Syltet georgisk kål

Syltet georgisk kål

Kategori: Grønnsaks- og fruktretter

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
Kål i store hele biter.	500-600gr
Kokte rødbeter.	1
sukker	1..l
salt	1..l
9% eddik	3st.l
lavrushka	2
pepperkorn	...
hvitløk	6-7-10

Kokemetode

• Kok marinaden, avkjøl til den er varm.
• 1 liter vann
• 1 ss. l sukker
• 1 ss. l. sukker
• 3 ss. l. 9% eddik
• lavrushka
• pepperkorn
• Kokte rødbeter.
• Kål i store hele biter.
• Legg i lag alternerende med betesirkler.
• Jeg la til hvitløk, fylte den med varm marinade:
• Sett på balkongen.
• Etter 7-10 dager kan du spise.

Merk

Det ser ut som bare kål gjennomvåt i marinade. Foto nå.

Kålen er deilig, jeg anbefaler den! I Ukraina kalles det "pelustki" !!!!!

Vi må prøve, det viktigste er at du ikke trenger å hogge kålen fint, det liker jeg ikke (((
Rødbeter gir bare farge?

Hvor lenge er den lagret? Og hvor? Hvis den fryser på balkongen, vil den være spiselig senere, vil den ikke bli til en myk mos?

[Venka]

Venka, Hun blir fort spist.

Lagt til mandag 31. oktober 2016 17:47

Kålen er deilig, jeg anbefaler den! I Ukraina kalles det "pelustki" !!!!!

"tusenfryd" = kronblad.

Lagt til mandag 31. oktober 2016 17:49

Må prøveOvat, det viktigste er at du ikke trenger å hogge kålen fint, det liker jeg ikke ((((
Rødbeter gir bare farge?

Jeg tror det påvirker smaken litt også. Rødbeter er søte.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, vakker, deilig kål !!! Og på hva t skal den stå (7-10 dager)

Og på hva t skal den stå (7-10 dager)

Jeg tar det med til den glaserte loggia. Jeg drar der til det slutter. I kjøleskapet vil den avgi en vedvarende hvitløkslukt. Du trenger ikke gjøre mye, det er bedre å gjenta en liten porsjon. Dessuten er det enkelt og raskt å lage denne kålen.

Kjempegod!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, kan du ta råbeter? Motvilje mot å lage mat

[Elena_Kamch]

Elena_KamchElena, hvis det er en mikrobølgeovn, vil rødbeterne være klare raskt.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, nei ... Ja, og rå er sunnere

[Elena]

Elena, Elena_Kamch, dette er første gang jeg ser kokte rødbeter i en slik kål

[Jeanne]

Jeanne, så det er verdt å prøve å tilsette rå og smaken er rikere

Jeg er sikker på at essensen av oppskriften ikke vil lide))

Jeg gjør det også med kokte rødbeter og også litt, for ikke å gjære.
Jeg legger ofte til, i tillegg til rødbeter, hakkede selleripinner, jeg elsker virkelig den friske lukten.
Jeg kuttet kålen i romber, med pellets.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, takk for deilig kål! Jeg har ikke gjort det på lenge, jeg glemte på en eller annen måte oppskriften på bakgrunn av den nåværende sorten, og tross alt var den en gang veldig populær! Nå har jeg i min gamle notatbok funnet et gulnet utklipp fra avisen "Nedelya" for oktober 1988. Alt er likt, bortsett fra at jeg alltid (ifølge den oppskriften) setter rødbeterne ferske, hakket veldig tynn kronblad. Etter 3 dager var den helt ferdig - marinert, sprø og veldig velsmakende! Jeg fyller den med veldig varm marinade. Ja, jeg er enig med Oksana, med selleri (til og med tørket) er det deilig, men uten det er det også flott!
DonnaRosa,

[flirende]

flirende,
Rødbetene våre er tøffe og har lukten av jord når de er rå.
Kokt er mye søtere og lukten er mer behagelig
, vel, fargen på kål blir mettet raskere

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Det er slike oppskrifter, men jeg la det kokt, det kan brukes som syltet, for hva du vil.

