Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD2 / DD2 XL

[Barbara]

Barbara, nei, ikke med meg, de ventet på at riktig del skulle bli sendt. Men så snart den ble sendt, gjorde de det med en gang.

Jenter, mottok i dag sin Shtebochka straks kokt sylteagurk i den. Men siden jeg ikke hadde noen multi før det, vet jeg ikke hvordan jeg skal rengjøre lokket. Fortell meg hvordan jeg skal vaske ventilen.

[Ludmila]

Ludmila, bare vask under springen)
Gratulerer!!

[Ludmila]

Ludmila, bare vask under springen)
Gratulerer!!

Masha, takk! Og boka sier at ventilen på en eller annen måte kan fjernes og vaskes. Det er skrevet for å trekke den lille svarte kuben, men jeg lyktes ikke, jeg tror det kan være noe triks. Jeg vil skylle. Jeg er en slags tosk som er besatt av rene retter

Vel, bare trekk opp denne "lille lille tingen", han vil gå av.
Gratulerer med flott kjøp!
Forresten, inne i lokket er det en slik konveks "mesh", den fjernes også, det er bare å trekke den opp og den kommer også av. Og så knipser du den bare tilbake.

Vel, bare trekk opp denne "lille lille tingen", han vil gå av.
Gratulerer med flott kjøp!

Helen, skjøt du henne? Denne svarte tingen? Jeg er redd for å bryte.

[Ludmila]

Ludmila, vi hadde heller ikke det. Her på forumet er det en representant for Shteba. Ikke vær redd, alt blir bra! Og hvis det - forumet vil ikke gi opp!

[Galya]

Galya, Tusen takk!

Hei kjære bakere og kokker! God ferie!

Jeg vil innrømme at vi har lest ditt (allerede vårt) forum med min kone siden slutten av fjoråret.

Jeg begynner på lang avstand. For omtrent 7 år siden ønsket jeg å kjøpe meg en brødmaker, rotet gjennom hele Internett, valgte Panasonic kjent for alle på den tiden, men broren min frarådet meg, som et leketøy i 1 måned, hvis du leker, vil du glemme. I det øyeblikket var jeg enig med ham, noe jeg angrer på. På nyttårsaften skrøt en bekjent av brødmakeren hans, og jeg tok fyr på igjen. 31. januar kjøpte jeg meg en Panasonic 2511-brødmaker, og det som er overraskende - det er som i et eventyr. Komfyren kostet meg 8500, og etter 2 dager kostet den allerede 11.500 i samme butikk. Fra 31. januar glemte de å kjøpe brød

Så begynte jeg å lese forumet ditt ... Damn ... Dette er et slags stoff ... Jeg skal fortelle deg en hemmelighet, forumet har blitt hjemmelesingen min, jeg er ferdig med arbeidet og åpner forumet ... startet ... Jeg visste ikke at jeg var et apparat

Begynte å lese ALLE emner om tegneserier - fyrte opp. 4. mars, til konas bursdag, kjøpte jeg en multikooker Polaris 0125 som er med WI-FI, og kona og jeg var glade i ørene, og etter 2 uker skjønte vi at en ikke var nok, selv om jeg generelt trodde før : "Hvorfor denne elektriske pannen?" ... Smak kan ikke overføres.

Generelt hadde jeg et alvorlig problem, jeg vet ikke hva som var knyttet til, jeg følte ingen lukt eller smak. ALLE! Spis noe, men det føles som om det er noe uforståelig og smakløst i munnen din. Jeg spiste uten appetitt, men hvordan jeg ville ha noe velsmakende ... Ved kjøpet av den første multi (Polechka) ble dette problemet løst, følte jeg smaken og lukten av retten som ble tilberedt. Så "gikk jeg nedoverbakke"

Jeg leste tråden om sous-vid og jeg ble sittende fast !!! Jeg fant ut om dette bare her!

