Hasselnøtt burfi med bakt melk (KitchenAid multikooker)

Hasselnøtt burfi med bakt melk (KitchenAid multikooker)

Kategori: Konditori

Ingredienser
Bakt melk	700 ml
Smør	40 gr.
Melis	70-100 gr.
Nøtter: cashewnøtter, mandler	1 håndfull

Kokemetode

• Tilberednings- / dampkokemodus 105 ° C 1,5 timer
• Tilsett olje.
• 
• Når multikookeren går inn i modus, senk mikseren, sett den til første hastighet og begynn å helle melk.
• 
• Når melken begynner å koke, reduser temperaturen til 100 ° C og sett mikseren til andre hastighet. Hvis melken stiger sterkt, er det mulig for den tredje.
• 
• Omtrent en time etter regimets start, når massen blir tykk, introduserer vi pulverisert sukker i den (jeg introduserte bare 70 gram, for elskere av søtsaker er 100 gram mulig).
• Vi slår på mikseren til tredje hastighet. Vi introduserer nøtter. Jeg stekte nøttene i en luftfryser ved 200 ° C i 5 minutter (før det ble nøttene vasket). Så hakket jeg nøttene i mølla.
• 
• Vi koker blandingen litt mer.
• 
• Og så skifter vi det til skjemaer og sender det til kulden i flere timer.
• 
• Resultatet er myke, ømme, moderat søte søtsaker med karamellkremaktig nøtteaktig smak.
• 
• 

Tid for forberedelse:

1 - 1,5 time

Matlagingsprogram:

Matlaging / dampkok 105 ° C og 100 ° C

gi meg et stykke! vel, grusomt!

Ja, jeg ba også om et stykke fra mannen min.

Ja, jeg ba også om et stykke fra mannen min.

ahh, så denne familien er Sadyug

Hva yummy))))
Jeg lurer på om dette kan tilberedes i Kesh? Forsto jeg riktig at det tar mer enn en time å røre uten å stoppe?

[Mannus!]

Å, hva som bretter, Mannus! Jeg mediterer til og med på bildene dine ...

Jeg mediterer til og med på bildene dine ...

og jeg liker det veldig godt. se edel ut ...

hvordan lager du dem?

Kjempegod! Det er umulig å lage en slik skjønnhet uten denne magiske gryten ...
Takk, Mannochka!

[galla10]

galla10, egentlig! Jeg kokte i en panne. Det er sant at du blir mikseren. Og lenge

du blir en omrører. Og lenge

Det er derfor det er uvirkelig for meg. Jeg har ikke tid til å stå over komfyren i det hele tatt.

Forsto jeg riktig at det tar mer enn en time å røre uten å stoppe?

Riktig

Jenter, takk! Husk å lage denne kjempegode!

Ja, det er bedre, selvfølgelig, å lage mat i rører - det er lettere. Men du kan bli med mikseren selv i en time.