Adyghe-ost i en langsom komfyr

[Mila1]

Og nå vet jeg ikke hva jeg skal gjøre med ham

Mila1, Ludmila kanskje egnet for khachapuri.

kanskje egnet for khachapuri.

Natasha, den er veldig myk, akkurat som deigaktig cottage cheese, salt smak

Det er mulig for ostekaker, hvis det.

[Ludmila]

den er VELDIG myk, akkurat som en deigaktig cottage cheese, salt smak

Ludmila, og hvis du blander den med fettfri cottage cheese, kan den ordne seg normalt? : rose: Og for syrniki er det sannsynligvis veldig salt.

[Myrtle]

Myrtle, Her er et spørsmål som bekymrer meg mer, hva jeg gjør galt. Jeg vil virkelig at ost skal få det til å virke som det. ennå. at temperaturen skulle være høyere i tegneserien. Jeg gjorde det på Shteba, 80C, jeg fikk ikke noe korn. Det er derfor ostemassen. sannsynligvis. Interessant, men fra dette kan smeltet på en eller annen måte endres eller ikke

[Mila1]

Mila1, Jeg ser bare på denne oppskriften. La oss vente på jentene, kan noen fortelle meg det?

[tana33]

tana33, slik cottage cheese oppnås hvis du koker den over. Osten min er også gul på grunn av hjemmeegg ...

Mila1var væsken nesten gjennomsiktig eller ikke veldig når den helles? Var belastningen tilstrekkelig?
Fordøy i smeltet - som dette prøv denne vinn-vinn-vinningen, og det fungerer alltid.

Tatiana, Tanyush @ ka! Takke! Jeg prøver å lage en prøve fra en liter. Hvis cottage cheese ordner seg, så spiser vi cottage cheese, noe som betyr at vi med sikkerhet vet at temperaturen er for lav. Melken min er sur, bare surmelk.

når den ble drenert, var væsken nesten gjennomsiktig eller ikke veldig

Tanya, hvit, ikke gjennomsiktig, men jeg la til og med litt tid. Likevel lurer jeg på hvilken temperatur det er bedre å gjøre det. Jeg synes dette er viktig

[Mila1]

Mila1, Jeg vet ikke om temperaturen nøyaktig. Gjesten min sa, slå den på "Baking", alt ordner seg. I instruksjonene til multikookeren min står det ingen steder om temperaturer i forskjellige moduser. Jeg prøvde å søke på Internett - jeg fant ikke noe trøstende, alt var på en eller annen måte generelt og omtrent ...

Og det ser ut til at det hele er i ingrediensene, jeg vil prøve akkurat i henhold til oppskriften, så vil det være klart at osten min også viste seg å ikke være hard, myk, du kan smøre den med en kniv på en runde, men jeg likte den, og mannen min sa at den var deilig.

[TATbRHA]

Mila1, jeg vet ikke temperaturen helt sikkert. Gjesten min sa, slå den på "Baking", alt ordner seg.

TATbRHA,, Så vidt jeg forstår, kan ikke bakemodus være lavere enn 160-180 grader
Jeg kokte i 90, jeg kokte ikke i det hele tatt ((((
kokt av kefir, kanskje sannheten ligger i dette, og du må lage mat av melk
Jeg kastet den i frysen, jeg skal lage mat smeltet av den

Lagt til torsdag 7. juli 2016 07:33

Tanyush @ ka, Jeg trodde det også allerede, jeg vil gjære melk)))

kokt av kefir, kanskje sannheten ligger i dette, og du må lage mat av melk

Rosetta sa at ethvert fermentert melkeprodukt er bra, så lenge det ikke er veldig, veldig friskt. Selv om hvem vet hva de legger til dagens kefir ...

Jenter, i MV Brand "Pastry" har 120 * C .... Etter min mening er dette mye for ostefremstilling. I andre CF-er tror jeg at temperaturen ikke er lavere ..... Så hvordan vil det ikke koke? Det er bra hvis MV har manuelle temperatur- og tidsinnstillinger.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, takk for en så enkel og deilig oppskrift! : rose: I går gjorde jeg det i en Panasonic multikoker på melkegrøt fra 1 liter melk + 1 liter kefir. Det ble deilig: nyam: bare ikke så vakkert som ditt, jeg har butikkegg.

[Anna5311]

Anna5311, hva en fin en, fortell meg, men du fylte bare ut alt og skrudde på melkegrøt-modusen? Rømte ikke noe noe sted?

Anya, for melkegrøt, hvor mange grader og hvor mange minutter? Takke.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg slo 3 egg med salt med en mikser til det er tykt og blandet med en kefir-melk blanding. Jeg slo på melkegrøt-modus, jeg lukket ikke lokket, noen ganger rørte jeg det, ingenting kokte eller løp bort (t steg ikke over 90 *). Når mysen skiltes, hellte jeg alt i et ostesett fra Tescom og la det stå under et trykk på bordet i 4 timer, og la det deretter i kjøleskapet. Pressen ble fjernet bare om morgenen, den viste seg å være tett og kuttet perfekt, smuldrer ikke.

Lagt til torsdag 18. august 2016, 19:00

Nina, i tid fra omtrent en time, nådde t 90 * og holdt deretter på 80 *

Anya, takk. Vi trenger å lage mat.

[Nina]

Nina, dette er Tatiana takk for oppskriften !!!

[Anna]

Annatakk

Og jeg har bare RIS på Panasonic (ingen grøt). Kan jeg gjøre det i denne modusen?

[alena40]

alena40, Jeg vet ikke. Prøv det. Dessverre kan jeg ikke si noe. Kanskje forumets jenter vil gi råd om noe.

takk for oppskriften! deilig ost kom ut. det var en 3-liters melkekanne., delte den, la halvparten av den til å gjære, la den andre til yoghurt. Og hun tok ut en krukke, og hun hadde en sur lukt (jeg måtte legge den på 3 liter. Cartoon redmond, bakeprogram

[Kjære]

Kjære, Vel, jeg er glad!