4. april tok jeg DD2 XL-pluggen min fra Yulmart, en overspenningsbeskytter med bryter for hvert uttak, et Profi kokevakuumsystem og ekstra ruller for emballasje. De spøkte til og med kona mi: "Hva skal vi ta 4. mai?", Den første tegneserien ble tatt 4. mars, den andre 4. april

Ja, Galins råd (om "garantien") har jeg aldri glemt, selv om dette er mitt prinsipp

I tillegg bestilte jeg i den kinesiske IM (internettbutikk), bestilte containere som ikke allerede er utstyrt med et vakuumapparat, ekstra ruller til emballasje og alle slags små ting. I dag sa de at de er klare til å sende

Generelt har vi tilberedt så mange retter ...Jeg vet ikke hvordan jeg skal sette alle bildene, jeg begynte å ta bilder rett etter kjøpet. Fra sous-vid bryter kjøleskapet. Har ennå ikke hatt tid til å spise den forrige, da vi forbereder noe nytt, for en test. Når jeg lærer meg, legger jeg ut oppskriftene med en gang. Jeg sendte bare en venn et fotoarkiv av forberedelsen, han sa at en beskrivelse ikke er nødvendig

Også for tidligere ber jeg deg om å tilgi meg for mulig kjennskap. Jeg leste dette emnet TO ganger, pluss emner om DD1-ansatte og sous-vid. Jenter og gutter (hvorav det er færre), jeg kjenner alle dere på forumet i absentia "som peeling". Jeg gjennomgikk alle videoene som var interessante for meg, til og med abonnerte på noe. Så jeg er en av de mest ivrige fans av "Breadmaker" Vennligst elsk og favoriser

Jeg vil forsikre alle tvilere. Frykt ingenting, jeg ble forelsket i assistentene mine allerede før jeg valgte. Jeg var ikke i tvil om at alt ville komme i tide og i riktig kvalitet. Så det er med å lage mat, lage mat med kjærlighet, vær sikker på at hjelperne våre er smartere enn oss, og alt vil være GOD!

P.S. En spesiell takk til Elena Tim for oppskriften på hennes enestående charlotte, og viktigst av alt, i tide! Lenochka, tusen takk! Alt ble helt fint! Vi lager det i 4 dager på rad, jeg tror vi skal lage det i dag. Toka i oppskriften, i stedet for 4 epler la vi til 2 epler og 1 appelsinkiler, middels kutt!

P.S.2 Jeg ber moderatorene ikke straffe for hardt - jeg beskrev flere enheter i feil emne, men i det vesentlige.

P.S.3 Jeg heter Dmitry, du kan bare Dima

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, rapporterer jeg. Alt viste seg ... vasket ... tørket det ... skjønnheten min står ... selv om jeg har et kyss. Jeg har en Shtebochka til med henne ... en iskremprodusent. Vent, jeg skal studere det

[Webmaestro]

Webmaestro, Gratulerer med dagen! Det føles som om de vasket hele kjøkkenet.
Sønnen min lovet å ta Stebu til tjenesten først på mandag. Hvordan kan jeg være uten henne så lenge?! Og han sier, en parasitt, kok på komfyren.

[Barbara]

Barbara, Tusen takk! Akkurat nå vil jeg selv ikke forestille meg hvordan du kan klare deg uten assistenten din, minst en dag. Jeg håper alt vil koste deg "lite blod"

[Masinen]

Masinen, Maaaash! Er du morbær?
Hør, vel, jeg visste selvfølgelig at jentene i Shtebochka kokte skinke, og til og med de viste meg hvordan jeg skulle gjøre det, men jeg trakk gummien hele veien ... helt opp til videoen din! Hun løp straks etter kjøtt og bunglet en skinke. Vel, jeg skal fortelle deg ... Det er hundre ganger mer praktisk å lage mat i Shteba. For det første trenger ikke vannet å tilsettes, og for det andre er det ikke nødvendig å overvåke temperaturen, men i det tredje og viktigste - skinkeprodusenten varmes opp jevnt fra bunn til topp på grunn av den høye temperaturen i hele strukturen , mens på gass er den øvre delen ganske enkelt åpen, og på grunn av dette tar de øverste lagene på skinke lenger tid å lage mat. Kort oppsummert er jeg lykkelig! Takk for den magiske pendelen!

