Fullkornsbrød (fra Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP oppskriftsbok)

Fullkornsbrød (fra Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP oppskriftsbok)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørrgjær	3/4 ts
Hvetemel	400 f.Kr.
Hele mel	100 g
Sukker	1,5 ss. l.
Vegetabilsk olje	1,5 ss. l.
Salt	1,5 ts.
Vann	330 ml.

Kokemetode

• Nederst i bollen - gjær, deretter mel, salt, sukker, smør, vann. Størrelse L, middels skorpe.
• En veldig god oppskrift på deilig og sunt brød.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

Gjennomsnittlig brødstørrelse.

Tid for forberedelse:

4 timer 50 minutter

Matlagingsprogram:

02

Merk

Nydelig brød, vil vi definitivt prøve

[$ vetLana]

$ vetLana, Lys, og jeg bakte ikke dette ...
Jeg gjør på en eller annen måte alt i henhold til oppskriftene til medlemmene i forumet, eller jeg tryller meg selv, men jeg tenkte ikke engang på oppskriftsboken!
Og du er flott, nå skal jeg bake dette ~ etter deg!))))))

[mamusi]

mamusi, Rituel, jeg bakte mye etter oppskrifter på Panasik. I alt endret jeg noe (enten salt eller sukker), bortsett fra dette brødet. Jeg lette etter en oppskrift med fullkornsmel. Jeg prøvde noen oppskrifter fra forumet - jeg likte det ikke. Men det viste seg at det finnes en veldig god oppskrift på Panasik, så jeg la den ut. : venner: Prøv det.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, jeg skal bake det og snart, jeg elsker dette brødet!
Det er alltid mel i huset.

[Svetochka]

Svetochka, tusen takk for den opplagte brødoppskriften!
Han er så fantastisk på bildet: delikat, porøs, myk.
Jeg vil absolutt prøve. Jeg legger mer og mer på batchen i HP, og så distribuerer jeg den blant tegneseriene.
For meg er det viktigste at det er færre ingredienser, men det smaker nam-yum-yum!
Takk, Svetochka!

[Rituslya]

Rituslya, Prøv det. Jeg la det i HP, og om min virksomhet - og tok deretter ut brødet og nyt det.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, og modus 02 er lite gjær i din hk?

[Spøk]

Spøk, Nadezhda, alt er riktig - litt gjær. Det er mulig å bake på den viktigste, men nå baker jeg alt jeg kan på litt gjær.

Jeg har ikke et slikt regime, mest av alt er sandwich-modusen passende, hva synes du?

b] Prank

[Svetochka]

Svetochka, ganske brød, jeg bakte på en eller annen måte fra instruksjonene for fullkorn, jeg likte det, bare jeg vil prøve å legge til mer kli

[Smørkopp]

Smørkopp, her er det selvfølgelig lite tsz mel, men på den annen side er smaken i dag som den til V. fra. Jeg bakte 02 prog på Tang-Zhong teblader. Prøv det

[$ vetLana]

$ vetLana, og denne Tang-Zhong går på bekostning av vann og mel?

[Smørkopp]

SmørkoppJa. Jeg tok 20 søndag. mel + 100 ml vann i tG. Resten av melet er 380g. sol + 100 c. h. og 230 ml. - i en bøtte med HP.

[$ vetLana]

$ vetLana, fint!




Svetochka, gjorde meg til brødovnen vår, bare jeg endret litt proporsjoner av mel, for 300 gram premiummel tok jeg 100 gram fullkorn, det vil si en fjerdedel. Det ble bra! Du kan prøve å øke andelen fullkorn enda mer.

[Smørkopp]

Smørkopp, hyggelig. Hvis du baker med en stor prosentandel av c. h. mel, skriv hvordan han er for deg.

[Svetochka]

Svetochka, Vil jeg i prinsippet avslutte abonnementet. Det er klart at jo større prosentandel fullkorn, jo mindre gummiaktig blir den, jo mer "liten", så jeg er interessert i å finne denne linjen når den fremdeles er gummiaktig og der er mer mel ZZ. Nå er "gummi" fortsatt tilstede ... Jeg liker "gummi"

[Smørkopp]

Smørkopp, Lyuda, spiser du det? Hvordan er han med tanke på GI?

[Svetlanochka]

Svetlanochka, Jeg spiser praktisk talt ikke dette, jeg baker for foreldrene mine, sønnen og mannen min, jeg spiser generelt lite brød, absolutt ikke hver dag, og i det viktigste rug, ren rug. Generelt reduserer kli GI