Gresskar carpaccio

Gresskar carpaccio

Kategori: Grønnsaks- og fruktretter

Ingredienser
gresskar	100 g
gresskarfrø
krydret olje
solsikkefrø spirer
mozzarella	100 g
oliven olje
salt
svart pepper
sitronsaft	halv
sukker	1 ss. l

Kokemetode

• Her er en oppskrift fra den berømte israelske kokken Haim Kogan.
• Skjær gresskaret i tynt og tynt. Dryss halvparten av sukkeret på en flat tallerken og luft gresskaret på tallerkenen.
• Dryss med resterende sukker på toppen og hell over sitronsaften. La virke i 20 minutter.
• 
• På dette tidspunktet steker du frøene i varm olje (olje kan tilberedes på forhånd - suge paprika i olje en stund, helst over natten).
• 
• Hell olje på gresskaret, dryss på grovt salt og pepper. Riv mozzarellaen med hendene og legg den ut på en tallerken.
• Dryss med spirer og stekte frø.
• Du kan servere den til bordet!
• 

Tid for forberedelse:

30 minutter.

Lignende oppskrifter

Laks, fersk ananas og kiwi carpaccio (Rada-dms)

Strawberry carpaccio med Balsamicosaus (MariS)

Fruktcarpaccio med mozzarellaost (Admin)

Men dette er nydelig og med en vri! Jeg vil definitivt lage det av mitt eget gresskar hvis jeg blir født! TAKKE!

De vil finne ut hvordan de skal lage mat for ikke å lage mat. Jeg tar meg en slik gresskaroppskrift, nylig spiste jeg rå på alle måter, men jeg hadde ikke en slik oppskrift! Må være deilig!
Takk for oppskriften!

Jenter, takk for oppmerksomheten
Virkelig deilig! Det viktigste er å kutte tynt, tynt, så blir det mykt!

Flott! Jeg elsker også rå gresskar, men her i en ny kombinasjon for meg ... Takk, Natasha!