|
 Stern! For tetrapoder skal de også være varierte, som maten vår. Det ideelle for å samle dem er en naturlig eng. Den inneholder femti forskjellige typer urter, eller enda mer.
Herligheten til Vologda-smør begynte ikke i et sådd felt, men i en vill Vologda-eng. Sibirisk olje "White Swan" kom også fra ville enger, sibiriske vidder av Baraba. Men hva kan du gjøre, verden er liten. Det er nødvendig å tildele plass til bygninger, veier og dyrkbar mark. Den ville enga er fantastisk, men sådd gir mer masse fra hver kvadratmeter. Du må så. I stedet for femti urter, en. Eller flere. Men ikke ti eller femti.
Hva sår vi? Det viktigste er frokostblandinger: timothy, svingel, pinnsvin; deres evige følgesvenner er belgfrukter: lucerne, kløver, sainfoin. Sedges er fortsatt oppført i kategorien verste gress, og ingen sår dem.
Vi har fortsatt urter. Det er mange vakkert blomstrende urter. Og eksperter mener at vakre blomster er et tegn på en dårlig eng. Likevel er det mange stygge urter blant urtene, veldig nyttige, selv om de kanskje er næringsrike eller ikke næringsrike. Kummin, brennesle, ryllik og spesielt malurt. Den dag i dag betraktes brennesle som "varmt fôr" til husdyr, og selv om de ikke så det med vilje, bør de. Riktignok, så langt er det nok av den som vokser i bakgårdene. Vi sår ikke malurt heller, selv om vi allerede har erfaring. Sauhelsen er basert på malurt. Når vi kommer tilbake fra de beste beitene, bør sauer som har vokst fett, beite i en uke på et magert malurtdiett. For forebygging. Slike sauer er ikke redd for noen overvintring senere.
Imidlertid handler mat ikke bare om urter. Disse inkluderer bønner, rødbeter, kål og fôrgresskar.
Søtt kløvergress er fristende ved at det kan brukes til å løse tre problemer på en gang: å få honning, forbedre jorda, og til og med ha grønt fôr i tillegg. Fra begynnelsen av sommeren til slutten er det ett pluss til for den søte kløveren: den er ikke redd for tørke. Når alt rundt brenner ut, er den søte kløveren fortsatt grønn. Dessuten gir det kjære. Selv I. Bunin la merke til dette og kommenterte:
Bror, i støvete støvler,
Kastet en blomst som vokste parvis på vinduskarmen min,
Tørkeblomst - gul søt kløver.
Jeg reiste meg fra bøkene og gikk til steppen ...
Vel, ja, hele feltet er gyldent,
Og fra overalt flyter bipunktene i den tørre kveldsvarmen ...
 Biene svømmer virkelig til meliloten i slike masser som på noe annet gress. Og om morgenen. Og på ettermiddagen. Og om kvelden. Og spesielt i varmen. Når varmen kommer, kaster biene bokhvete: dens nektar tykner og tørker. Søt kløver er frisk i tørr tilstand. Ikke fortynnet selv i dårlig vær. Det hender at en birøkter sår en spesiell honningurt phacelia nær elveblestene. I en tørke setter ikke bier og phacelia seg ned. De flyr for å se etter søt kløver.
Melilotblomster er så attraktive for bier at dette til og med resulterer i et tap. Når de begynner å klippe den søte kløveren med en skurtreske, dør biene i masser. Den rumlende maskinen skremmer dem kanskje, men de kan ikke rive seg bort fra nektaren. Tross alt inneholder den nesten halvparten av glukose og samme mengde fruktose!
For å redde honningsamlerne installerte Zhytomyr skurtreskere en spesiell enhet. To bjelker er festet foran, som stilker på en seilbåt. En ledning trekkes mellom dem parallelt med skjæredelen. Ledningen rister biene av gresset før knivene berører den.
Snikende gress og kyr er ikke mindre fristende, selv om agronomer har forskjellige meninger om dette problemet. Den beste kjenneren av søt kløver, agronomen N. Artyukov, kranglet en gang med en annen beundrer av søt kløver, N. Salamatin. “Kyrne dine spiser ikke søt kløver fordi du ikke sår det,” sa Salamatin. “Vi sår. Våre spiser. "
Artyukov protesterte: "På enga går de rundt den i tre mil!"
Salamatin nikket enig: de går rundt til de blir vant til det. Og det er verdt å mate den søte kløveren i to eller tre dager, så kan du ikke dra den i ørene.
For å gjøre denne samtalen mer forståelig, la meg forklare: kuenes første aversjon mot honninggress avhenger av det luktende stoffet kumarin, som fiskerne bruker som agn for fisk. Fisk som kumarin, ikke kyr først.
Gni det søte kløverbladet med fingrene - kjenn straks på den sterke lukten. Melilot kan gjenkjennes selv i mørket, selv med lukkede øyne. Burenki, selvfølgelig, vil også kjenne ham igjen. Men det går tre dager - og de blir vant til det. Og tvert imot begynner de å kreve søt kløver. Jo mer det er i gresset, jo bedre spiser de.
På et statsbruk nær Rossosh gjennomførte et vitenskapelig institutt et eksperiment: det ble besluttet å sjekke hvor mye søte kløvermelkekyr liker. La dem gå til beitet. Den første dagen brakte ikke glede. Kyrne hilste på den ukjente maten med glede. De spiste tregt. Dagen etter falt melkeproduksjonen. Hyrdene som tjente flokkene ble bekymret. Men opplevelsen måtte fullføres. En eksperimentell flokk på 100 hoder ble valgt ut, som ble satt på den søte kløveren. Ytterligere hundre kyr ble igjen på en vanlig forbeng. I en dag eller to gikk konkurransen til fordel for forbs. Tre dager senere økte melkeproduksjonen til kyr som spiste søt kløver kraftig. Melkeavlingskurven krøp raskt opp. Og kontrollflokken produserte fremdeles standard melkehastighet.
