Kan smør fryses?

Jenter, skal smør fryses dypt? Wow vil da ikke smuldre? Og så sprengte jeg litt her - jeg ba om å ta med smør fra finsk til kremen, men det er "salt er normen" .. vel, generelt, det smaker 2 kg ... selvfølgelig sletter vi det opp, men ikke med en gang ..

Jenter, skal smør fryses dypt? Wow vil da ikke smuldre? Og så sprengte jeg litt her - jeg ba om å ta med smør fra finsk til kremen, men det er "salt er normen" .. vel, generelt, det smaker 2 kg ... selvfølgelig sletter vi det opp, men ikke med en gang ..

Lena, jeg fryser alltid.
Ingenting skjer med ham, den samme plasten.
Jeg kjøper pakker på 250 gram. Umiddelbart 5-6 stk .. å alltid være hjemme.
Jeg glemmer bare en pakke. Og vi skal ha det hele tiden.

Lena, brukte det samme materialet til mat
Jeg har aldri møtt noen betegnelser om at den ikke skal varmes opp. Posene lukter ikke selv når de varmes opp.
Alle bestemmer selv, tillatt - ikke tillatt

pakke. Det eneste spørsmålet er, er det skadelig?

Det kommer an på hvilken pakke du skal ta. Hvis du tar en spesiell pose for baking (eller en erme, så vil ingenting være skadelig. Og hvis du tar en enkel handlepose, en T-skjorte, kan du ikke varme den opp til koking.
Jeg var spesielt interessert i denne utgaven, fordi jeg har en oppskrift på leverpølse, og de anbefaler meg å lage den i en T-skjortepose. Jeg husker ikke hvor jeg fant denne informasjonen, men jeg lagde den ikke i en pakkepose.

[Tante Besya]

Tante Besyatåler perfekt frysing av olje, fyll den med nødvendige kuber, legg den i separate pakker, den lagres lenge uten tap av kvalitet, den har blitt sjekket, jeg tar olje i flere år, alltid flere pakker i en fryser bag. tviler ikke!

Det er spesielle poser til vakuumdispensere, de er, etter min mening, opptil 130 grader, kanskje mer - jeg husker ikke, generelt kan du lage mat nøyaktig, støvsuge den, forsegle den og du kan lage den.

Fra beskrivelsen om poser til vakuummaskiner fant jeg: Posens høye styrke tillater frysing, bruk i mikrobølgeovn, matlaging ved hjelp av Sous-Vide-teknologi.

matlaging ved hjelp av Sous-Vide-teknologi.

Og denne teknologien innebærer bare en temperatur på opptil 75-maks80 grader, så koking forsvinner.

[Anna]

AnnaMikrobølgeovnen forutsetter 110 grader. Og å koke i vann er 100, så det passer.

[Larissa]

Jenter, skal smør fryses dypt? Wow vil da ikke smuldre?

Lena, jeg fryser alltid.
Ingenting skjer med ham, den samme plasten.
Jeg kjøper pakker på 250 gram. Umiddelbart 5-6 stk .. å alltid være hjemme.
Jeg glemmer bare en pakke. Og vi skal ha det hele tiden.

jeg liker Larissa, Jeg kjøper smør pakket i folieemballasje. Vi har bare pakker på 180 gr. Jeg tar den alltid med en margin og legger den i fryseren. Lagret perfekt. Den kan lagres slik i flere måneder. Tidligere på vinteren gikk oljen vanligvis opp i pris, og jeg fikk alltid med en margin. Bare jeg pakket også noen flere pakker i cellofan. poser for tetthet.

Og jeg bare kastet det .... ødelagt ??

Og jeg bare kastet det .... ødelagt ??

Nei, smøret blir ikke dårlig. Men det er bedre å ha i biter av riktig størrelse. La oss si at du trenger 300-500 gr. for kremen tar jeg denne mengden ut av fryseren i en dag. Og det er vanskelig å kutte riktig mengde fra et stort frossent stykke smør, du må kanskje tine det litt. Og restene av tint olje som ikke er nødvendig, er frosset igjen.Dette kan gjøres flere ganger, ettersom oljen er nødvendig, noe som vil reflekteres (gjenfrysning) på kvaliteten, ikke til det bedre. Så snart du trenger olje første gang, trenger du disse to kg. pakke i biter av ønsket vekt.

[Elena]

Elena, Jeg lagrer hjemmelaget smør i fryseren i store biter (omtrent et kilo hver). Men jeg kjøpte slike biter fra en melkepike. Og jeg fryser fabrikken i porsjoner. Ingenting smuldrer opp.

Ludmila, det er riktig, deler er mer praktiske. Jeg skal dele alt hjemme.

og det er "normalt salt" .. vel, generelt, det smaker 2 kg ... selvfølgelig vil vi sluke det, men ikke med en gang ..

Så du kan legge saltet smør i kaker (hvis jeg forsto riktig at det er salt). Og i en kake, hvis oppskriften krever smør. (Konditorer anbefaler å tilsette salt til søte bakevarer: det understreker liksom smaken)