Stekok DD2 / DD2 XL, komfyrkompressor, langsom komfyr

[marina-mm]

marina-mmTakk, nå tenker jeg også, og det er på grunn av mantiene at de er store, de kan ikke passe inn i en vanlig dobbeltkjele, men jeg vil lage alt på en gang og ikke dampe. Vi må se om prisen er tilstrekkelig.

[marina-mm]

marina-mm, navnebror, jeg tenkte på det.
Men for det første vil jeg ikke ha keramikk, metall er mer pålitelig, og for det andre appellerer ideen til en kappe, det vil si ark uten sider, meg mer ...



Hvordan er det i "Brillint's Hand", vil vi søke ...

[marinastom]

marinastom, jævla det, jeg korrigerte feil innlegg, jeg bestilte det generelt, de skriver i vurderingene at det ikke holder seg, for meg er dette det viktigste, jeg håpet på dette når jeg kjøpte keramikk.

ideen om en kappe, det vil si ark uten sider, imponerer meg på en eller annen måte mer ... 

Vel, ja, men på den annen side er det mer praktisk å ta det ut når det er sider, og du vet at ingenting vil falle i siden.

[Marina]

Marina, dette er en ferdig løsning, det fanget meg, kanskje noen vil være interessert.
Ideen med kappen er god, men du må designe noe.
I en vanlig multikooker kokte jeg i to etasjer, når den første var et stativ som dette, har det korte ben, lave

Og oppå pannen hengte hun et lignende

Men dette tallet fungerer ikke i en trykkoker, siden på pannen må være fri.



Dina, på mamsy ru er det nå en kampanje for Redmond-produkter og denne keramiske dampbåten 765 rubler

En annen depresjonsbølge rullet over meg for 2 uker siden. La meg, tror jeg, gå til "Mcooker", jeg vil finne en oppskrift på noe deilig, jeg vil glede meg selv. Jeg gikk inn. Åpnet dette emnet. Vel, hva kan jeg si? På den kommersielle siden 50 skjønte jeg at det var Shteba som var viktig for meg. Estessno, umiddelbart bestilt. Og i en uke nå er jeg en lykkelig eier av DD2 Basic Shteba!

La oss slå depresjonen med deviceaholism!

Det er også en annen reaksjon. Du leser her, ser nok anmeldelser og en bølge av depresjon ruller over av det faktum at vi ikke selger NOE av dette. Jeg prøver å ikke gå til temaer der nye ting blir diskutert.

[Taia]

TaiaHvis det er en kommunikasjonskanal, kan du alltid be noen ta med den. Ingen grunn til å fortvile!

Jeg ble båret bort her av sous-vide-metoden. Og Shteba passer meg veldig bra at du kan lage det i henne. Men problemet er at jeg har en bolle på bare 5 liter, men ikke nok for meg. Og jeg har en trykkkokerenhet på 6 liter, og bollen passer til Stebe, stikker bare litt ut. Jeg la bare lokket på toppen uten å lukke det.


Nå kan skinke i Teskomovskaya skinke enkelt gjøres, ellers er det på komfyren i en høy gryte
Så du kan se på en 6L bolle i en butikk fra hvilken som helst multikoker, bare slik at den passer i diameter

[Anya]

Anya, og hvis du kjøper et lokk til Teskoms skinke, vil absolutt skjønnhet komme! Spesielt hvis du også fjerner fjæren og stikker inn termometeret, som vil knirke når ønsket temperatur er nådd inne i skinke.
Jeg konstruerer den samme strukturen, bare jeg har en 6-liters bolle fra Brand 6060.

[LudMila]

LudMila, Lyudochka, jeg tenkte ikke på et termometer. Akkurat takk. Men jeg tar ikke lokket. Jeg vil kutte den i settet. Ligger fortsatt tomgang

Noe i staben min, temperaturen hopper med suvidinia. Knokelen ble klar for natten, om morgenen satte jeg inn et termometer for interesse, kjøttet var allerede klart og varmet opp, og temperaturen hoppet fra 62 til 69 ved 64 grader.
Jeg er bekymret, kanskje jeg får feil sous-vide? Og jeg vet fortsatt ikke smaken på riktig kjøtt?

temperatur med suvidinia-hopp

På resultattavlen? Dette er temperaturen ved varmeelementet. Og alt er bra i bollen.

Jeg la bare lokket på toppen uten å lukke det.

Senker denne avdekkede delen av bollen den totale temperaturen?

På resultattavlen? Dette er temperaturen ved varmeelementet. Og alt er bra i bollen.

Nei, ikke på resultattavlen. Der av seg selv. Jeg åpnet også det eksterne termometeret.

hvis en person snakker ømt med teknologi,

Ikke bare snakker jeg med henne, noen av enhetene mine har til og med navn

La oss slå depresjonen med deviceaholism!

Både shopping og pålitelig holdbart utstyr! (Vasket i henhold til alle reglene).

