Vegetarfylte paprika

[Nyt)]

Vegetarfylte paprika

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
paprika søt	12 stykker
store rå poteter	2 stykker
liten marg	1 stk
kålrabi	200 gram
store gulrøtter	1 stk
kålrot løk	3 stykker
tomat juice	600-700 milliliter
salt	smak
sukker etter smak	2 ss. hopede skjeer
malt svart pepper	smak
vegetabilsk olje	til steking
laurbærblad, allspice
greener

Kokemetode

• Vask paprika, fjern stilken.
• Blancher i saltvann i 2-3 minutter.
• Skrell alle grønnsaker og hakk fint. Jeg rasp Berner.
• Stek halvparten av løken lett.
• Tilsett alle grønnsaker unntatt grønnsaksmargen.

• Stek til halvkokt. Tilsett courgette.

• Tilsett hakkede urter.
• Krydre med salt, pepper og rør.
• Fyll de tilberedte paprikaene.
• Stek den resterende løken til den er gyldenbrun.
• Tilsett tomatjuice.
• Krydre med salt og pepper.
• Krydre med sukker.
• La det surre i 5-7 minutter.
• Hell paprikaene.
• Tilsett laurbærblad og allspice.
• Stew paprika på en hvilken som helst måte: på komfyren, i ovnen, trykkoker eller sakte komfyr til de er møre.
• 
• Nyt)

Merk

Svært velsmakende. Jeg anbefaler)