Calzone med pølse, løk og ost

Calzone med pølse, løk og ost

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Pølse	200 g
Løk	1 STK.
Tomatsaus (i dette tilfellet brukte jeg like store mengder ketchup og tomatpuré).	4 ss. l.
Krydder	0,5 ts
Tørket basilikum	0,5 ts
Hvitløk	1 fedd
Salt	smak
Malet sort pepper	smak
pizza deig	600 gr.
Ost	200 g
Egg	1 STK.

Kokemetode

• Total koketid - 90 minutter
• Aktiv koketid - 60 minutter
• Porsjoner - 4
• Forberedelse:
• 1. Hakk pølsen grovt. Jeg brukte 3 typer pølser (kokt, w / c, skinke). Stek den i en panne. Legg på en tallerken dekket med papirhåndklær og sett til side.
• 2. Skjær løken i tynne ringer og stek den på middels varme til den er myk og gyldenbrun.
• 3. I en liten gryte kombinerer du tomatsaus og krydder. Sett på middels lav varme og rør til blandingen er oppvarmet, uten å koke, fjern den fra varmen og avkjøl.
• 4. Del pizzadeigen i 4 like store porsjoner. Jeg bruker en pizzadeig laget i en brødmaskin (Redmont RMC-M60) etter oppskriften fra boka hennes. Rull ut hvert stykke.
• 5. Legg en skje med avkjølt saus på toppen og pensle over den resulterende kaken. Topp med stekt pølse og stekt løk. Dryss med revet ost.
• 6. Brett deigsirkelen i to og klyp kantene.
• 7. Pisk egget og pensle over overflaten av calzone.
• 8. Sett i ovnen og stek i ca 30 minutter ved 180 gr.
• Min mening: deilig, men personlig hadde jeg ikke nok friskhet (tomater, urter).
• Meningen til vår mann og far: han elsker vanligvis slike skadelige ting. Denne gangen begrenset jeg meg til definisjonen av "velsmakende". Han hadde ikke nok oliven eller oliven. Derfor, for fullstendighet, anbefaler vi å legge til tomater og oliven.

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

90 minutter

Matlagingsprogram:

13 - Gjærdeig

Merk

Det er sant at faren min, ikke mannen min, ikke kan leve uten pølse. Skjønt, ikke en gutt allerede. Forstår hvilke "skatter" som er skjult i henne. Så, oppskriften, jeg tror han vil sette pris på.
Du har laget vakre paier! Jeg ville ha trukket en selv!

[dadsdin]

dadsdin, Marinochka, jeg likte oppskriften veldig godt, jeg tar den med til bokmerker, jeg baker ofte paier av denne formen, nå skal jeg skryte av at dette er en calzone. Jeg har en amatørpizzasønn, så jeg vil glede ham

[letka-enka2]

letka-enka2, Mikhaska,
Takk for kommentarene.
Jeg har ikke funnet det ut ennå. Lagt til trinnvise bilder i oppskriften.

Med trinn for trinn blir det enda mer interessant.

Takk til forfatteren av oppskriften
Hun tok oppskriften som en måte å forme pizza på, så jeg forberedte en variant.
Jeg elte pizzadeigen i HP, umiddelbart med urter-krydder. Delt, rullet, smurt med ketchup fortynnet med vann. Bland fyllet i en bolle. Denne gangen fløy det to slags pølser i terninger, bakt kylling i terninger, olivenringer og revet ost. På en minnelig måte ba han om løk (og paprika ville ikke skade), men arvingen ser på, og retten var ment for henne. Jeg rullet den opp, klemte den og sendte den til ovnen.
Det er ikke noe bilde, fordi vennskapet mitt med deigen ikke er sterkt og støpegodset overlater mye å være ønsket.
Funn:
1. Denne retten er uunnværlig når du reiser med et eldre barn, når du trenger en rask, solid matbit uten å varme opp. Jeg baker vanligvis pizza, men i busser, omkledningsrom og sportsgarderober er det ikke veldig praktisk å spise - enten pølsen smuldrer på drakten, eller oliven faller til feil tid.
2. Fyllet er så variabelt som vertinnen har nok fantasi, produkter og utholdenhet til husholdningen
3.Tiden brukt på matlaging er minimal, produktutbyttet er anstendig.
I det kjære heftet skrev jeg generelt ned. Jeg skal lage mat, og mer enn en gang. Helt sikkert.

[IvaNova]

IvaNova, Jeg er veldig glad for at oppskriften inspirerte ideene mine. Og det er virkelig en veldig praktisk matbit. Jeg vil også legge merke til det. Og med fyllingen ja ... Det viktigste er å bruke fantasien din)