Magert pære / eplepuffruller i Galaxy vaffeljern og videre

Magert pære / eplepuffruller i Galaxy vaffeljern og videre

Kategori: Konditori

Ingredienser
isvann	70 ml
luktfri vegetabilsk olje	70 ml
hvetemel (jeg har 1 karakter)	200-220 gram
salt	klype
skrelte epler eller pærer

Kokemetode

• Forbereder frukt, jeg har pærer i dag.
• Vi rengjør, kutter i små terninger og varmebehandler til de er halvkokte.
• Du kan, som meg, i mikrobølgeovnen i en passende beholder med lokk, eller koke den med litt vann.
• Ha den dampede frukten i et dørslag for å tømme juice eller sirup.
• For testen.
• Vi legger vann i fryseren på forhånd, vent til en tynn skorpe dukker opp på toppen.
• Hell i en bolle for blanding, legg også ut alle isbitene.
• Tilsett smør og pisk med en mikser til en homogen, hvit emulsjon er oppnådd, 3-5 minutter
• 
• Hell mel og salt i det i deler, elt den myke deigen som ikke fester seg til hendene.
• Vi drar i 20 minutter for å "hvile".
• Deretter deler vi deigen i to deler, hver kjevler ut, så tynn som mulig, til et rektangulært lag. Deigen triller veldig godt ut, rives ikke.
• Vi kutter i 6 deler.
• Sett fyllet i den ene enden
• Stikk deigen på tre sider, og lukk fyllet
• Vi fortsetter å spinne rullen
• Du kan smøre cellene med vegetabilsk olje hvis du vil. Det gjorde jeg ikke.
• Vi sprer rundstykkene våre
• Det første partiet i et kaldt apparat, resten som det viser seg, er ikke viktig.
• Jeg forberedte meg også på den andre fanen mens den første bakte, så jeg la den med en gang.
• Alle. Dekk til, stek til det er mørt.
• Jeg angir ikke tiden, alle lykkes på forskjellige måter.
• Rullene er ikke veldig stekte. Jeg snudde dem frem og tilbake, snudde dem opp og ned i tønner, slik at de ble brunet på alle kanter.
• Jo lenger du baker, jo mer lagdelt blir du.
• Vi tar den ut, kjøler den ned. Dryss med melis hvis ønskelig. Det gjorde jeg ikke, pærene er veldig søte.

Retten er designet for

nøyaktig 2 bokmerker, 12 stykker

Tid for forberedelse:

for baking i 30 minutter

Matlagingsprogram:

mikrobølgeovn, mikser, vaffeljern

Merk

Det er bare ... WOW
Flaky, smulete rør, ja med en duftende fylling, det er bare super
Bildet viser hvilken deig som viste seg å være lagvis
Det er bra at jeg umiddelbart delte det opp for alle, ellers hadde jeg ikke tid til å mjaue
I morgen skal jeg lage det fra to porsjoner.
Jeg prøver det selv med CH-mel.

Jeg gjorde det i apparatet, men det kan gjøres i ovnen og i pizzaovnen.

Lignende oppskrifter

Havremelpærepai (Podmosvichka)

Pepperkakekake med pærer og sirup (ang-kay)

Puffdeigsruller med nøtter (dopleta)

Tok bokmerker

Det er enkelt og velsmakende, ikke veldig skadelig! Og uten raffinement! Likevel, du forfører med enheten, jeg orket ikke og gikk på rullene!

Jeg tror rullene vil bli deilige uten en slik enhet. Jeg tror jeg skal prøve, selv om jeg virkelig ikke liker å rulle deigen

[Podmosvichka]

Podmosvichka, for en skjønnhet!
Men butterdeigen min ordner seg ikke på noen måte, og jeg gjorde den dovne, og standarden - alt er ikke riktig, du må også prøve å kna på din måte.
Jeg kan ikke finne en vellykket deig til min favoritt samsa. :-(

Jeg lurer på om det ikke er vaffeljern, vil det fungere i ovnen?

[Venera007]

Jeg tror rullene vil bli deilige uten en slik enhet. Jeg tror jeg skal prøve, selv om jeg virkelig ikke liker å rulle deigen

For deilig fra ovnen!
Tatyana Venera007ikke vær redd, deigen rulles ut "med en igjen" nesten til silkepapiret.
Jeg fikk mini-strudler, fersk ananas gikk inn i fyllet, det var ikke is, så jeg kokte det med litt vann og sukker og brygget det med stivelse, veldig velsmakende.
Selv om jeg har en slik pølseinnretning, ville jeg ikke stå i nærheten av den og vri og snurre, så jeg bakte i en gass / ovn ved 190C i 45 minutter, de siste 10 minuttene med konveksjon, jeg tror den kunne ha blitt dreid i utgangspunktet hadde det gått raskere.
Varmt i sukker / pulver.
Podmosvichka Elena, takk for ideen og deigen, den strekker seg og flaker nydelig!
Den første halvdelen av deigen ble kuttet i segmenter i 8 deler, den andre, i henhold til oppskriften, i 6 rektangler, beleilig på denne måten og den.

