Lett fiskemasse

["Deilig, infeksjon!" sa mannen min et sted midt i måltidet.]

Lett fiskemasse

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
Fisk (laks, ørret, rosa laks osv.)
Bue	2 stk
Gulrot	1 STK
Poteter	3-4 stk
Oliven (1 krukke fylt) eller noen få syltede agurker med saltlake
Tomatsaus	180-200 g
Vann	4 l
Salt, krydder

Kokemetode

"Deilig, infeksjon!" sa mannen min et sted midt i måltidet. Resten av tiden spiste han i stillhet. Godt tegn!
I dag bestemte jeg meg for å legge ut oppskriften min på fisk. Det er omarbeidet fra mange populære oppskrifter. Det skjer slik at jeg alltid forenkler retter. Enten fra latskap eller fra skade på karakter).
Og nå klemmer jeg ut kalorier!
Hvis den autentiske smaken av retten er veldig viktig for deg (jeg vil til og med si den kanoniske), så er hodgepodgeen min helt annen!
Det er lett, surt, uten overflødig fett!
La oss komme i gang!

Jeg tok 1 laksebiff, lakseavskjæring, 1 abborfilet. Jeg kokte buljongen i 4 liter vann.

Sil buljongen gjennom en sil.

Ha poteter, hakket løk og gulrøtter i buljongen (jeg gni på et middels rivjern).

Jeg elsker virkelig olivenkålen. Det var ingen forsyninger denne gangen. La oss begrense oss til syltede agurker.

Her har jeg en feil! Jeg burde ha hakket mindre! Likevel er oliven mye mykere!

Ha agurkene i en godt belagt panne UTEN OLJE! Tilsett litt saltlake, kok alt sammen. Send til hodgepodge.

Jeg har en deilig hjemmelaget tomatsaus til disposisjon i dag.

Det tok 180 gr.

Kok sausen og hell i kvisen.

Når kvisen nesten er klar, sender vi fisken i biter.

Et par minutter til på ilden, ha smak, server 10 minutter etter at du har slått av varmen.

Det er alt! Jeg koker kjøttkraften i en langsom komfyr på forhånd, og selve retten er kokt i ca 30 minutter.

Et minimum av skitne retter. Minimum kalorier. Maks moro!

Retten er designet for

4 l

Merk

1. Laurbærblad, pepper, krydder - alt etter smak (jeg har gått tom for lavrushka, jeg kan ikke kjøpe det).
2. I stedet for agurker, foretrekker jeg oliven eller oliven i ringer, sammen med saltlake, tilsett i hodgepodgeen.
3. I den ferdige retten, bare fett fra fisk, ingenting overflødig.
4. Jeg vokste opp med bestemoren min i landsbyen. Vi har alltid poteter i suppe. Skyv rett i pannen. Og det gjør jeg alltid. Buljongen blir mindre gjennomsiktig, men det er ikke så viktig!
5. Jeg liker å tykke denne suppen med poteter!

deilig rett, jeg elsker det også med poteter)

[kavmins]

kavmins, og dessuten kan du si det litt) bare, hvis en slik hodgepodge, og selv uten poteter, spiser du ikke i det hele tatt, så kaster du unødvendige kalorier på toppen))