Å, hva er du ... hun er ikke min i det hele tatt, men Tanyulina. Jeg har nettopp skrevet deg alle detaljene slik at det ikke misfire, kjeks zhezh er en lunefull ting. Men jeg er veldig fornøyd med at du likte det, ellers har jeg allerede begynt å bekymre meg - hvis du er stille, betyr det at det ikke gikk eller ikke likte det. Men det viser seg at alt er i orden!
I dag satte jeg moren min på denne charlotten, jeg hadde til og med en mesterklasse. : JA! Hvorfor la jeg ikke en appelsin? Her er chuchundra, faen!

Tusen takk Tatiana for oppskriften, og til deg, Lena, for den detaljerte beskrivelsen! Dette er ikke en Charlotte, dette er et slags mirakel! Spesielt med en appelsin. Vi har ikke tid til å kjøle oss ned slik at det er i kjøleskapet I går laget de charlotte 50% mer, 6 egg, 6 ss. l. mel osv. Det ble super! Prøv det.

Helt sikkert! Jenter! Takk alle for den varme velkomsten, "shkeris" i lang tid "gjennom buskene", og leser forumet stille.

Og det viktigste! Ikke vær redd for noe, personalet vil lage mat slik du trenger det! Stol på henne ...

Duck ikke hvor du skal ta eksil. Jeg skal kopiere til Dmitry det jeg skrev til Dmitry.

Helen, du ville ha formalisert det som en egen oppskrift på Shteba. Nyankomne vil plage (som meg) Spetzle designet den, og alle var takknemlige.

men jeg vil ha det som en charlotte .. ((Jeg hadde det ikke i staben ... hva gjorde jeg galt !! Lenochka, vel, gi ut en egen oppskrift, jeg ber deg!

Lena, eller skriv til meg om Charlotte, eller spre den! Jeg vil bake, jeg har ingen krefter, men å rote rundt i emnet brøt! ..

Lin, kast den til meg også, siden du ikke vil legge ut oppskriften. Vær så god. Her sa det magiske ordet til og med. Og det ville være bedre med en oppskrift. Vel, denne informasjonen er ikke hemmelig!

Gal, det er ikke mitt! Wono - Tanyulino!

Hva handler det om? Hva Charlotte? Om dette?

Leeeeen, vel, hvilken oppskrift! 4 egg + 4 ss. l. sukker, Innokenty FSE pisket den sååå bra, der 4 ss. l. mel, på meeeeeed hastighet grep inn.
2 epler i biter, med deigen pent blandet og i en bolle, som var litt smurt med smør.
Stek ved 110 grader, og ved 105 vil skorpen være enda tynnere, 70-80 minutter, det er bedre å la avkjøles i en bolle, minst 10 minutter,

[Elena Tim]

Elena TimHelen, jeg la bare charlotte. Jeg satte 110C (topplinje og 1:10 gang (bunnlinje), trykket på start og andre verdier dukket opp på topplinjen. Er dette normalt?

Ja, Lyud, alt er bra, det er Shteba som viser sensortemperaturen.

[Ludmila]

Ludmila, ikke vær bekymret, på den øverste linjen vil temperaturen hoppe, men i bollen er den konstant, den samme som du setter.

[Ludmila]

Ja, Lyud, alt er bra, det er Shteba som viser sensortemperaturen.

Jeg er veldig redd.

Ludmila, ikke vær bekymret, på den øverste linjen vil temperaturen hoppe, men i bollen er den konstant, den samme som du setter.

Jeg har det nå og viser 129C og 109C (stadig skiftende) show. Er det ikke installert i det hele tatt 110? Hvordan jeg stilte ut.

Nylig sluttet Shteba å jobbe for meg, jeg tenkte på en ledning eller noe, hva slags sikring, jeg tok den for reparasjon. Seogdnya tok, spurte hva som skjedde med henne, de sa at de byttet ut styret.
Så det er det, i sammenbruddsstatistikken. Seks måneder til min skjønnhet.

[Kvist]

Kvist, Jeg vil våge å foreslå at trinnet for verdig vask av multikookeren ble hoppet over før operasjonen startet.

