Kjøkken ting (2)

[Tull]

Tull, Natasha, det er "silikon" som smelter plast i utseende og berøring... De er silikon som gummi, de smelter aldri.

Jentene, bladene som smelter er nylon, ikke silikon.

Vel, du forvirret meg, stakkars! I butikkene skriver de "silikon", og det tror jeg.

[Yuliya K]

Yuliya K, Er Julia egnet til induksjon?

egnet for induksjon?

Lilechka, jeg vet ikke, jeg har gass ..

For induksjon har jeg to de Buyer stålpanner fra Metro.
Nydelig! Før første gangs bruk, må du tenne (har du sett temaet patinering?)
Og det er alt. Nå tok jeg til og med et bilde, men av en eller annen grunn kunne jeg ikke legge det ut fra nettbrettet.
Uten tefloner :) Jeg lagrer den ene i den andre og skifter den med et papirhåndkle

Svart sot er ikke så skummelt i virkeligheten, dette er allerede et non-stick belegg
Forresten, de kommer vanligvis til Metro under Maslenitsa for en handling, jeg har lagt merke til det i et par år.

Jentene, bladene som smelter er nylon, ikke silikon.

Vel, du forvirret meg, stakkars! I butikkene skriver de "silikon", og det tror jeg.

Det stemmer, de er nylon. Men av en eller annen grunn er det to materialer til bladene som er til salgs - "metall" og "silikon", noen ganger tre. Vel, her kalles de silikon etter artikkelnummer, og de skriver på prislappen, men faktisk lyver de gudløs! Silikon er som gummi, alt annet er IKKE SILIKON,

[Kvist]

Kvist, Jeg kjøpte også en slik stålpanne i T-banen, og først da så jeg hvordan den skulle klargjøres for bruk. Du har et så jevnt belegg, er det mulig å gjøre det på komfyren hjemme? Siden spørsmålet ikke er personlig, vennligst del din erfaring. Takke.

[IrVas]

IrVas, så hjemme og antennet. Litt olje og stek til det oppnås røyk under panseret.
Og da, når du baker for første gang, er det nødvendig å smøre med jevne mellomrom med smør. Og tilsett så nok smør i deigen.
Jeg har fortsatt dette firmaet dypt. Jeg liker dem ikke. For forvirrende, bør ikke produkter være igjen i dem, de må vaskes umiddelbart, smøres med olje. Du kan ikke lage mat med saus i, det er for forvirrende. Og pannekakene er mine favoritter. Pannekaker bakt, tørket og satt bort til neste pannekaker.



En video fra Chuchelka så hvordan hun lager ostekaker i slike panner.

[Kvist]

Takke, Kvist... Jeg så gjennom emnet, så det. Jeg ble flau over hva alle gjorde på åpen ild, og jeg var opprørt, jeg har ingen slik mulighet. Jeg prøver det på komfyren.

Jeg har en Teskomovsky-spatel for pannekaker, jeg er veldig glad, ingenting smeltet.

[Miranda]

Skrekk, ikke en slikkepott!
Smeltet på den nye pannekakepannen min da jeg prøvde å snu pannekaken.

Miranda, Jeg kjøpte også på en eller annen måte en billig plast i "Pyaterochka" og ble forferdet over hvordan den smeltet med en gang, jeg eksperimenterer ikke lenger. Jeg husker ikke hvor mange år jeg har brukt en billig Ikeev-spatel av plast fra GNARP-settet (nå er et slikt sett på 99 rubler) til pannekaker - ingenting skjer med det:
🔗 (som ingenting skjer med ikeevsky oppvaskbørsten)

Jeg sletter ikke. Jeg sorterer det viktige i mapper. Men noe i den generelle dyngen, og noen ganger må du søke etter et brev.

Kvist, Jeg liker heller ikke rengjøring osv. Post, og jeg liker at bokstavene skal sorteres, så jeg setter umiddelbart opp filtre for innkommende brev. Veldig behagelig. I Yandex og Mozilov mail er det en slik mulighet.

Jeg liker også Ikeevs skulderblad. Fra en serie billig og munter.

