Kikertmel gjærgelébrød

Kikertmel gjærgelébrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
kikertmel	150 gram
varm melk	250 ml
egg s-1	1 stk
tørrgjær	7 gram
soda	på tuppen av en kniv
salt	ufullstendig teskje
sukker	1 ss
luktfri vegetabilsk olje	1 ts + for å smøre formen
krydder	smak

Kokemetode

• Varm melet i en stekepanne på svak varme i 5-10 minutter.
• Denne metoden hjelper til med å bli kvitt den karakteristiske ertesmaken.
• Etter litt steking har mel en lett nøtteaktig aroma.
• Avkjøl helt. Tilsett brus og salt. Vi blander.
• Brus kan hjelpe deg med å unngå ubehagelige overraskelser fra fordøyelseskanalen.
• Ha sukker og gjær i melk. Rør til gjæren oppløses.
• Vi drar i 30 minutter.
• Så kjører vi egget og smøret i melken, rør godt.
• Hell mel i melk-egg-blandingen. Elt med visp.
• Deigen er tykk som rømme.
• Vi legger en pose på beholderen med deigen og legger den på et varmt sted for løfting.
• La deigen komme opp to ganger, og sett den hver gang med en visp.
• Det tok meg 30-40 minutter for hver stigning.
• Etter den andre tilnærmingen, tilsett krydder og rør.
• Jeg la i en klype spidskommen (spidskommen) og litt tørr dill.
• Smør formen med olje.
• Vi sprer deigen med en skje. Vi tar på posen og fjerner den for tilnærming i ytterligere 30-40 minutter.
• Vi legger formen forsiktig på et bakeplate og legger den i en ovn som er forvarmet til 170 grader. Vi baker til de er møre.
• Det tok meg en time og 10 minutter i en form med en diameter på 18 cm.
• Slå av ovnen og la den stå i ytterligere 15 minutter.
• Vi tar den ut av ovnen, tar den forsiktig ut av formen og avkjøler den helt på risten.

Retten er designet for

valgfri

Tid for forberedelse:

ca 3 timer + kjøling

Matlagingsprogram:

komfyr, stekeovn

Merk

Brødet ble super
Lett, godt bakt. Det er ingen ertsmak i det hele tatt.
Hvilke hull er det En skorpe


Tilsett litt søtsaker og lag en ekte kikertkjeks!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, takk for oppskriften. Og da er kikertmel inaktiv. Trenger å prøve.

[Ledka]

Ledka, Svetlana, Jeg vil vente med en anmeldelse

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, det har gått mindre enn seks måneder, og jeg bakte det. Av en eller annen grunn bestemte jeg meg for å gjøre det sent på kvelden. Og siden det ikke var styrke til å bry seg med deigen, bestemte jeg meg for å la brødmakeren fungere. Brødet viste seg å være pent. Men jeg hadde indisk mel, uansett hvor mye jeg stekte det, kikertesmaken var fortsatt. Et interessant alternativ for en forandring. Lena, takk for oppskriften.

[Ledka]

Ledka, Svetlana, ser ut som brød
Og det at melet ble stekt, uansett, er et pluss.
Diskuteres her

Kosthold kikertmel brownies med svisker og nøtter (Podmosvichka)

Jeg har mel Pudov, ikke dårlig. Og en utmerket Altai-brødkurv, den er grovere, jeg bruker den i dessertbaking.