[galla10]

galla10, ja, det var ikke opp til det, jeg begynte til og med å oppleve tegneserien etter to uker. Og vi drikker ikke i det hele tatt
Mest av alt var jeg bekymret for at de bestemte seg for å returnere pengene til meg, jeg kjøpte to ganger billigere enn nå :))

[Elena Tim]

Elena TimHelen, bakt Charlotte! Det viste seg SUPER! Takk

[Kvist]

Kvist, det er absolutt ikke viktig hva du skal vaske, selv med te. Selve ritualet til sjamanske danser med tamburin er viktig

Elena Tim, så ring for å chatte!
Lin, legg oppskriften her, ellers må jeg rense barten !!!

Ja jeg går, jeg gouuu ...
Her er Tanyulina Charlottes oppskrift (nå for alle):

Betydelig slik: du trenger en god mikser! Sammensetningen av charlotte er veldig enkel - 4 egg + 4 ss. l. sukker + litt vanillin = pisk til det er høyt, tykt, hvitt skum. I en stativblander tar det 6 minutter å gjøre dette. Deretter overfører vi mikseren til laveste hastighet og tilsett 4 ss, den ene etter den andre, uten forsinkelse. l. mel (fullt, så lenge det varer). Du trenger ikke å vente på at melet rører seg! Slå straks av mikseren og bland forsiktig melet som ikke er fullstendig blandet med en slikkepott. Det er en subtilitet her: hvis du ikke gjør det sakte og forsiktig, vil skummet krympe og charlotte ikke være frodig.
Smør en non-stick kasserolle opp til halvparten av høyden med smør og overfør deigen forsiktig inn i den. Nå renser vi raskt 4 små epler, kutter dem i skiver og legger dem på deigen, synker dem, men ikke til bunnen. Du kan legge til rosiner.
Alt! Vi setter kasserollen i multikookeren, lukker lokket (lar ventilen være åpen) og slår på Simmering 110C - i 1 time og 10 minutter. Fjern deretter lokket forsiktig slik at kondens, hvis noen, ikke kommer på kjeksen, ta ut kasserollen og la charlotteen vår stå til den er varm. Så er det bare å snu den i håndflaten og legge den på et fat.
Generelt skrev jeg lenger enn du ville ha gjort alt dette!
Nyt måltidet!
Forresten smaker Charlotte best fra kjøleskapet. Det er bedre å holde det dekket med en slags bolle. Da blir den myk, fuktig og sååå saftig! Jævla, vent, jeg kveles av spytt!

På bildet er en charlotte som egg med sukker ble slått i bare fem minutter, så det er litt lavere enn "seks minutter". Og det var bare 2 epler, dette er veldig lite. Så gjør som beskrevet ovenfor, så blir du lykkelig!

Jeg setter eplene først, så hell deigen.
Og jeg heller mel og blander bare med en slikkepott. Først visp, slå av mikseren, så melet og forsiktig, helst i en retning (med klokken) - vel, dette er allerede sjamanisme, for eksempel et ritual, fjernet fra mikseren med en visp, rør manuelt.

Så jeg vil ønske min shtebule godt og problemfritt arbeid etter reparasjonen, ta litt te og klinkglass med henne
Og min lille kjære. Og kjøkkenblanderen er en liten gutt og chokna, jeg elsker magien hans, men også han, ikke vasket, pløyer seg inn i halen og inn i manen.

Jenter, fortell meg, vær så snill, men hvordan kan jeg varme melk i Shtebochka? Hvilken modus? Temperatur, tid? Jeg vil si det nå, men jeg vet ikke hvordan

Jeg setter eplene først, så hell deigen.

Jeg liker det bare når eplene er midt i kjeksen, så jeg legger dem på deigen og senker dem litt.

[Elena Tim]

Elena Tim, på en eller annen måte viser det seg at på min måte er epler også i midten
Sjamanisme. Riktignok, jeg baker i ovnen, jeg har ikke prøvd det i staben, så jeg ber om en flom

[Mila1]

Mila1, Lyudmil, ta på 93 gr. Mode. Oppvarming pluss 6 timer eller 7)

[Mila1]

Mila1, Lyudmil, ta på 93 gr. Mode. Oppvarming pluss 6 timer eller 7)

Masha, TAKK !!! Får jeg det riktig? Jeg trykker på sløvhetsmodus, stiller temperaturen til 93C og trykker igjen på sløvheten og stiller tiden til 7 timer? Er det alt? Og hvis det frem til morgenen fremdeles ikke er noe i tegneserien? Jeg vil sette det om natten. Kan du?
Jeg kan bare ikke bruke det ennå, jeg blir bare vant til det

Ja, det stemmer og trykk Start))
La det stå, ingenting vil skje med ham.

