Gjærpannekaker på vann

Gjærpannekaker på vann

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
varmt vann	500 ml
Egg	2 stk.
levende gjær	10 g
sukker	1. des. l.
mel	200 g
salt	0,5 ts
rast. smør	2 ss. l.

Kokemetode

• Oppskriften vil være relevant for personer med intoleranse mot kumelkprotein og mødre til allergiske babyer. Jeg later ikke til å være original.
• Pisk eggene litt, hell i varmt vann, tilsett gjær, sukker og alt melet og bland grundig slik at det ikke blir klumper. Dekk oppvasken og la stå i en time. Etter en time, tilsett salt og olje, bland. Stek som vanlig.
• Pannekaker bør gjøres ikke for tynne, det er også viktig å ikke overeksponere dem i en panne, ellers blir de tørre og sprø.

Lignende oppskrifter

Gjærpannekaker med semulegryn (Sergey Kornilov)

Gjærpannekaker med rå poteter (Lana)

Tynne gjærpannekaker fra helmel med havregryn (Alexandra)

En interessant oppskrift. Ellers har vi glemt pannekaker helt! Så snart varmen avtar, vil jeg definitivt prøve.

I dag bakte jeg igjen slike pannekaker, men deigen sto med meg i tre timer og steg med lue. Med en slik test viste pannekakene seg å være veldig lacy. Så hvis du vil legge til skjønnhet, la deigen heve godt