Thai kokosnøttkylling i peanøtter

[Marinadesaus]

Thai kokosnøttkylling i peanøtter

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kyllingfilet	600 gram
egg	1 stk
oliven olje	2 ss. skjeer
Marinadesaus
kokosmelk eller kokosflak + vann	125 ml (35 gram + 150 ml)
soyasaus	50 milliliter
Ananas jus	75 milliliter
fiskesaus	1 ss. skjeen
chilisaus (jeg har chili-ketchup)	1 ss. skjeen
limesaft (jeg har sitron)	1 ss. skjeen
brunt sukker	3 ss. skjeer
ingefærpulver	1/2 ts
tørr hvitløk	1 ts
malt svart pepper	1/2 ts
tørr basilikum	1 ts
maisstivelse	1 ts
peanøttsmør (jeg har hjemmelaget)	50 gram
Panering
panko kjeks	50 gram
peanøtt	60 gram
revet kokosnøtt (jeg har spon)	20 gram
mel	50 gram

Kokemetode

• Kokosnøttmelk

• Hvis du har ferdig kokosmelk, så har du flaks. Hvis ikke, så la oss prøve å lage en likhet. Hell kokosnøtt i oppvasken.

• Fyll sponene med kokende vann. Dekk til og la stå i minst 30 minutter.

• Punch massen med en blender.

• Sil av emulsjonen og klem godt.

• Slik melk viser seg og kokosflak forblir. Sponene kan tørkes og brukes. Det vil lukte mindre og være fettfritt.
• Saus - marinade

• Forbered krydder.

• Bland alle slags sauser, brunt sukker, kokosmelk, sitron og ananasjuice, krydder. Rør til sukker oppløses.

• Hell 80 milliliter saus, tilsett olivenolje til dem, rør og sett til side.

• Tilsett en eller to ss saus i stivelsen og rør til den er glatt.

• Kok sausen, hell i stivelsesblandingen og kok under konstant omrøring til sausen tykner.

• Fjern fra varme tilsett peanøttsmør (Jeg har den rett fra kjøleskapet). Rør til glatt. Hvis du får en veldig tykk saus, så tilsett kokosmelk. Jeg la ikke til.
• Filet

• Vask kyllingfilet, klipp av filmene.

• Skjær av de små filetene og skjær de store i biter av samme størrelse.

• Dekk kjøttet med folie og pisk litt.

• Ha filetbitene i en bolle og hell over den tilberedte marinaden (saus med smør). Dekk til med plastfolie og avkjøl i 2-6 timer.

• Ta ut fileten, kjør inn et egg. Å blande alt.

• Panering

• Stek peanøtter på noen måte. Jeg stekte i 10 minutter i ovnen på 170 grader. La avkjøles helt.

• Mal slik at små biter blir igjen.

• Tilbered alle ingrediensene til panering (mel, kokosnøtt, knuste peanøtter og panko kjeks). Jeg la i kokosflakene som jeg brukte til å lage kokosmelk. Bland alt veldig godt.
• Montering og matlaging.
• Fjern fileten gradvis fra marinaden. La marinaden renne litt av. Ha hvert stykke i panering, rull og trykk lett på paneringen.

• Dekk et bakepapir med bakepapir og tilsett fileter.

• Sett fileten i en ovn som er forvarmet til 200 grader. Stek i 15-20 minutter. Reduser temperaturen til 165 grader, slå på øvre grill og stek på øvre nivå under grillen i 5 minutter.

• Server umiddelbart med sausen. Server kokt ris eller grønnsakssalat som tilbehør.

• 
• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste)

Retten er designet for

familie eller selskap

Merk

Oppskriften ble spionert på en utenlandsk blogg. Stol på meg! Det er deilig) anbefaler jeg!

[Angela]

Angela, klaaasno! Jeg elsker det virkelig. Jeg vil absolutt lage den.

Åh, meg også! Nydelig oppskrift!

[Natasha, Olya,]

Natasha, Olya, Jeg er glad for at du er interessert i oppskriften. Jeg ville være glad hvis det kommer til nytte)

Hva slags nålkvinne er du)) men vi er alle enklere, men enklere .., du må ha samvittighet og lage noe sånt)

hvor interessant alt er

Elsker Thai krydret mat! Jeg vil absolutt prøve!

[Jenter,]

Jenter, takke)

men vi er alle enklere, men enklere.

Jeanne, vel, ikke baktal deg selv. Og denne kyllingen er ikke komplisert i det hele tatt. Det viktigste er at ingrediensene er der.