I dag prøvde jeg å lage ris / hirse grøt. 1 mst. Melk + litt vann (8 mst). Jeg gjorde det på "Kasha" i 10 minutter, 0,7 trykk. Distrahert. Jeg glemte. Barn forlater kjøkkenet "Takk for grøten, mamma. Deilig." Generelt så jeg ikke grøten, jeg tok ikke et bilde. Viktigst av alt, barna (18 og 22 år) likte det. Bemerkelsesverdig nok spiser ikke eldsten hirse i noen form.

Senker denne avdekkede delen av bollen den totale temperaturen?

Anya, så lokket er på bollen, og den utstikkende delen er ikke stor. Men hva med de enhetene for sous-vide, som ser ut som en pinne med motor og varmeelement, plasseres vanligvis i en beholder og stikker ut over pannen. Ovenfra lukkes containeren av hvem som er i hva, hvem som vrir hullet i lokket, som trekker T-skjorteposen. Kustarshchina det er forståelig.

[Fifanya]

Fifanya, Ja sannsynligvis.

Jeg er bekymret, kanskje jeg får feil sous-vide?

Veta, jeg tok det for et aksiom at temperaturen på varmeelementet hopper og ikke lenger plager hodet mitt med det. Termometeret ble senket ned i bollen først (den med ledningen og Wi-Fi-sensoren) i henhold til tidsplanen. Og hun sluttet å gjøre det mye. Jeg satte temperaturen, slik de skrev her og fremover

[LLika]

Denne uken rullet jeg opp druesaft til vinteren ved hjelp av min favoritt Stebochka-oppskrift LLika:

Druesaft i Comfort Fy 500 trykkoker (LLika)

I bollen med Shteba (jeg gjorde det i teflon og i rustfritt stål - resultatet er det samme) Jeg heller druer som er revet fra børstene maksimalt, tilsett 50-100 ml vann (slik at det ikke har tid til å brenne mens druene begynner å gi juice). I den opprinnelige oppskriften ble druene satt i en dobbel kjele, men jeg trodde at saften fortsatt ville renne ut i bollen og bestemte meg for ikke å bry meg.
Grønnsaksmodus 10 min, 0,7. Du kan ikke blø av med makt, men du kan blø etter 10 minutter. Tidligere ikke nødvendig, siden juice kan rømme gjennom ventilen.
Sil gjennom en jernsikt i rene glasskrukker (jeg fikk 2 stykker à 1 liter hver), steriliser i 10-15 minutter (liter) i AG på det nedre risten ved en temperatur på 150 * C. Eller du kan rulle opp saften i bokser uten sterilisering, men i pre-steriliserte bokser. Rull opp, snu opp ned, pakk til kjølig.
Jeg gjorde dette i fjor, alt er bra ved romtemperatur, saften er deilig, rik, naturlig, uten sukker og konserveringsmidler!

Noen er heldige ...
Jeg elsker druer! Den vokser her, men noen få har nesten ingen søthet ...

Jenter, men et slikt spørsmål. Dampte noen gresskaret? Vil grønnsaksmodus være nok i 20 minutter? Det skal ikke være rett til beredskap, men nesten vil jeg bruke det senere i paier.

Tan, ser det ut til meg, til og med mange 20 minutter.
Jeg gjorde dette ...https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306934.0 Likte.

[Marisha]

Takk, Marisha! Det var også en tanke at det var bedre å bake.

Jenter og gutter! Fortell meg, kan noen av våre ansatte vite hvordan å lage smuldrende (!) Hirse grøt, gi proporsjonene når det gjelder væske, modus, tid.

[Nata]

Nata, Jeg vasker hirse, skåler den med kokende vann, drypper vegetabilsk olje i pannen, i stekemodus tørker jeg litt hirse.
Jeg tilsetter kokende vann 1: 1. Jeg slår på grøtmodus som standard i 10 minutter. Alt.
Jeg overfører til containeren.
Grøten min er fremdeles stekt, oppvarmet så mye som nødvendig, de spiser bare smulete sideretter.

[Marina]

Marina, Takk!!!

Jenter, kan noen fortelle meg oppskriften på en sjokoladekjeks til STEBA DD2. Takk.

[Leonidovna]

Leonidovna, Olya! For eksempel slik https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309408.0 , eller https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=382936.0 , eller https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=377943.0
Og her er oppskriftene til Steba https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0 Se i dem, det er mange hvite paier og kjeks, du kan tilsette kakao, erstatte noe av melet med kakao.

[Leonidovna]

Leonidovna,
Olya, forleden bakte jeg dette

Sjokoladekjeks til en, to, tre (oov Olga)

, veldig bra viste seg. Simring + 120 * 1 time.

Jenter, fortell meg snarest, hvordan kan jeg bake en charlotte i Shteba? Hvor mye, hva og på hvilket program? Søster torturert, maten er klar, spør ...og jeg bakte aldri i den. Jeg fant ingen oppskrift i emnet!
Jeg ber! Haster! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[guzel]

guzel,

Charlotte med epler og mandariner (Steba DD1) (Sprig @)

Så interessant, kallenavnet er nesten som mitt :)))
Det er et tema med oppskrifter på Shteba, så jeg tok med den første charlotten som kom over.

