!) Til små smuler, som brødsmuler.
Tilsett egg, vaniljesukker og melis. Jeg måtte personlig kna deigen med hendene, og bare presse den i en klump.
Så, med hendene dine, danner du en kake med ønsket tykkelse (jeg fikk ca 7 mm), kutt ut kaker fra den med kakeskjær. Bedre, selvfølgelig, at den var omtrent like stor, så den vil bake jevnt. Sett de ferdige kakene i kjøleskapet mens ovnen varmes opp (opptil 160-170 grader).
Før du steker, beleg kjeksene med et sammenvispet egg, dryss over grovt sukker, kokosnøtt eller dryss. Stek i 15-20 minutter (jeg hadde en konveksjonsmodus, 17 minutter - det viste seg flott for store kaker, de små var litt for bakt, men likevel velsmakende). Cookies skal være gyldenbrune og holde formen god.
Avkjøl på et rist.
Denne delen var nok til 2 fulle bakeplater. Avstanden mellom informasjonskapslene er minst 2 cm, fordi den kan lekke / stige litt.

Merk

Og datteren min og jeg gjorde det i dag.

Oppskriften er enkel, jeg vil gi den her uten referanse til kilden, fordi jeg har endret noe.

Datteren min ventet ikke til de ble avkjølt, hun spiste så mye hun kunne ta i hånden)))