Teskoms skulderblad

Og for meg var det denne som brant første gang. Jeg har allerede nevnt dette et sted, kanskje her.

Jeg liker også Ikeevs skulderblad.Fra en serie billig og munter.

+1
Jeg bruker også skje-spatelen deres med en stump ende - en av de mest populære på kjøkkenet mitt

[Olga VB]

Olga VBhva slags skje-spatel?
Jeg har den mest løpende - dette er Ikea-spatelen fra det tredobbelt billigste settet og Ikeev-silikonspatelen. Selv om hun var på et ben, hoppet ingen av dem av.

Medlemmer av forumet, var det noen som kom over vin- og champagnekork med en pumpe i butikkene? Jeg vil være takknemlig for retningen i hvilken butikk jeg skal lete.

God dag!
Fortell meg hvem som bruker hvilke panner til en induksjonskoker (unntatt de Buyer)?

[vesna04]

vesna04, for pannekaker? ...
Vanlig støpejern! Favoritt !!!! Det er bare bakt! Blonder, tynn ...

Jeg husker ikke hvor mange år jeg har brukt en billig Ikeev-spatel av plast fra GNARP-settet til pannekaker

Før det hadde jeg ikke plast i det hele tatt - tre, silikon og bare hundre år siden, jern - og på en eller annen måte trodde jeg ikke at det kunne smelte. Jeg har kultursjokk og psykologiske traumer

Jeg vil stole på Ikeevskaya, ja.
Takk for tilbakemeldingen din, kanskje jeg kjøper den.

Jenter, falt inn for å se på Tescoms nyheter, og falt for en oljekanne. Snarere falt jeg for ideen, nå tenker jeg hvordan man bygger en lignende fra improviserte midler til jeg kjøper den.

Betydningen av henne er dette - uten kjøleskap i opptil 14 dager bare på bordet på grunn av vannfilteret. Og smøret forsvinner ikke (selv om jeg ikke kan tro det om sommeren), og det er alltid mykt.

[Elfa]

Elfa, hvis vakuum, så er de i samme ozon. Eller trenger du noen spesielle? For musserende viner, bare ikke med pumpe, er det også bensin.

[Syvårsplan]

Syvårsplan, og vanlig, og til pannekaker. Støpejern er vanskelig for meg, jeg måtte nekte ..

[Miranda]

Miranda, her har jentene allerede diskutert franske smørbokser Olje og under

Jenter, falt inn for å se på Tescoms nyheter, og falt for en oljekanne. Snarere falt jeg for ideen, nå tenker jeg hvordan man bygger en lignende fra improviserte midler til jeg kjøper den.

Og jeg husker fortsatt de gangene det ikke var kjøleskap og olje ble lagret i vann.

[kirch]

kirch, reagerte mamma på samme måte.
Godt glemt gammel, vakkert pakket

[kirch]

kirch, Jeg noen ganger selv nå på dacha lagrer olje i saltvann i en krukke.

[Ankisk]

Ankisk, takk, jeg abonnerte på emnet med oljekannen, det er nødvendig å google ikke bare den.

og bare hundre år siden jernet

Åååh ... Jeg holder det ømt, jeg elsker det lidenskapelig. Den siste overlevende ...



Jeg aner ikke hva jeg vil gjøre hvis det plutselig går i stykker eller går seg vill. Uansett hvor mange skulderblad det er i huset (og det er virkelig "en million" av dem, for jeg ser etter alt absolutt behagelig og ikke relativt ), men bedre ikke. Og rør potetene, og fjern koteletten, og snu pannekaken, og legg kaken på en tallerken - overalt hvor hun er flott.

Jeg lurer på hvorfor de ikke gjør dette nå? Det jeg ikke tar i hendene mine - nå tykt, nå bredt, nå på en eller annen måte vanskelig ...

Å, jeg har også et sovjetisk skulderblad, kjøpt av moren min, den mest elskede og praktiske.

hva slags skje-spatel?

På disse bildene er det andre fra venstre:

Jeg ser ikke dette på repertoaret deres nå

Jeg så et så annerledes design og fra andre materialer, inkludert i IKEA - de slår ikke rot. Denne kom nemlig virkelig til retten.