Ja, det stemmer og trykk Start))
La det stå, ingenting vil skje med ham.

Jeg glemte å spørre, men du trenger ikke koke melk på forhånd?

Hvorfor ikke? Er det friskt med deg?

Hvorfor ikke? Er det friskt med deg?

Jeg har nettopp kjøpt den i butikken

Vel da, lag rolig. Ja, åpne ventilen, bare i tilfelle.

Vel da, lag rolig. Ja, åpne ventilen, bare i tilfelle.

TAKK!!! Jeg løp for å sette

[Masinen]

Masinen, Mashenka, gratulerer med dagen! Beste ønsker! Og stor kvinnelig lykke!

[Ludmila]

Ludmila, enorm takk for gratulasjonen !!

Hvordan sitter melken din fast?

[Masinen]

Masinen, Mos, melk ble stoppet i løpet av natten KJEMPEBRA !!!! Tusen takk! Nå har jeg satt varenettene (gjæret melken med gårdkrem). Jeg plaget deg ikke, jeg fant noen på forumet som du trenger å legge i 5 timer ved en temperatur på 40 ° C. På sløving er en slik temperatur ikke satt, jeg setter den på oppvarming. Etter fem timer var noe vannet. Jeg la det igjen i 4 timer. Jeg sitter her og venter. En multi er ikke nok
Og forresten, holdt melk seg kult. Brunaktig, med så gode skinn. Jeg liker dem ikke, men mannen min eksproprieres umiddelbart

[Ludmila]

Ludmila, vel, ja, 5 timer er ikke nok, det var nødvendig å sette på 6 på en gang)

[Ludmila]

Ludmila, vel, ja, 5 timer er ikke nok, det var nødvendig å sette på 6 på en gang)

Jeg lærer ved prøving og feiling. Vi bare gni oss sammen

[Maria]

Maria, Jeg gratulerer deg hjertelig med dagen for matlagingen! Alt det beste for deg, lykke, helse, slik at dine slektninger behager og alt du ønsker deg selv !!!

Ludmila, Jeg putrer melk i 6 timer på 95-98 grader. Samtidig prøver jeg å åpne lokket en gang annenhver time og varme opp (fra ordet "varme") skummet, så blir melken dypbrun. Bare i går lagde de en gjæret bakt melk av rømme, som de laget for et par dager siden, det ble super!



OM! Jeg lærte å kaste bilder

Slik ble rømme, gaffelen er verdt

[Ludmila]

Nå har jeg satt varenetter (gjæret melk med gårdkrem).

Ludmila, akkurat en krem ​​eller en skrivefeil? Gjæret med gjæret melk

[Vasilica]

VasilicaJeg hadde ingenting annet bestemt meg for å prøve dem. Jeg husket noe når det var et problem med mat i stillestående tider, og det var ingen rømme tilgjengelig (vi hadde det også), litt krem ​​ble brakt til moren min fra meieriet og hun gjærte melk med fløte til mannen min (fordi han elsket hver morgen, spis et halvt glass rømme, og de hadde gjensidig lyuboffoff) Jeg la det i kjøleskapet ... bom, vent på hva som skjer

[Webmaestro]

Webmaestro, Dmitry, og rømme og gjæret bakt melk SUPER! Uten multi gjorde jeg alltid det bra (på bestemorens måte ... en avis ... et dunete sjal), men vi blir bare kjent med tegneseriene. Så snart jeg starter neste batch, vil jeg banke på for informasjon ( om du vil)

[Ludmila]

Ludmila, kontakt, ingen spørsmål! For 1 liter bakt melk - 3 ss rømme, satt i 7 timer og 39-40 grader. Det kan være 6 timer, det vil være tynnere og mindre surt. Jeg fikk en moderat sur gjæret bakt melk.