Cookies Kokosskyer i Thermomix

I dag kom jeg over en informasjonskapsel fra Vysotskajas bok, jeg trodde den ville passe for å elte i en termomix.

Kokosnøtt skyer
1 protein
85 g melis
2 ts maismel
90 gr kokosflak
½ bar sjokolade
en hvisken av salt

Pisk det avkjølte proteinet med en klype salt i et sterkt skum, tilsett pulverisert sukker til det.
Tilsett maismel og kokos mens du visper. Hvis deigen er tynn, tilsett deretter mer maismel og kokosflak.
Dekk et bakeplate med folie, legg deigen i form av kuler, stek i en ovn som er forvarmet til 150 * i 15-20 minutter.
Smelt sjokoladen i et vannbad og hell over de ferdige kakene.

Her vil jeg prøve.