Quesadiamaker

Meksikansk Quesadilla i sin mest primitive form er en tortilla, brettet i to, fylt med ost og bakt eller stekt i olje. Den gastronomiske guiden beskriver den allerede som "en typisk kolonial rett som vellykket kombinerer to gastronomiske kulturer: tortilla fra indianere (og avokado, selvfølgelig, hvis vi legger til guacamole) pluss en gratis spansk stil i organisering av fyllingen og tradisjonell krydret skarphet fra conquistadors som satte foten på dette velsignede landet på 1500-tallet. Og vi har lært å lage det for lenge siden. Og det er flott. "
Så vi har allerede anskaffet "tortillas" - enheter for å bake meksikanske flatbrød, og jeg er sikker på at slike enheter for å bake quesadilla snart vil bli solgt. Jeg har en George Foreman Electric Quesadilla Maker GFQ001. Enheten er designet for ferdiglagde, kommersielt tilgjengelige tortillas med en diameter på 25 cm. Eventuell fylling spres på den flate kaken som legges ned, dekkes med en annen flat kake, lukkes, og avhengig av fyllingen seks ferdige " paier "vil bli mottatt fra tre minutter.
Jeg bestemte meg for å teste det ved å lage a la minichebureki og ikke bruke ferdige tortillas, men min egen deig. Jeg spredte ikke fyllet i et sammenhengende lag, som anbefalt, men la det ut i rom, og smurte deigbitene spesielt utenfra, slik at "chebureks" i det minste var litt nærmere autentiske.







Om et par minutter:



Etter å ha lest denne kommentaren

Jenter, det er veldig lite fyll i det. Litt mer, og ikke lenger i nærheten.

,
Jeg var redd for å legge mer fyll, og forgjeves - mye mer kunne passe. Men allikevel er det klart at det er mye fyll.





Dommen min - jeg likte enheten, baker raskt, tar liten plass (vertikal lagring), den vil definitivt være i bruk. I tillegg til tortilla kan du bruke pitabrød, og ferdig butterdeig osv.

[dopleta]

dopletaLarissa, dette er flott! Jeg trenger det definitivt for sønnen min. Jeg skriver i ønskelisten.

Kult leketøy, det ser ut som en sandwichmaker, bare rund!

[Ksyusha]

ser ut som en sandwich maker

Og på en samushnitsa og på en VES-cupcake - ja mye for det, Ksyusha ... Jeg elsker disse tingene! OksanaJeg håper virkelig at sønnen min kommer til nytte og liker det.

[dopleta]

dopleta, Larissa, for en fin liten ting! Jeg vil også ha dette

Vi har dem ikke ennå, og det er ikke kjent når de vil vises ..

[dopleta]

dopleta, klasse! Kan jeg få en deigoppskrift?

Vi har dem ikke ennå

Skriv til Shtebovich, kanskje de vil levere

Takk alle for gratulasjonene dine.

Kan jeg få en deigoppskrift?

Selvfølgelig. Det tok meg ca 200-250 g mel for denne mengden (deigen skulle ikke feste seg til hendene mine), ca 120-130 g vann, halv st. l. rast. smør, en klype salt, litt mindre enn 1 ts. eddik. La den ligge litt under filmen. Jeg ruller den veldig tynn ut.

[dopleta]

dopletaTakk!