Ostemasse gjærkake

Ostemasse gjærkake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Til deig:
Tørr eller fersk gjær	11 g eller 33 g
Sukker	1 ss. l
Mel	5 ss. l
For testen:
Mel	800 g
Ostemasse 5-9%	450 g
Sukker	200 g
Egg	3 stk
Plommer	3 stk
Smør	100 g
Melk	140 ml
Vaniljesukker	pose
Salt	0,5 ts
Rosiner, kandiserte frukter, tørket frukt	200 g

Kokemetode

Melet til deigen kan ta litt mindre eller litt mer. Og søtere for elskere - du kan tilsette sukker etter smak. For deig, hell gjær i varm melk, tilsett sukker og mel. Rør og la sitte.

Til deig, bland egg med en mikser med sukker og salt.

Tilsett deretter cottage cheese, pisk. Pisk så det mykgjorte smøret.

Og hell deigen.

Fortsett å slå, tilsett en liten del av melet. Tilsett deretter litt mer mel til den resulterende deigen i bollen og elt deigen for hånd, tilsett mel etter behov.

Så snart deigen er samlet i en ball, er den ferdig. Deigen vil ha middels tetthet og klebrig. Overfør deigen til en pose drysset med mel og bind den opp. Du må ta en større pakke slik at deigen passer. Sett pakken i kjøleskapet i 12 timer.

Ta ut den ferdige deigen og la den ligge på bordet for å varme opp litt. Elt deigen litt og tilsett rosiner, tørkede aprikoser osv.

Elt deigen litt for å fordele rosinene.

Del deigen i deler og rund hver del og ha i en form. I volum skal deigen ta opp litt under halvparten av formen. Dekk til med et håndkle og bevis. Når deigen hever nesten til toppen, smør kakene med eggeplomme blandet med melk og stek på 170 gram til de er møre. Avkjøl og pynt de ferdige kakene.

Matlagingsprogram:

Bakeri produkter

Merk

Oppskriften ble tatt et sted på Internett. Vi likte veldig godt disse påskekakene.

[Sveta]

Bli drept ... Sveta, så flott!! Takk for oppskriften, for april er rett rundt hjørnet !! Veldig appetittvekkende !!

[zvezda]

zvezda,
Olya! Takk. Ja, nå, og januar tar slutt. Og 19. april er rett rundt hjørnet.

For en skjønnhet, en skikkelig ferie! Jeg har sannsynligvis bakt 90 prosent av kakene fra siden, men jeg har ikke bakt ostemasse ennå! Jeg skal trene til påske, takk, kjære, jeg gjorde deg fornøyd med oppskriften!

Jeg skal trene til påske, takk, kjære, jeg gjorde deg fornøyd med oppskriften!

Jeg blir med, takk!

[Volgas]

Volgas, takk for oppskriften! Kakene viste seg å være duftende og vakre. Deigen er veldig behagelig og lett. Matlaging er en glede. Har ikke prøvd det ennå, men jeg er overbevist om at det er deilig!


Bildet formidler dessverre ikke skjønnhet. Men jeg er så dårlig fotograf.

[Katerina. TIL]

Katerina. TIL,
Å, allerede bakt! Og deigen venter på meg i kjøleskapet, jeg elter den i går kveld, nå skal jeg bake.

[Volgas]

Volgas, Prøvde jeg, kunne ikke motstå .. Jeg spiste litt. Det er deilig! En skikkelig kake. Deilig, moderat søt. Litt tørr smul, men dette er utelukkende fordi både store og små bakt sammen. De små burde vært tatt ut av ovnen tidligere. Men igjen, smaken av ekte påskekake! Jeg tar oppskrifter inn i sparegrisen min!

[Katerina]

Katerina, Jeg er glad du bakte og delte inntrykkene dine. Vi kunne ikke motstå i dag og spiste en av den samme og en annen kiste.