Omelett med ost (oppskrift 1953)

Omelett med ost (oppskrift 1953)

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
egg	3 stk.
ost	50 g
loff	50 g
melk	3 ss. l.
smør	1 ss. l.
salt	smak

Kokemetode

• Legg massen av brødet i bløt i melk. Kna.

• Tilsett egg, pisk med en skje.

• Hell i revet ost, salt, bland. Hell i en varm stekepanne med smør og stek som en naturlig omelett.

• Denne omeletten kan helles i en varm stekepanne med smør og stekes i ovnen. Jeg laget en omelett i en dobbel kjele. Fordel blandingen over oljede former, dekket med folie.

• Steketiden avhenger av tykkelsen på omeletten, omeletten min var klar på 30-35 minutter, men 40 minutter var mer å foretrekke i struktur og smak.

• * Omeletten vil være veldig luftig hvis halvparten av proteinene skilles fra hverandre, piskes i skum og blandes med kokt masse før steking.

• 

Merk

Kilde: "En bok om velsmakende og sunn mat" (forlag "Moskva", 1953).

Mmm, for en skjønnhet! Jeg skal lage mat også! Takk for oppskriften!

[Olekma]

Olekma, til din helse! Jeg håper smaken av omeletten ikke vil skuffe deg.

[Ilona]

Ilona, Jeg tar oppskriften i bokmerkene! Vi elsker veldig mye omeletter! Jeg har ikke gjort dette ennå. Takk for oppskriften!

[Natalia]

Natalia, til din helse! Kanskje du vil like dette alternativet for å lage en omelett.

Kanskje du vil like dette alternativet for å lage en omelett.

Jeg er ikke i tvil om at det er deilig og vi vil like det!

[Natalia]

Nataliatakk.

Olekma, for din helse! Jeg håper smaken av omeletten ikke skuffer deg.

Forberedt! Jeg likte smaken veldig godt! Hjertelig og deilig. Merk oppskriften! Takk igjen!

[Olekma]

Olekma, takk for tipset! Jeg er veldig glad for at du likte omeletten.

Forberedt!

Vi trenger alle å gjøre det til en regel: Hvis du har tilberedt det, rapporter det med et bilde

[Ilona]

En veldig nødvendig ting for meg! Jeg liker å ta omeletten med meg på jobb som middag når jeg jobber sent. Og her kommer han straks med brød og ost, og du kan lage et dampbad - akkurat det du trenger!
Ilona, hvor store er formene dine og hvor mange var det behov for?

gjør det til en regel: hvis forberedt (e) - rapporter med et bilde

i dag vil jeg gjenta, jeg likte veldig godt omeletten, jeg fikser det

Ilona, ​​hvor store er formene dine og hvor mange var det behov for?

og hvordan skjemaene ble smurt. I går hadde jeg en omelett fast på veggene når jeg dampet i en metall, mens jeg lagde mat.

[Kokk]

gjør det til en regel

Kokkkanskje gjøre et unntak for noen retter? For eksempel avkjøles en omelett veldig raskt under en fotografering og mister smaken.

omelett for å gå på jobb som middag

Ifølge noen ernæringseksperter er det på kvelden at eggretter er mest nyttige for kroppen.

Hvor store er formene dine og hvor mange var det behov for?

Irina, volumet på en form er 180 ml, det tok to former for å tilberede en omelett. Kanskje et litt større volum ville være å foretrekke, spesielt hvis du tilsetter piskede proteiner separat.

og hvordan skjemaene ble smurt.

Katerinaalt etter oppskriften - vegetabilsk olje og et ganske godt, merkbart lag. Med en liten form på formen er det fornuftig å smøre med olje og folie. Det er synd at du gjorde dette med tilberedningen av omeletten. Det er bra at i det minste likte jeg smaken.

Irina, Katerina, du, for meg, kan enkelt kontakte "deg" hvis denne formen for kommunikasjon er praktisk for deg.

du kan kontakte "deg"

Med glede, og det samme!

Takk for oppklaringen. Jeg har mange forskjellige former, jeg vil prøve de større.

Jeg prøver de større

deilig omelett!

[Ilona]

Ilona, 30-40 minutter fra det øyeblikket vannet koker eller fra det øyeblikket du setter det i en dobbel kjele?

[Anya]

Anya, nedtellingen av koketiden fra det øyeblikket vannet koker i en dobbel kjele.

Så det har ikke gått ett år siden jeg klarte å fotografere en omelett, bare i en silikonform klarte jeg å forberede og trekke ut den uten hendelser!

[Olekma]

Olekma, Katerina, takk for et bilde! Omeletten er bare vakker.

bare i silikonform var det mulig å klargjøre og fjerne den uten hendelser

takk for infoen. Jeg brukte glassformer til matlaging, og det var ikke noe problem hvis de var veldig godt oljet. Generelt gir oppskriften ikke metoden for å dampe omelett, som jeg selv valgte som et alternativ, bare å steke i en panne eller steke i ovnen. Dampet omelettoppskrift, fra samme bok:
"Damp eggomelett.
2 egg
60 g melk
10 g smør
Bland egg med melk, hell i en smurt form og damp til de er møre. Server med smør (stykke). "(C)
Mengden salt er ikke angitt, i begynnelsen av boken er det generelle "å smake" skrevet, og det er alt, noe som antyder dets tilstedeværelse i oppskrifter som standard.

Jenter, hva om jeg skjenker denne skjønnheten i multibakeren?
I et sandwichpanel, for eksempel?
Jeg vil prøve, jeg vil rapportere ...

[Margarita]

I et sandwichpanel, for eksempel?

Margarita, ser ved første øyekast uegnet volummessig ut - lite, sannsynligvis vil det være et flyttbart RAMB-17-panel, men jeg har ikke en "multibaker", så bare en teoretisk antagelse.

Jeg vil prøve, jeg vil rapportere ...

takk og deilig omelett!

"Damp eggomelett.

Takk, jeg prøver også denne omeletten.
Men jeg liker veldig godt ost også. Men i metalluniformen, til og med oljet, holder alt seg fast til de døde, men i silikon flyr den ut med et smell.

[Katerina]

i min metallform, til og med oljet, stikker alt fast

Katerina, er metall mer praktisk i andre parametere? Å hjelpe oljet pergament i formen hjelper ikke? For baking i ovnen, smør pannen med smør og dryss over mel eller brødsmuler, som dessverre ikke er egnet for damping.