Kaker "Fugass" (Fougasse)

[Karina]

Kaker "Fugass" (Fougasse)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
• 500 g brødmel (høyt proteininnhold)
• 280-300 ml varmt vann
• 15 g fersk gjær (5 g tørr)
• 30 g sukker
• 1 ts. salt
• 2 ss. l. oliven olje

Kokemetode

• Jeg gikk her gjennom oppskriftene i køen til baking, og valgte Fougasse Tortillas fra Karina 🔗
• Og selv om oppskriften er den mest vanlige, brød, men formen ... Vi må bake! Igjen - hull ...
• Instruksjoner fra Karina:
• Fortynn gjæren i litt vann med tilsatt sukker, rør grundig og la den brygge i 10 minutter
• ◦ Tilsett resten av det varme vannet, og sikt mel i deler, elt en myk deig og tilsett salt til slutt
• ◦Knead i 10 minutter
• ◦Hell 1 ss i en bolle. l. oliven olje
• OrmForm deigen til en ball og legg den i en bolle med smør, snu den flere ganger i en bolle slik at smøret dekker deigen helt
• Dekk med folie og legg på et varmt sted i 1 time
• ◦ Pakk deigen som kommer opp, og del den i 2 deler
• ◦ Rull ut hvert stykke til et lag (28x15 cm) i en bladlignende form
• ◦ Gjør kutt med en skarp kniv (som på bildet)
• Stretch Strekk deigen lett i kuttene
• Lace Legg landminene på bakepapir, dekk til, og la dem komme opp i ytterligere 30-40 minutter
• EatVarm opp ovnen til 230 ° C ved å plassere en tallerken med vann i bunnen
• ◦ Smør landminene med olivenolje og stek i 12-5 minutter (til de er gyldenbrune)
• Jeg elte og tillot deigen i en brødmaker på Dough-modus (2 timer 20 minutter). Jeg lagde tre kaker - med valmuefrø, sesamfrø og urter. Generelt er disse Ciabatta, bare mindre og originale i form. Hjelp deg selv.
• Dette er en nærmere titt for å erte deg ...
• 
• Hjelp deg selv!!!

Dette er en nærmere titt for å erte deg ...
Og hun ertet, og til og med så på natten!
Gasha, hvilke deilige kaker du har laget!

[Irina_hel]

Irina_hel

Og hun ertet, og til og med så på natten!

Urrraaa !!! Jeg har oppnådd målet mitt!

Interessant, så Fugaska at kakene ble kalt til hennes ære?

[sweetka]

sweetka

Interessant, så Fugaska at kakene ble kalt til hennes ære?

Og tvert imot, trodde jeg (til Fugasca selv opplyste meg) at kallenavnet hennes var til ære for dette mest berømte franske bakverket

[Alexandra]

Alexandra , en tvist om emnet - hva skjedde før - en kylling eller et egg? Franskmennene er ikke dumme ... De visste etter hvem de skulle kalle kakene !!!

[Gasha]

Gasha, og jeg krangler ikke.

Siden Fugasca nektet at det var hun til ære for brød, gjenstår en ting - det er brød til ære for henne

[Alexandra]

Alexandra

Siden Fugasca nektet at det var hun til ære for brød, gjenstår en ting - det er brød til ære for henne

riktig !!!

og Fugasca vet at vi er så stramme her vask bena hennes diskuterer deilige bakverk?

God jakt alle! Vi fleipet og det er nok! 🔗

Gasha, tusen takk for deilige kakene! Alle likte både smaken og formen.

🔗

Å, for en skjønnhet! God helse, kjære!

Jeg bakte en gruve i dag. Vi likte det! Takk for oppskriften!

Det er min glede! Jeg er veldig glad for at jeg likte det

Jenter vel, hvordan kan du se slik skjønnhet om natten ??? :-) :-) :-) De ser nydelige ut !!! Å farvel midje :-) :-) :-) Jeg klarer ikke å følge med på nye oppskrifter, jeg vil prøve alt Takk for oppskriften, jeg tok den med til bokmerkene mine

En fantastisk oppskrift. I dag bakt, smak og lukt ... Takk, kjære Gasha.
Vel, fotografering er ikke mitt sterke punkt. Det er vakkert og velsmakende i virkeligheten, tro meg. Hull har virkelig vokst sammen, som det ikke skjer med.

[Gasha]

Gasha, tusen takk for oppskriften!

🔗 🔗
Ovenfra ble den smurt av typen focacci pod. smør med tørr dill og tørr hvitløk. Drysset med grovt havsalt.Det ble veldig velsmakende!

Helen, bravo! En slik skjønnhet, ingen ord!

Takk for dine gode ord!
Jeg bakte landminer for første gang i mitt liv. Det var så interessant å forme. Elte og heve deigen i en brødmaskin også.
Takk igjen for den fantastiske oppskriften!

Til din helse!

Veldig smakfulle kaker, lenge på siden som leser, men i dette tilfellet kunne jeg ikke motstå takk for oppskriften, jeg lagde deigen i en Vitek-brødmaker, bakt i ovnen. Jeg lagde tortillas med karvefrø og koriander. Vel og deilig.