Kjøtt ruller i vin og dobbel prosciutto

Kjøtt ruller i vin og dobbel prosciutto

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
indrefilet av svin	300 g
Parma skinke eller tørrherdet	100 g
parmesan (kan erstattes med hvilken som helst hard ost)	30 g
salvie, rosmarin	etter gren
tørr hvitvin	150 ml
oliven olje	1 ss. l.
salt pepper	smak

Kokemetode

• Prøv de italienske svinekjøttrullene (uculetti capatti) i parma-skinken, som er dobbelt lag på rullene - innvendig og utvendig. Delikate rødbrune biter, og inne i det samme saftige kjøttet med smak og aroma av salvie!
• Skjær indrefilet av svin i skiver, hver med en vekt på ikke mer enn 60 g. Slå av hver skive litt. Vi slår forsiktig av hver skive. Salt, pepper og legg et salvieblad på hver.
• Legg skinke skåret i strimler på toppen (du kan ikke kutte den, men legg hele stykket - jeg hadde et rundt kutt).
• Legg nå osteskivene og vri
• ruller.
• Varm olje i en stekepanne og varm salvie og rosmarinblader på den.
• Pakk hver rull på utsiden med en tynn stripe skinke og fest med spyd.
• Og stek rullene på begge sider til de er gyldenbrune, overfør dem til en bakebolle, hell vin i den og send dem til ovnen som er oppvarmet til 180 * C.
• Vi baker rundstykker i vin i 20 minutter.
• Vi serverer øyeblikkelig, ellers vil aromaen gjøre alle galne.
• Indrefilet av svin "fikk venner" med skinke og ost og sammen - dette er ømt kjøtt som smelter i munnen. Osten har smeltet litt og er i ferd med å gå tom. Salvie og rosmarin ga svinekjøttet en utsøkt smak.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

6 porsjoner

Tid for forberedelse:

45-50 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Lignende oppskrifter

Cock in wine (coq au vin) (kubanochka)

Kanin med sopp stekt i vin (multikoker Dex-60) (Prus - 2)

Kanin bakt i rødvin og rosmarin (MariS)

Siden ingen andre later ... Marish, vennligst send meg et par ruller. Jeg kan forestille meg hvor deilig de er.

Mann, jeg pakker allerede inn ... Hvor deilig du selv vet - jeg husker at prosciutto kom inn i pizzaen din der.

Med kyllingbryst, litt tidligere, gikk også prosciutto bra.

Akkurat, mann, glemte jeg! : girl-th: Med denne skinke går alt bare med et smell!