Hvordan påvirker blåbær barns hjerneaktivitet?

En ny studie fant at barn som spiser blåbær reagerer omtrent 10 prosent raskere. Forskere ved University of Reading i England har fokusert på effekten av blåbær på hjernen. De undersøkte 21 barneskolebarn i alderen 7 til 10 i omtrent tre uker.

For å starte studien ga forskerne forsøkspersonene en drink som inneholdt enten en høy dose blåbær (ca. 30 g eller ca. 1,75 g), en lav dose (ca. 15 g eller ca. 3/4 g) eller placebo. Før det testet de deltakernes kognitive evner ved å gjennomføre en serie tester som undersøkte deres hukommelse og oppmerksomhet. Testene inkluderte visning av en rad med piler på skjermen og trykk på en tast som tilsvarer retningen til midtpilen. Testene ble vanskeligere ettersom pilens hastighet endret seg, flere piler dukket opp, og om pilene pekte i samme retning som den sentrale pilen.

Studien fant at å spise ville blåbær økte barns reaksjonstider med ni prosent uten å ofre nøyaktighet. Effekten ble tydeligere etter hvert som testene ble mer komplekse.

Claire Williams, studiens hovedforfatter og professor ved University of Reading, forklarte at blåbær er rike på flavonoider. Disse forbindelsene er kjent for å forbedre hjernens funksjon hos voksne. Denne fullkontrollerte, dobbeltblinde studien er den første studien som Williams sier vurderer effekten av flavonoider på kognitiv ytelse hos barn.

Ifølge henne, "De har vært knyttet til en rekke helsemessige fordeler, inkludert antioksidanter og betennelsesdempende effekter, og vår siste forskning viser fortsatt at det er positive kognitive effekter av å spise frukt og grønnsaker, te, kaffe og til og med mørk sjokolade som inneholder flavonoider. ".

I tillegg påpekte Williams i en pressemelding at barneskolen er en viktig milepæl i barns utdannelse og sosiale utvikling. Funnene antyder sterkt at å spise mat rik på flavonoider, som ville blåbær, kan bidra til generell læring i klasserommet, sa hun.

Litt om blåbær

Noen av de helsemessige fordelene med ville blåbær inkluderer:

• Hjernestøtte Forskning viser at blåbær kan forbedre motoriske ferdigheter, reversere kortsiktig hukommelsestap, beskytte mot Alzheimers og hukommelsessvikt, hemme kognitiv tilbakegang og redusere depresjon hos eldre voksne.
• Stopper kreftvekst - Forskning har vist at blåbær kan stoppe veksten av trippel negativ brystkreft (TNBC), en form for brystkreft som er spesielt aggressiv og vanskelig å behandle.
• Forbedrer hjertehelsen - Blåbær har antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper som kan bidra til å beskytte hjertet. Studier viser at bær reduserer risikoen for hjertesykdom, senker kolesterol og blodtrykk, forhindrer hjerneslag og reduserer oksidativt stress.
• Reduserer risikoen for å utvikle diabetes - Ifølge forskning hjelper daglig inntak av blåbær til å redusere risikoen for å utvikle type 2-diabetes.
• Bedre tarmhelse - Dyrestudier har vist at ville blåbær støtter fordøyelseshelsen ved å øke antallet gunstige bakterier i tarmen.
• Hemmer metabolsk syndrom - metabolsk syndrom inkluderer høyt blodtrykk, høyt kolesterol, abdominal fedme og nedsatt glukosetoleranse, noe som kan føre til diabetes og hjerte- og karsykdommer. Forskning har vist at fytokjemikalier i blåbær bidrar til å redusere hyperglykemi, en tilstand assosiert med metabolsk syndrom.

A. Mironova (basert på materiale fra DailyMail.co.uk, wildblueberries.com og Reading.ac.uk)

Lignende publikasjoner

Kake "Blåbær i champagne"

Gode ​​blåbærboller

Blåbærpai