åh, hvilke fantastiske rør og til og med mager, elegant oppskrift))) tusen takk!

[Alycha]

Alycha, Ella, jeg blir glad om oppskriften kommer godt med

Likevel forfører du med en enhet

Ja, det er jeg
Nødvendig vekt trenger jeg absolutt, ingen gasskomfyr

Jeg tror jeg skal prøve, selv om jeg virkelig ikke liker å rulle deigen

Tatiana Venera007, jeg er ikke redd, deigen rulles ut "med en venstre hånd" nesten til silkepapir.

Djevelen er ikke så skummel som babyen hans
Alt vil ordne seg

Jeg kan ikke finne en vellykket deig til min favoritt samsa. :

Hakemerke, men prøv med dette? Hva om du liker det i samsa? Og det vil være interessant for meg også.
Ønsker du å kna en dobbel porsjon og prøve den i en prøvefat? Jeg tror det vil fungere.



vinn-tat, Tanya, vel, du gir, om natten skaper du en slik skjønnhet
Hvilke super-duper-rør viste seg
Jeg er glad du likte det
kavmins, Marinochka, jeg håper oppskriften kommer til nytte

og hvis det ikke er vaffeljern, vil det fungere i ovnen?

derfor bakte jeg i en gass / ovn ved 190C i 45 minutter, de siste 10 minuttene med konveksjon,

Lena enkelt, jeg er ikke i tvil om at du vil lykkes

Takk, Lenochka!

vel du gir, om natten skaper du en slik skjønnhet

Og hva vil stoppe oss hvis lyset er på

Vår person

Ruller, sier du? Gi. To. Mini strudel er. tok bort

Bare hvis tanniner, jeg var lat i dag

[Podmosvichka]

Jeg kom med takknemlighet! Nei, en er ikke nok, jeg kom med en haug med takk !!!
Samsa lyktes jeg endelig.
Deigen er utmerket, fleksibel, ruller godt og tynt. Jeg elte den ikke litt, fordi jeg var redd for å utvikle gluten, men nå forstår jeg at gummi ikke truer en slik deig, neste gang skal jeg elte den godt og trille den enda tynnere.

Podmosvichka, Lena, takk for en så fantastisk oppskrift!

[Krone]

Krone, Galina, takk for at du stoler på oppskriften
Jeg er veldig glad for at du likte resultatet
Spis for god helse
Og jeg forstår at det ikke er noe å vise?

Og det er ingenting (i grillen min er nøyaktig 6 sam-tørketromler inkludert, hele prøvebatchen ble øyeblikkelig fortært), og jeg tar ikke bilder av maten.
I dag, fra restene av deigen, vil jeg hamre noe strudellignende med søt fyll, ifølge oppskriften. :-)

Kom igjen kom deg opp skape
Strudel, rull, bagels ... hva du enn heter, alt er deilig

Jeg rapporterer om søte rør.
Jeg hadde omtrent 1/3 av deigen, etter å ha stått i kjøleskapet, kom den av med smør, jeg tilsatte mel og blandet godt.
Jeg la fyllet rå: revet eple, rosiner, valnøtter og litt gryn til en haug med sirup.
Det viste seg 4 deilige rør, deigen forble smuldret, til tross for alt min hån mot ham. :-)
Nå vil jeg ofte bruke denne fantastiske oppskriften!
Respekt for forfatteren!

[Galina]

Galina, Galina, takk for at du delte inntrykkene dine
Jeg er veldig glad for at oppskriften satt fast

Jeg har lenge drømt om å fremstille butterdeigrør med proteinkrem hjemme, men tidligere klaget jeg, det ordnet seg ikke med butterdeig, men det ordnet seg til slutt! Skål hurra !! :-)
Først bygde jeg en base for rørene - jeg kuttet papprør fra folie og klebende film i to deler, pakket dem inn i folie, så kuttet den tynt rullede deigen i smale striper og "bandasjerte" hvert rør i to eller tre deiglag . Bakt i grillen til full rødme, fjernet rørene fra bunnen, avkjølt og fylt dem med krem. Resultatet er utmerkede kaker, ikke verre enn butikk!
Før det prøvde jeg to rør uten krem, bakte dem og smurte dem med en blanding av protein og vann mens de fremdeles var varme og drysset dem med sukker. Det fungerte bra også.

Det tok meg nøyaktig ett og et halvt måleglass med mel, jeg tok litt mer væske, omtrent 75 ml hver, 6 rør og 6 ruller til med søt fyll kom ut av denne mengden, nesten i henhold til oppskriften (grovrevet epler, sukker og en skje med semulegryn).
Deigen er nesten universell, og den går med en søt fylling, og samsa kan lages og en pølse kan pakkes inn og bakt. Det er nå min favoritt! :-)

Flott idé med sugerør
Takk for at du delte resultatene dine.