Jeg har ikke noe annet fra dette settet.

Det jeg ikke tar i hendene mine er tykt

Min favoritt av metallbladene er en gammel osteskiver. Resten er tykk.

[Olga VB]

Olga VBJeg har aldri sett dette. Eller ikke oppmerksom. Men jeg er en sjelden gjest i Ikea :)

Jeg har aldri sett dette.

Nå er dessverre dette settet redusert til 3 gjenstander, ikke det mest interessante, IMHO. Og "min" skje-skulderblad er ikke lenger i den.
Egentlig bruker jeg bare denne skje-spatelen fra dette settet, jeg donerte resten.
🔗

Tangene jeg har er fra en annen serie, som også er ganske komfortable:
🔗

Og så bruker jeg hele settet
Og denne skje-spatelen er veldig praktisk å skifte fra bakeplaten

Til slutt leste jeg alle sidene i begge deler av dette emnet. Veldig spennende.
Jeg prøver å behandle alle disse bjeller og fløyter omtrent som et lys. Det fungerer ikke alltid.
Har allerede kjøpt noe og laget en liste.
Selv om jeg led av dette uten å besøke nettstedet. Tilbake i 2012 kjøpte jeg for eksempel et sett med mikroflyter.
Og anbudet.

Alt fungerer bra - til ost, til smak og til muskatnøtt. Mørkeren er også utmerket. Det eneste er at det dobbeltsidige riveren ikke er veldig praktisk - på grunn av det faktum at den er halvcirkelformet. Og plasten er også sprukket. Men jeg bruker den fortsatt - veldig skarp.

Trenger noen råd. Jeg vil ha en deigkniv som holder den sammen. Her er alternativene: metall, Tescoma og Aliexpress.
Jeg ønsket å sette inn bilder, men jeg har ikke lov til å lenke.
Metall er dårlig for silikon, Tescoma - Jeg vet ikke om det fungerer bra, og en kniv fra Aliexpress er generelt en mørk hest. Hva tror du?

Teskoma - Jeg vet ikke om det fungerer bra

Jeg har. Det blindes normalt (jeg kutter pasties med det), men på slutten av en lang søm kan den kutte deigen begynne å vikle over seg selv, noe som ødelegger utsikten og må stoppe, rengjøre hjulet og skjære gjennom den enden av pastellen en gang til. Men hvis du gjør det raskt. Sakte og gjennomtenkt løsning på problemet med å passe på de slemme strimlene hjelper saken.

Matlaging ravioli etter den italienske metoden imponerte meg egentlig ikke, selv om det var for dette hjulet ble kjøpt.

på italiensk måte

og så, er det mye deig i raviolca? Ja, dette er ikke en utstoppet dumpling for oss, vi må også prøve den med fetaost eller noe ...

Vel, delvis ja, testen er for mye. I en manuell dumpling strekker vi deigen på kjøttet, i dumplingsmakeren skyver vi bokstavelig talt kjøttet i bunnsjiktet, og så observeres en slags mistenkelig frihet.

Men jeg likte ikke noe annet - det er mye luft igjen i produktene. Av en eller annen grunn. Kanskje hendene mine er skjeve og ikke har erfaring. Men det var ikke noe særlig ønske om å studere.

det gjenstår mye luft i produktene

Jeg husker ikke det, det skjedde for et år siden. Jeg husker bare å overdrive det med tykkelsen på deigen, det forsøkte å krype vekk fra kjøttdeig og hvor lenge jeg tampet stripen med fingrene før jeg passerte rullen. På YouTube er alt raskt og smidig, men farten min var nesten som å lage en dumpling med hendene mine (og jeg skulpturerer pent, men ikke rask, det er ingen erfaring og vil ikke være hvis jeg skulpturerer fire ganger i året).
Kort sagt bestemte jeg meg for at en slik metode for kjøtt ikke er min, men krydret fetaost - deigen vil ikke forstyrre den, jeg våger å gjenta den. Jeg har to av dem, en rulle, den andre sirkelen er stansing - aldri testet i det hele tatt.

Medlemmer av forumet, var det noen som kom over vin- og champagnekork med en pumpe i butikkene?

