Potetmos med wasabi, kalvekjøtt, sopp og saus

[Potetmos]

Potetmos med wasabi, kalvekjøtt, sopp og saus

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Potetmos
skrelte poteter	450 gram
smør	30-40 gram
wasabi	3 gram
salt	smak
Kalv
kokt kalv (jeg har en sous-vide)	180-200 gram
salt	smak
malt svart pepper	smak
vegetabilsk olje	2 ss. skjeer
Sopp
Champignon	120 gram
kålrot løk stor	1 stk
salt	smak
malt svart pepper	smak
vegetabilsk olje	2 ss. skjeer
Saus
tørr hvitvin	50 gram
Worcester (Worcestershire) saus	1 ss. skjeen
teriyaki saus	1 ss. skjeen
sukker	2 ts

Kokemetode

• Potetmos

• Skrell potetene, vask og kok i saltvann til de er møre.

• Tapp vann, potetmos. Tilsett olje,

• salt og rør om nødvendig. Du kan tilsette veldig lite melk.

• Tilsett wasabi i potetmosen og bland. Overfør puréen til en konditorpose med en dyse.

• Kalv
• Skjær kalvkjøttet i stykker 8-10 mm tykke. Stek på begge sider til de er gyldenbrune. Hvis kjøttet ditt bare er kokt, salt og pepper det.
• Sopp

• Hakk soppen grovt. Skrell løken og skjær i halve ringer.

• Stek til de er møre i vegetabilsk olje.

• Krydre med salt og pepper.
• Saus
• Bland alle ingrediensene. Ta fyr på og kok under halv omrøring til den er tykkere.
• montering
• Legg puréen ut av posen i en ring. Sett sopp i midten. Legg kjøttstykker på toppen. Hell sausen rundt.
• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste)

Retten er designet for

3 porsjoner

Merk

Ideen ble spionert på Internett.
Veldig festlig og velsmakende. En tradisjonell rett på en ny måte. Jeg anbefaler)

[Angela]

Angela, åh, for en tonehøyde!
Er wasabi 3g et pulver? Eller skilt allerede? Hvordan smaker det - krydret?

Jeg sitter på jobb, du kommer ikke inn i kjøleskapet for å pølse ... Og appetitten min tennes.

[Hake,]

Hake, takke. Jeg prøvde å)

Er wasabi 3g et pulver? Eller skilt allerede?

Klar pepperrot allerede.

Og hvordan smaker det - krydret?

Jeg er ok. Det er en halv teskje for en slik masse poteter.

Klar

Ja, jeg skjønte, selvfølgelig klar, ellers har vi det i pulver. Når du oppløses, er det bra så "tårer", helt opp til tårer.

[Angela]

Angela, vakkert
Spiste aldri wasabipoteter

[ang-kay]

ang-kay, Angela, å, så vakkert !!!! Uuuuu, takk (y

[Marusya]

Marusya, kristina1takk. Jeg prøvde å

Spiste aldri wasabipoteter

Marusya, når du først må begynne