Hjemmepåske

Hjemmepåske

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: ukrainsk

Ingredienser
eggeplommer	9 stk.
sukker	3 ss.
kokt melk	1 liter
fersk gjær	150 gr.
mel til deig	3 ss. l
deigmel premium	1,5-2 kg.
smør	250 gr.
hjemmelaget rømme	3 ss. l.
vanillin	1 s.
rosiner, kandiserte frukter	smak
glasurproteiner	5 stk.
melis	1 ss.
dryssing

Kokemetode

• Vel, la oss komme i gang;)
• Mal eggeplommene med sukker, tilsett gjær der og fortsett å blande godt. Hell varm kokt melk i denne blandingen og hell 3 ss mel, bland godt igjen. Dette er deigen vår, flytende og søt. Vi legger den på et varmt sted og dekker med en serviett, la den vandre i 3 timer.
• Tilsett rømme og vanillin i flytende smeltet smør, hell denne blandingen i vår gjærede deig. Med tilsetning av mel, som vi tilsetter i små porsjoner for ikke å tette deigen, elter du den. På slutten, rør inn rosiner eller kandiserte frukter. La deigen hvile og kom opp i ca 1 time, varm.
• Vi deler deigen vår i porsjoner i henhold til formene dine, 1/3 av hele formen og lar stå i 20 minutter. for tilnærmingen. (smør formene med smult slik at ingenting fester seg). Vi steker i 30-40 minutter ved 180 C.
• Å lage glasur. Pisk de hvite med en klype salt og først da med sukker i et frodig skum. Smør den avkjølte påsken med glasur og dryss med lyse dryss.

Merk

Jeg har stekt pasque med denne oppskriften siden 2006. Dette året er et lite jubileum
Alle mine venner og slektninger liker veldig godt paiene mine, så jeg endrer ikke denne oppskriften.
Jeg ønsker dere alle lykke til og tålmodighet!

[Innushka]

Innushka, Inna, oppskriften er interessant, men 150 gr. gjær til 1,5 kg mel, vil ikke kakene lukte som gjær?

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyush, nei) gjær gjærer i 3 timer i en deig og alt blir bra), men du trenger så mye mel (avhengig av kvaliteten på melet) for å kna en tett, men ikke tett deig)

[Innushka]

Innushka, med et lite jubileum for å bake disse kakene 🔗

Vakker pasochki!
Jeg vil gjerne se et nytt kutt / brudd

[Albina]

Albinatakk)
Ta, Jeg skal vise, jeg vil definitivt vise, først senere. Egentlig baker jeg paski 2 ganger i året. til påske og for innlegg), så jeg rapporterer snart i sin helhet med en fotoreportasje))

[Innushka]

Innushka

[Ta]

Ta,

[Inna]

Inna, vakre pasochki!

Er det ingen kutt? Hvordan er de? Jeg liker tunge kaker, våte. Og hva er dette?
Oppskriften er veldig attraktiv)

[Masinen]

Masinen, Marish, disse pasningene er bare fuktige, rike og søte)

[Innushka]

Innushkatakk !!
Det er nødvendig å gjennomføre en kontrollbaking))

[Masinen]

Masinen, du er alltid velkommen, glad for at oppskriften interesserte meg. Håper du liker det)

[Innushka]

Åh, en annen versjon av påskekaker, og den ser ikke ut til å være plagsom. Forvirret bare av mengden gjær.
Det vil være nødvendig å øve på en slik oppskrift.
Takke, Innushka,

[Olga VB]

Olga VB, ja, alt går bra med gjær))) deigen er veldig rik, smør og rømme, pluss så mye sukker, noe må heves)))

Inna likte virkelig oppskriften jeg skal lage den i morgen. Fortell meg at du kan tørke rystelser og hvor mye du skal sette dem.

[orkide]

orkide, Irin, takk) Jeg baker alltid med presset gjær, så jeg synes det er vanskelig å svare)

Alle likte Innochka i dag etter din oppskrift. Takk for en så flott oppskrift ..... tusen takk. Jeg kan ikke ta bilder fra telefonen min. Ellers ville jeg ha rapportert hva jeg gjorde ...

[orkide]

orkide, større takk) hyggelig og glad for at du likte pasochki
Og i går bakte jeg 63 pastaer i forskjellige størrelser og store og små til en trippel porsjon, til min svigermor og meg selv)))