Hvetpotet tinnbrød (ovn)

Ikke nødvendig. Bedre å ta litt mindre potetbuljong, og pluss varmt vann til gjær = total mengde væske

takk, jeg skal prøve

skryter av brødet mitt! Takk for oppskriften! Bare jeg gjorde det med surdeig ...

Til din helse! Enda bedre med surdeig

Til din helse! Enda bedre med surdeig

takke! Åh! Glemte å spørre! Jeg så og fant ikke noe svar ... Er det mulig å erstatte kokte poteter med stivelse ?? Og i hvilken andel.

Og til hvilket formål brukes stivelse i brød?
Jeg legger aldri til. Den beste potetbuljongen eller kokte poteter. Og hvis potetene er av det kokende utvalget for matlaging, smuldrer det, vil det være stivelse. Det er mye stivelse i poteter, spesielt i kokte hvite poteter

Tilsett stivelse, så et par ss. l. nok vil være.

Og til hvilket formål brukes stivelse i brød?
Jeg legger aldri til. Den beste potetbuljongen eller kokte poteter. Og hvis potetene er av det kokende utvalget for matlaging, smuldrer det, vil det være stivelse. Det er mye stivelse i poteter, spesielt i kokte hvite poteter

Tilsett stivelse, så et par ss. l. nok vil være.

Godt nytt år! Jeg er interessert i formålet at det ikke alltid er tid til å koke og avkjøle potetene, men jeg fortynnet stivelsen og tilsatte.

Du kan gjøre det annerledes: Når du koker poteter til matlaging, spiser, potetmos, legger du mer poteter i pannen enn du trenger. Avkjøl så dette overskuddet, og legg det hele i fryseren eller mal det i puré (ingen tilsetningsstoffer). Du kan også fryse potetbuljongen i porsjoner.
Så mye for poteter til brødet ditt! Naturlig!

GODT NYTT ÅR!

Nøyaktig! men jeg glemte fryseren !!

Jeg tar takk for brød på potetbuljong! Men, selvfølgelig, har jeg egentlig ikke potetbuljong, men også løk! Jeg helte vann fra kokte poteter i løk (jeg damper dem på koteletter), vi liker det bedre. Og på denne rike buljongen i går kveld elte jeg deigen og la den i kulde. Og i dag om morgenen støpte jeg den, lot den komme opp og bakte den. Aromaen er fantastisk!

Fine hull i brødet, super!
Ja, sånn poteter, deigen vil renne bort foran lokomotivet

Tatiana, god natt!

Med takknemlighet for oppskriften på deilig og tilfredsstillende brød

[Lena]

Lena, til din helse! For en rødmodig det viste seg og for et gjennombrudd, i et nett!