Fastepotetpai med sopp i henhold til Elena Chekalovas oppskrift

Fastepotetpai med sopp i henhold til Elena Chekalovas oppskrift

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
poteter	1 kg
kokte sopp (noen)	400 gram
løk	1-2 stykker
vegetabilsk olje	1-2 ss
brødsmuler	1 ss
salt pepper	smak
hvetemel	2 ss
vegetabilsk olje	til steking
form d = 30 cm

Kokemetode

• Skrell potetene, kok til de er møre.
• Tapp vannet. Lag potetmos. Krydre med salt og pepper etter smak, hell i vegetabilsk olje, bland.
• Tilsett mel og rør godt igjen.
• Skjær løken i små terninger. Skjær soppen i biter.
• Stek først løken i vegetabilsk olje, tilsett deretter soppen og stek litt til.
• Ha halvparten av potetdeigen i en form, fordel jevnt og lag en side. Legg ut soppen. Fordel resten av potetdeigen på toppen og jevn. Dryss toppen med vegetabilsk olje og dryss med brødsmuler.
• Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.
• Kult i form.
• Server med fersk grønnsakssalat eller surkål.

Retten er designet for

for familien

Tid for forberedelse:

ca 90 minutter + tilberedning av poteter, sopp og løk

Matlagingsprogram:

stekeovn, komfyr, blender

Merk

Deilig kake.
Mine menn spiste med rømme. Likte

Jeg kokte i en prinsessepizzamaker, det ble kaldt 40 minutter.
Lang. Toppen ble ikke stekt på noen måte.
Men jeg slår ikke på ovnen, det lille barnebarnet blir igjen.

Lignende oppskrifter

Clafoutis med sopp (ang-kay)

Potetpai med kjøtt og sopp til festbordet (L-olga)

Ostemasse med sopp (ANGELINA BLACKmer)