Parmigiana med kylling

Parmigiana med kylling

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Kyllingbryst	1 STK
Aubergine	1 STK
En tomat	1-2 stk
Egg	1 STK
Hvitløk	1 tann
Melk	1 ss. l.
Ost	100 g
Brødsmuler	100 g
Mel	50 g
Provencalske urter	klype
Salt	smak
Pepper	klype
Vegetabilsk olje	til steking

Kokemetode

• Vask brystet mitt, tørk det med et papirhåndkle og skjær det i fileter.

• Skjær fileten i to horisontalt slik at vi får fire skiver.

• Skjær aubergine i skiver uten å skrelle. Dryss over salt og la stå i noen minutter for å frigjøre bitterheten.

• Bland egget med melk og hakket hvitløk.

• Hell mel og brødsmuler i separate tallerkener, tilsett salt og pepper til dem.

• Strøk kyllingfilet i mel grundig.

• Dypp deretter i egg- og melkeblandingen.

• Og rull godt i brødsmuler.

• Varm vegetabilsk olje i en skillet og stek filetene i 4-5 minutter på hver side. Overfør den ferdige fileten til et bakeplate.

• Legg eggplantene i bløt og stek i vegetabilsk olje.

• Legg eggplantene på den stekte fileten, på dem tomatene kuttet i sirkler og dryss med provencalske urter.

• Tre oster på et grovt rivjern og dryss over tomaten. Legg bakeplaten under den forvarmede grillen i 5-7 minutter.

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

25 minutter

Matlagingsprogram:

komfyr / ovn

Merk

Oppskrift fra magasinet "Culinary Workshop". I den originale oppskriften drysses ikke aubergine med salt og bruker fersk basilikum i stedet for provencalske urter, men jeg likte det bedre på denne måten.

Julia, for et stykke kjøtt, eggplanter, grønnsaker ... deilig! Takk for oppskriften! Ett navn er verdt det! Jeg er i det minste godt matet

oppskriften er fantastisk, men vær så snill å korrigere navnet, ellers forsto jeg ikke hva slags curia dette er)) takk, jeg vil lage det så snart som mulig - jeg må kjøpe kyllingbryst og aubergine!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Vær så god! Jeg er veldig glad for at du likte det!

kavminsTakk, allerede løst!

[julia007]

julia007, Julia, takk for den deilige og interessante oppskriften!
Jeg tok det inn, jeg må lage det til eggplanter koster som et romskip ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Vær så god! Husk å lage den veldig velsmakende, garanterer jeg!

Klasse !!! Bokmerke, definitivt !!!