Her er en annen oppskrift på Charlotte i Shteba (det er 2 oppskrifter)

Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425201.0

[Marpl]

Marpl, Marina. Jeg så denne oppskriften, men den er for Orsyusha !! Og søsteren min er så "fjern" fra alt at det er umulig å forklare forskjellen for henne! Så leste jeg alle kommentarene og fant om Shteba. Takke!
Kvist, takk til deg også! Jeg så ham også, og også "avvist"! Jeg trenger å sende den NØYAKTIGE oppskriften, hun kan ikke ekskludere / erstatte noe i oppskriften! Forstår ikke!!!
Så nå skal jeg velge mellom alt, komponere oppskriften min og sende den til henne!
For en god side vi er! Hjelp alltid av en eller annen grunn !!!! Takk alle sammen!

Ah, jeg trodde hun hadde et problem med hvilken modus og temperatur å stille, så jeg lette etter Shtebovs oppskrift.
Standard charlotte - 4 egg, et glass mel og sukker.

[Kvist]

Kvist, Jeg ga henne Shtebu, hun prøver å mestre det. Jeg bestemte meg for å bake en charlotte, så jeg trenger en oppskrift på Shteba. Du har rett! Men den du ga er for DD1, og hun har DD2. Så hun er "dum".
Takk, jeg skjønte det. Videresendt til henne.

Jenter, jeg vil bake en kjeks med 123 i stilken. Er det mulig å redusere diameteren ved å sette en ring i stilken til ønsket størrelse. Vil det bake normalt?

[shlyk_81]

shlyk_81, Jeg tror det. De tykke sideveggene i bollen, som hever varmen oppover, bidrar til den jevne bakingen. Hvis du fjerner dem fra prosessen, er det lite sannsynlig at noe mer fornuftig vil vise seg, fordi baking i boller i rustfritt stål ikke fungerer i det hele tatt. Selv om noen bakte i en bolle bare i separate bokser, er dette litt annerledes.

Jeg la en gang den samme deigen i Shteba og Panasonic, og til og med da i Shteba var sidene bleke lenger, for i Panas er det en liten sideoppvarming, men ikke her.

[Lena]

Lenatakk! Eh, og jeg drømte virkelig om å forbedre prosessen. Vi må gjøre det på gammeldags måte - i ovnen.

[Vakt! Hjelp!]

Vakt! Hjelp! Mistet silikonforseglingen for lukkeren! Hvor kan du kjøpe den i Ukraina? Eller hva kan erstattes?
Og dette på den tiden da jeg trenger å lage gelékjøtt denne uken! Min mann og jeg er sjokkert! Hjelp, fortell meg hvor jeg får tak i det!!

[Natusichka]

Natusichka, Spør Polina i emnet

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162308.0

Jeg kjøpte fra henne.

[Ira!]

Ira! Takke! Har du også Shteba?

Jeg har også en stab. Pakningen er standard. Det passer nok alle trykkkokere av denne typen.

[Ira,]

Ira, Tusen takk, Polya har allerede skrevet alt til meg!
Tusen takk for hjelpen !!!

Vakt! Hjelp! Mistet silikonforseglingen for lukkeren!

Jeg tapte på en eller annen måte for Shteba også. Mens jeg lette, brukte jeg midlertidig et strikk fra en pipette

[Anya]

Anya,
Da kan jeg bruke Shteba mens Polya sender meg en pad?
Er det ikke skummelt? Vil det eksplodere fra meg?

[Natusichka]

Natusichka, Jeg hadde ingen problemer. Det er hva du skal rive da? Det viktigste er å få press. Og han vil ikke rive også fordi overtrykksventilen er en "svart nese" som henger på lokket. Det åpner med overdreven press.
Jeg ventet mer enn en måned på pakningen, og etter å ha mottatt den glemte jeg å bytte den i ytterligere 2 uker.

[Anya]

AnyaTusen takk for dette rådet!

[Natusichka]

NatusichkaEtter å ha mistet pakningen, gråt jeg nesten, så jeg ble vant til Shtebochka. Så jeg forstår virkelig hvordan jeg skal være uten henne selv en kort periode.

Etter å ha mistet pakningen, gråt jeg nesten

Som jeg forstår deg ... I går, sammen med mannen min, krabbet vi på gulvet og lette etter ... Så snudde de søppelkassen opp ned, undersøkte hver søppelkasse (med briller, for jeg kan nesten ikke se uten briller. allerede).
Og så gjorde Polinka meg glad for at hun ville sende meg. Og så gjorde du meg glad for at mens Polina sender den, kan jeg bruke den. Nå løper jeg til apoteket, kjøper pipetter, og mer, mer !!!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, Uten å fjerne gummistrikket fra pipetten, rull det opp med en lue, så er det bare å lage et hull i gummistrikket og trekke det på pinnen, det vil bare sette på hakket