Påskekaker "Bunnies" (Oster-Cookies "Hasen")

Påskekaker "Bunnies" (Oster-Cookies "Hasen")

Kategori: påske

Kjøkken: tysk

Ingredienser
smør	100 g
sukker	50 g
egg	1 STK.
mel	200 g
sitronskall	1 ts
malt kanel	1 ts
salt	klype
Glasur:
protein	1 STK
melis	150 g
sitronsaft	5 dråper
farge

Kokemetode

• Snart en lys ferie - påske. Ikke et eneste festlig påskemåltid er komplett uten hjemmelagde kaker og søtsaker. I tillegg til de uforanderlige påskekakene og påsken blir det bakt alle slags paier, muffins, hjemmelagde pepperkaker og småkaker. Hvert land har sine egne tradisjonelle oppskrifter. I Tyskland bakes for eksempel hareformede kaker. Haren i Tyskland er like mye et tradisjonelt symbol på påske som malte egg. Husmødre har lenge bakt slike morsomme kaker for å glede barn: man trodde at disse dyrene hadde gode gaver til påsken.
• Hva er påske for folket i Tyskland:
• “Så, vi har det slik: vi legger oss, og mens vi sover, kommer påskeharen og legger egg. Men han skjuler dem alltid veldig bra. Det er vanskelig å finne dem senere. Noen ganger neste dag, når påsken har gått, finner vi kurver med søtsaker. Han gjemmer dem så godt. " Men hvor kom haren fra, hvorfor er det, i motsetning til naturen, haren som bringer egg i Tyskland i påsken? Her har kristne og eldgamle hedenske tradisjoner allerede vært blandet. Haren er et symbol på fruktbarhet, i året haren bringer opp til 20 hare, så haren var hovedpersonen til vårens fruktbarhetsfest også i førkristen tid.
• Pisk smør og sukker til det er kremaktig.
• Bland mel, salt, kanel og zest. Tilsett eggemassen.
• Elt deigen. Kjøl i 1 time.
• Kjevle ut deigen, skjær kakene i form (egg + ører), samt ben. Stekes i ovnen ved 180 ° C til de er gyldenbrune. Steketid, avhengig av informasjonskapselformen din. Avkjøl kakene.
• Pisk proteinet med melis. Tilsett sitronsaft. Mal glasuren fargen du vil ha.
• Legg glasuren i en pose, skjær av et lite hjørne og hell over midten av kaken, i form av et egg. La tørke. Lim deretter potene til leveren ved hjelp av glasur.
• 

Merk

oppskrift fra magasinet Gastronom

[nar-din, Ella!]

nar-din, Ella! For en sjarm, kaninene dine! Så rørende! .. En så strålende oppskrift, bare et mirakel!

Harer er bare fantastiske! Våren har blåst!
Hva slags glasur brukte du? Og hva tonet de med? Veldig vinnende farge
Selvfølgelig, når du "faller" på en oppskrift på en slik plan, vil jeg veldig gjerne se noe som en mesterklasse ... Fordi jeg vil gjøre det med en gang, hjelper bilder av prosessen mye å ikke kaste bort tid på å lete etter teknologier, men å starte med en gang.
Hvordan gjør de noe med disse hareene?
Hvilke former å se etter?
Hvor mye fargestoff jeg vil legge til i dette beløpet, har jeg aldri jobbet med, så det er ikke opplagt for meg.
Hvis du pisker eggehviten, vil denne glasuren fungere? Eller er det så skinnende etter tilsetting av sitronsaft? Og hvor går volumet av pisket protein? Jeg er ikke en mester i slike ting, derfor er jeg så interessert i detaljer. Og jeg vil gjøre for små slektninger!
Takk for skjønnheten på skjermen min !!

Tusen takk!

Hva slags glasur brukte du? Og hva tonet de med?

Florsukker er glasur. Forumet har en seksjon - glasur. Alt er klart der. Proteinet piskes ikke, men bare blandes med melis. Matgelfargestoffer (jeg har en Wilton for glasur), men glasur farges også med gelfargestoffene våre.Jeg laget formen slik: Jeg tok en rund rundskjær av metall, klemte den litt på sidene og kuttet ut ovaler. Så tok jeg form av en kamilleblomst, kuttet kamillen fra deigen, kuttet av kronbladene fra kamille og fikk ører. Festet til det ovale, presset dem litt sammen, og når de ble bakt, ble de sammen. Da jeg helte glasur, gikk jeg bare over streken på ørene for å holde på.

Takk, jeg vil prøve å gjenta!

Pisk proteinet med melis. Tilsett sitronsaft. Mal glasuren fargen du vil ha.

Derfor avklarte jeg, siden jeg allerede har lest noe om glasur fra jentene våre og til og med prøvd å utføre det, men jeg tør ikke vise det!

Jeg skjønte at jeg ikke har tid til å samle erfaring og kunnskap om konfektkunsten litt etter litt, jeg tror jeg en dag vil gå rett på kursene. Og så begynner jeg å konsultere om jambene mine i emnene. Du godkjente meg i min drøm med designene dine!

Takk for en så god oppskrift, jeg skal implementere den hjemme!

Ella, fantastiske hare. Samle påskeoppskrifter i en sparegris. Jeg vil definitivt bake.

Flotte harer !!!!!!
Det er synd at konkurransen er over, det er mange påskegodterier, som disse kaninene.

[Lerele]

LereleTakk, derfor bestemte jeg meg for å vise i det minste noe fra denne høytiden

for deilige, fantastiske kaniner!