Lagt til tirsdag 01 nov 2016 11:13

flirendeOg jeg husker hvert år georgisk syltet kål. Det er så fint å grave i en bolle, fange riktig stykke og ta den med på kjøkkenet. Og der ....... Ah! Så smakfullt!
Det er vakkert.

Lagt til tirsdag 01 nov 2016 11:16

dette er første gang jeg ser kokte rødbeter i en slik kål

Hva er årene dine!

rødbeter er tøffe og har en jordaktig lukt når de er rå

Ja, det skjer dessverre. Jeg er ikke gartner, men på en eller annen måte kom jeg til at lange sylindriske rødbeter er søtere og ikke så tøffe. Hvis jeg ser, kjøper jeg mer. Og med kokte rødbeter - ja, kål er mer elegant, lysere

Kokt er mye søtere og lukten er mer behagelig
, vel, fargen på kål blir mettet raskere

Rødbetene våre er tøffe og har lukten av jord når de er rå.

Jeg lager grønnsaker fra oster, inkludert elskede rødbeter og gresskar, slike salater, med frukt og bær

Rå syltede grønnsaker (Admin)

[Administrator]

Administrator,
Tatyana, rå gresskar er hundens favorittrett, men fra rå rødbeter rister jeg et glass juice, blander det rett i en tallerken med finhakket surkål (helst med tyttebær), krydder med smør og tenker at jeg spiser BORSCH, rå mat

Lagt til tirsdag 01 nov 2016 16:18

flirende,
Jeg tar også sylindrisk, eller flat og mellomstor. På en gang solgte vi ECO-små søte rødbeter (det var slik jeg elsket å lage rødbeter da)

her fra rå rødbeter, rister jeg et glass juice, blander det rett i en tallerken med finhakket surkål (helst med tyttebær), smak til med smør og tenk at jeg spiser rå mat BORSCH

En elegant oppskrift på rå borscht, jeg vil bruke den til tider Oksana, takk!

[Administrator]

Administrator, Vi marinerer kål ikke for borsjcht, men for glede å bruke syltet form.

Jeg forsto dette, jeg leste oppskriften About borscht - jeg svarte Oksana

Jeg forsto dette, jeg leste oppskriften About borscht - jeg svarte Oksana

[Administrator]

Administrator,
Tatiana, på helse, rå borscht hjelper mye, hvis du er i ferd med å bli syk, blir det på en eller annen måte umiddelbart lettere

Lagt til tirsdag 01 nov 2016 18:23

DonnaRosa,

Og jeg satte meg også saltkål i dag, om en uke tar jeg en prøve

[brendabaker]

brendabakerHvorfor ikke kuber? Jeg legger den i hele, ikke demonterte biter, jeg passer den tett, og i hullene stapper jeg det som har falt av litt.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Først gjorde jeg det, delte kålhodet, som en appelsin i skiver, slik at hver hadde et lite stykke kål, og de falt ikke fra hverandre, men så tenkte jeg, hvor lenge det er å vente en uke til det hele segmentet marineres og deles dem i deler for å begynne å prøve tidlig, som i overmorgen

To uker har gått, den georgiske kålen min er helt riktig. Velsmakende: nyam: og vakkert.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Og jeg spiste allerede min, jeg kunne ikke motstå å vente i to uker.
Du må ikke finne * plast * kål og gjøre det igjen, allerede i de riktige segmentene.
I en tett lukket krukke står den normalt i kjøleskapet, det lukter ikke hvitløk hvis du åpner døren

DonnaRosa,
Og jeg spiste allerede min, jeg kunne ikke motstå å vente i to uker.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Og det knuser hvor fantastisk det er
Utsikten er elegant og smaken er ikke krydret, akkurat som jeg liker.
Bare jeg sukker 2 ss. l. legg det ned, jeg liker det mer