|
 I den kulinariske ferdigheten med å tilberede sunne og smakfulle retter, vil en dampbåt til hjemmet bli hovedassistenten - denne praktiske teknikken vil bidra til å bevare vitaminer og næringsstoffer i enhver tilberedt tallerken. Valget av en dobbel kjele begynner med å bestemme kraften, som bestemmer hastigheten på tilberedningen og det tillatte antall porsjoner.
Den typiske effekten til kompakte dampbåter varierer mellom 600-2000 W - nok til å lage mat for en familie på opptil fire personer. I tillegg til strømindikatorer, påvirker også andre egenskaper antall porsjoner og tilberedningshastigheten.
Beholderne for mat i en dobbel kjele kalles dampskåler, og antallet av dem i settet bestemmer muligheten for samtidig tilberedning av forskjellige retter. For en stor familie er det verdt å velge modeller med tre dampskåler, for ikke å lage forskjellige menyer hver for seg.
Merk: jo flere skåler, jo lenger tid tar det dampbåten å behandle maten, siden dampen fordeles saktere enn i modeller med færre rom.
Utvalget av dampbåter inkluderer et bredt utvalg av boller, vanligvis overstiger volumet ikke 4,5 liter. Ikke alltid, matlagingshastigheten avhenger av størrelsen på dampskålene; de fleste modeller med store rom lager mat raskere enn kompakte kolleger.
Hva du skal bake hel fisk eller fjærfe, kan ditt valg stoppes på utstyr med en avtakbar bunn av dampskålene - dette gjør at du kan lage et voluminøst rom fra flere og plass til store biter.
Noen multifunksjonelle modeller er utstyrt med ekstra beholdere designet for krydder, frokostblandinger eller tilsmussede rotvekster.
Steamer-funksjonaliteten styres mekanisk eller elektronisk. Hovedutvalget av modeller er mekanisk styrt, de er enkle, klare og krever ikke en lang studie av instruksjoner for å komme i gang. Elektriske dampbåter med innebygde kontrollbrikker retter seg mot mer krevende og sofistikerte husmødre.
Elektronisk kontrollerte apparater er utstyrt med en modul på displayet som tilberedningsmodus vises og det er en god funksjon - en tidtaker med forsinkelse i tilberedningen. Etter at du tidligere har fylt dampbåten med ingredienser, kan du "bestille" ferdigmat, varm mat en viss tid for ankomst.
Tilstedeværelsen av en vannstandsindikator i en dobbel kjele vil redde vertinnen fra å måtte trekke ut alle bollene for å sjekke den. De nyeste modellene er også utstyrt med funksjonen til å tilsette vann uten å koble enheten fra nettverket og avbryte tilberedningsprosessen.
Dampen har en brett som fungerer som et reservoar for drenering av dampkondensat. Når du velger, er det bedre å kjøpe en modell med en høy pall, dette vil redde vertinnen fra hyppig tømming av vann fra en overfylt tank. En pall på 2,5 cm regnes som høy, med den kan du lage retter i omtrent en time uten å tømme beholderen.
Det er viktig at pallen er med håndtak - ellers må du hele tiden helle ut det kokende vannet og brenne hendene.
Ofte vil kondens og drypp fra produktsaft legge seg på den nedre delen, fordi modellen er utstyrt med ett brett. Det er bedre å velge en dampbåt med dryppebrett.
Utvalget av dampbåter erstattes med jevne mellomrom av nye produkter, produsenter supplerer funksjonaliteten med mer og mer nyttige egenskaper. Når du først befinner deg i en butikk for å kjøpe en dampbåt, er det derfor bedre å starte med å kontakte avdelingsleder eller selger.
Blagoy D.
Dampskipoppskrifter
|
