Havregryngelé i Thermomix

Oppskrift fra L. Malinovskaya, Tomsk, Thermomix club (jeg har ikke testet den selv).

Havregryngelé
Hei, Club Thermomix! Jeg vil tilby en oppskrift på havregryngelé, som bestemoren min ga meg mat (jeg restaurerte den til smak og utseende). Forberedelsesmetoden tar ikke mye tid.

Sorter havre (havre uten skjell), skyll og tørk godt.
Mal 1 glass fint i en termomix. - / 40S / ck10
Hell i en kjele og dekk til med en liter varmt vann.
Tilsett brød surdeig og la det være varmt i 12-24 timer (rør av og til). Eller makuler plasten av brunt brød.
Hell (rør godt) geléemnet i den fungerende termomixen, og la den nederste delen være til surdeigen på ca.
Tilsett salt i hullet på lokket etter smak (1 ts uten topp), og hvis du ønsker + 1 ts sukker
Stek med en hastighet på 2-2,5 ved en temperatur på 100 grader i 20-25 minutter, og slå deretter av varmen, ytterligere 10 minutter med samme omrøring (temperaturen varer lenge).
Midt under tilberedningen, når du "tykner", kan du øke hastigheten i noen sekunder (for å holde bunnen ren).
Hell tross alt den tykke (men likevel flytende massen) i boller eller former og la den avkjøles.
Hell straks vann i Thermomix og skyll det automatisk, ellers vil geléen lukke knivene og bollen (tykne på dem).
Den avkjølte geleen vil tykne og ta form av en tallerken. Den skal ha en glatt, vakker overflate (som gelé) og skjære godt med en skje. Tettheten kan endres etter ønske ved å øke eller redusere vannmengden. Hvis det er sprekker eller det ligger langt bak oppvasken, er det enten ikke tørt eller ikke kokt.
Drikk det med krem ​​eller honningvann (oppløs honning i varmt vann etter smak). Noen liker det med vegetabilsk olje, og noen bare med melk.
Hell det vanligvis på toppen, ta ut en del fra kanten av fatet og øs opp sammen med væsken. Det er veldig praktisk og deilig.