Forskerne forberedte seg på å feire seieren, da en melkeelv fra kontrollflokken plutselig en uke senere begynte å strømme like voldsomt. Burenki, fortærende forbs, fanget raskt opp sine rivaler. Melkeutbyttet er lik. Kløverens herlighet ble rystet igjen. Forskere forventet ikke en slik omgang av saken. Først var de til og med forvirrede, uten å vite hvordan de skulle forklare situasjonen. Og ingen hadde gjettet hva som var galt hvis ikke den lokale busteren. Da han kom tilbake fra jobb om natten, fant han gjetere som kjørte kontrollkyr til ... søt kløver! De beitet dem i all hemmelighet på honninggresset, og om morgenen førte de dem tilbake til sitt vanlige beite. Opplevelsen ble ødelagt. Imidlertid var alle fornøyde. Både forskere og hyrder. Vi sørget for at den søte kløveren gjør at elvene i melk flyter full.
Og likevel var noen melkeforskere redd for at den nyfunnte urten skulle ødelegge smaken av melk og smør. En dag kommer en inspektør til en av de store statlige gårdene. Jeg fikk vite at kyrne ble overført til søt kløver. Jeg prøvde oljen og sa: "Oljen er utmerket, men det er en ubehagelig ettersmak, den lukter kumarin ..."
De ringte zooteknikeren og spurte: "Hva fikk kyrne mat?" - “Normalt høy. Vi vil slå på den søte kløveren fra i morgen. "
Det virket bare for spesialisten ... Da sjekket de både melk og smør mer enn en gang. Verken farge eller smak endret seg.
Men oljen ble lagret lenger - phytoncider av honninggress spilte en rolle. Når det gjelder aromaen, brukte sveitserne den og skapte en ny type ost - "Gruyger".
Så er søt kløver det ideelle fôrplanten? Et mesterverk uten feil? Ingen ulemper? Ingen skyggesider?
Selvfølgelig ikke. Som enhver levende skapning har den også skyggesider. Det er minst tre viktigste. Først: søt kløver er ugress. For det andre: den vokser ikke på sure jordarter. For det tredje: den tåler ikke angrep fra lokale ville urter.
La oss prøve å forstå disse manglene i orden. Første ulempe: luke. Faktisk dukker det stadig opp kjeder av busker av dette belgfôret langs nye veier. Hele kratt vises i forlatte felt. Da agronomen Artyukov for første gang prøvde å avle søt kløver og mottok flere tonn frø, fikk gårdsdirektøren ham til å donere frøene ... til flygerne! De ble sådd på flyplassen. Direktøren var redd for at ugresset ville oversvømme de statlige gårdsfeltene. Og han hadde grunner.
Kraften til ugresset i frøet. Det er mange av dem, og de spirer ikke bra. Melilot har en million blomster per kvadratmeter. Følgelig mange frø. I jord kan frø lagres i ti år. Og til og med tjue. Så spirer uventet. Når hvert frø beveger seg til vekst, kan ingen forutsi. Dette betyr at enhver kultur på marken under den søte kløveren alltid vil være som under Damokles sverd (hva om den stiger og tetter seg opp?). Generelt er det en slik mulighet (ikke uten grunn regissøren fryktet!).I 1926 dukket det plutselig utallige horder med gul søt kløver i Voronezh-regionen. På innskudd forlatt siden borgerkrigen steg den i en slik mur at rytteren så vidt var synlig. Vi prøvde å klippe, men der! Så det sto hele sommeren. Bare birøkterne var fornøyde. Hver hektar ødemark produserte en bøtte honning hver dag. Men i naboregionen vokste denne luken ut og bedøvet kornbrød.
Imidlertid kan du unngå ubehagelige situasjoner når du kjenner plantens natur. Donnik er en toårig periode. I det første året produserer han bare greener. Frøene er i det andre. Du trenger bare å forhindre at den blomstrer det andre året. Klipp når knoppene begynner å fylles. Fôret vil være nyttig for husdyr, og ettervirkningen vil begynne å vokse fra hampen. Hun vil blomstre og gi honning. Også her må du skynde deg og klippe til den søte kløveren har gitt frø.
Andre ulempe: den vokser ikke på sure jordarter. Og hvilken plante vokser godt på dem? Å rette opp situasjonen er ikke vanskelig i det hele tatt. Tilsett kalk og det er det. Den tredje ulempen: kommer ikke overens med naboer. Noen ganger er det til og med nyttig. For ikke så lenge siden undersøkte forskere fra Institutt for naturvern utarbeidet groper fra brunkull i Tula-regionen. Ingenting vokste på dem. Forskere har sådd søt kløver. Ved å dra nytte av fraværet av naboer vokste søt kløver noen steder til og med på kullplasser. Kanskje år vil gå - og lokale urter vil drive ut den fremmede, men på dette tidspunktet vil han allerede ha oppfylt sitt oppdrag, forbedre jordens fruktbarhet.
Så omfanget av denne nyttige urten utvides. Men til nå vet vi fortsatt lite om henne. Biologer kan fortsatt ikke forstå hvorfor lukten av søt kløver forandrer seg syv ganger i løpet av dagen? Hva gir dette planten?
A. Smirnov. Topper og røtter
|
