|
 Tallrike studier innen ernæring har identifisert de mest nyttige kostholdsproduktene, hvorav følgende er blant de ti beste.
Brun ris. Inneholder ca 80% stivelse og 3% andre fordøyelige karbohydrater. Det er ikke noe fett i brun ris i det hele tatt, og proteiner - bare 8-10%, men når det gjelder aminosyresammensetning, er de mer komplette enn proteiner fra andre produkter. Ris er rik på vitamin B1, B2 og PP. Brun ris er den mest menneskelige vennlige maten.
Kyllingegg... Dette protein- og luteinrike produktet er i stand til å beskytte øynene mot grå stær, samt redusere risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt, da det forhindrer blodpropp. Regelmessig inntak av egg (6 egg per uke) er en utmerket forebygging av brystkreft. Det pleide å bli tenkt at en person ikke skulle spise mer enn 2 egg i uken, da de øker kolesterolet i blodet. Imidlertid har moderne forskere kommet til at friske mennesker ikke er i en slik fare. Å begrense forbruket av egg til 2 stykker per uke er bare nødvendig for personer som lider av hjerte- og karsykdommer.
Spinat... Som egg er den rik på lutein, noe som er viktig for øynene. Det forhindrer utvikling av retinal dystrofi, som er den viktigste årsaken til sløret syn i alderdommen. Den inneholder også vitamin A, C, K og antioksidanter som forhindrer for tidlig aldring og beskytter kroppen mot hjerneslag og hjerteinfarkt.
Hvitløk... Det er et av de ti mest fordelaktige kostholdsproduktene for helse på grunn av at det senker dårlig kolesterol i blodet, normaliserer blodtrykket, og reduserer dermed risikoen for hjerneslag og forhindrer hjerte- og karsykdommer. Hvitløk reduserer også risikoen for kreft i tykktarmen og magen, har en avlastende og smertestillende effekt ved leddgikt, og er nyttig ved diabetes.
Blåbær... En stor mengde av de sterkeste antioksidantene i dette sunne bæret forhindrer for tidlig aldring og utvikling av kreft. Den inneholder også antocyaniner som reduserer aldring av nervesystemet. Blåbær forhindrer utvikling av grå stær, glaukom, åreknuter, hemoroider, magesår.
Mager melk og dets derivater... Disse diettmatene er en kilde til beinforsterkende kalsium. Og bio-kefirs og yoghurt inneholder levende bakterier som er veldig gunstige for fordøyelseskanalen.
Kokt kylling... Den er rik på lett fordøyelige proteiner, selen, som forhindrer utvikling av kreftsvulster, og B-vitaminer, som forbedrer hjernens aktivitet.
Nøtter... Inneholder enumettet fett, fibre, proteiner, mineraler og vitaminer. Nøtter antas å redusere risikoen for type 2 diabetes og hjerte- og karsykdommer.
Bananer... Disse diettfruktene inneholder veldig høyt kaliuminnhold, noe som er spesielt nødvendig for hjertemuskulaturens styrke og helse. Bananer nyttig for høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer, og lindrer halsbrann.
Soyabønner og andre belgfrukter... De er inkludert i de ti mest nyttige kostholdsproduktene på grunn av de mest verdifulle kostholdsproteinene og en stor mengde grov fiber, noe som bidrar til normale fordøyelsesprosesser. I tillegg inneholder soya høyt kalium, kalsium, fosfor, magnesium, natrium og jern. Soyaprodukter rik på proteiner, men lite karbohydrater og fett, noe som gjør det anbefalt for folk som ønsker å gå ned i vekt.
Savenkova A.
|