Kona bestilte for Ali. De fungerer bra. Faktisk lagres vin mye lenger uten endringer etter åpning.
Ikke egnet til champagne!

Jeg husker ikke det, det skjedde for et år siden.

Vel, vi presser nesten ikke deigen til fyllet, så den blir der i intervallene. Og når du lager mat er dette ikke dumplings, men en slags pontonger.)) De koker dårlig, så prøver de å sprekke av overdreven press.

Jeg husker bare å overdrive det med tykkelsen på deigen, det forsøkte å krype vekk fra kjøttdeig og hvor lenge jeg tampet stripen med fingrene før jeg passerte rullen.

Disse rullene fungerer best på silikonematter på grunn av mykhet og motstandskraft.

vi presser knapt deigen til fyllet, så den blir der i intervallene.

Når jeg bøyer en deigstrimmel i to, passer det øverste laget til det nederste på en eller annen måte tett nok Ingen "puter" oppnås.
Jeg elsker denne videoen, den er veldig praktisk for meg.

Teskoma - Jeg vet ikke om det fungerer bra

men på slutten av en lang søm kan den kutte deigen begynne å vikle seg rundt seg selv

godt og godt eltet og modnet, den lagdelte deigen holder seg sjelden til rattet - jeg snakker om usyret deig, som ikke utelukker

Sakte og gjennomtenkt

kjevle den over deigen.

Disse rullene fungerer best på silikonematter på grunn av mykhet og motstandskraft.

holder godt og kutter deigen på en hvilken som helst hard og jevn overflate.

Vel, vi presser nesten ikke deigen til fyllet, så den blir der i intervallene.

Jeg legger litt mer deig på klumpene av kjøttdeig, bare slik at kjøttdeigen ikke blir presset inn i skivene sammen med deigen, det viser seg at det er en slik ikke helt flat, kjent pottebolle eller dumplings. Og den tilberedes som vanlig - først puster den litt opp, faller av i tallerkenen og rynker appetittvekkende. Choux-bakverk rynker seg ikke.

Medlemmer av forumet, var det noen som kom over vin- og champagnekork med en pumpe i butikkene? Jeg vil være takknemlig for retningen i hvilken butikk jeg skal lete.

Jeg har dem, Elfa. To typer (jeg viste dem her Hjemmebar # 35)

Den grønne er i salg i "Seven Hills" -nettverket, og settet - se, jeg fant deg i Tyumen:

🔗

Kona bestilte for Ali. De fungerer bra. Faktisk lagres vin mye lenger uten endringer etter åpning.
Ikke egnet til champagne!

Igor, er lenken til Ali bevart? Hvis ja, vær så snill å bestille fra en pålitelig selger og en pålitelig produsent; kan være i en personlig.
Når det gjelder champagne: ja, jeg forstår at pumper har et annet prinsipp for vin og champagne: for vin pumper det ut, skaper et vakuum; pumper luft inn i champagnen. Jeg har begge alternativene, veldig praktisk, nå leter jeg etter en gave.

Jeg fant deg i Tyumen:

Larisa, tusen takk, gikk for å studere alternativene; for oss legger vanligvis frakt mye til.

Jenter, hvor mye ukorket vin med en slik kork kan lagres i kjøleskapet? Jeg må nok også. Bare forleden måtte jeg skjenke ut en veldig god vin, som ble oppdaget i NG.

[Irina]

måtte helle ut veldig god vin,

Irina, og ikke synd? Og et sted å bruke i kjøtt? Alkoholen har gått tom, men hele buketten har blitt igjen, det er det som trengs for alle slags retter, vel, når de blir tent på for å brenne ut alkoholer.

Bare forleden måtte jeg skjenke ut en veldig god vin som ble gravd i NG.

Jeg heller restvinen i isposer og i fryseren, og bruker den til matlaging

Lys, her er jeg en brems Takk for ideen! Likevel fortjener en slik vin å bli full. Kanskje en slik kork vil bidra til å holde den lenger.

Egentlig bør naturlig vin bli til eddik over tid. Og hvis ikke, så er det et surrogat.