Multikoker-brødmaker Zigmund & Shtain MC-DS42IH

Ved hvilken temperatur steker ovnen? Takk for følsomheten.

Tatyana, ikke bli fornærmet, bare i multikooking bakes det på 110-130 grader, ikke mer, du justerer bare koketiden.

Så hva er feilen min? Først gjør jeg det i henhold til programmet, det viser seg tull, jeg legger til tid, det brenner. Handler det om meg?

Så hva er feilen min?

Temperaturen bør reduseres til 110-130 °, og tiden bør økes

Prøv denne oppskriften.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76904.0

Multikokk, 1 time, 120 grader. Toppen vil alltid være hvit, men den skal ikke feste seg.

Vel, hvis det er et program, sier du selv hva som skal gjøres i henhold til programmet. Jeg kokte til og med melkegrøt, den ble ikke tilberedt i henhold til programmet, jeg la til tid, melken kokte bort, men grøten ble ikke kokt.

Først bakte jeg charlotte, satte bakeprogrammet. Programmet avsluttet, så inn, stakk en tannpirker, alt er fuktig og stikker. Så satte jeg inn en multikokk, fordi det viste seg at det bare var 100 grader, hvordan kan det stekes. Jeg satte 150, jeg var forferdet over å høre at det aldri skjer lenger, hvordan kan det være! !

Det var ikke nødvendig å bytte til en multi-cook og stille 150 °, det var bare nødvendig å øke tiden.

Takk, vel, dette er en slags tull, å legge til noe, hvis det er et program, hva er det da?

[Bardo]

Bardo

Først bakte jeg charlotte, satte bakeprogrammet. Programmet avsluttet, så inn, stakk en tannpirker, alt er fuktig og stikker. Så satte jeg inn en multikokk, fordi det viste seg at det bare var 100 grader, hvordan kan det stekes. Jeg satte 150, jeg var forferdet over å høre at det aldri skjer lenger, hvordan kan det være!

Hvordan kan du bake på akkurat denne temperaturen 100! Dette er ikke en ovn med plass til mer enn 200.
Vær oppmerksom på at toppen av kaken / bakverket ikke blir brun - det er ingen ti. Derfor blir alle bakevarer omgjort til en lys bunn.
I dette tilfellet trengte du bare å legge til 10 minutter i "Konditoriet", og alt ville ordne seg.

Dagen etter bestemte jeg meg for å legge ut kalkunens grunnleggende med poteter. Jeg la mer sopp, krydder, urter, soyasaus der. Jeg satte "slukking". Jeg åpnet den - bare suppe, selv om jeg ikke la til vann. Kjøttet er tøft. Igjen satte jeg 150 * med en multikokk, 2 ganger økte tiden, likevel, alt er tøft og suppe.

Ikke øk temperaturen så mye - multikookeren begynner å "steke" med den, og dette er dårlig for maten.
For meg er "Stew" -modusen den beste i denne multikookeren - den koker perfekt. Men hvis matvolumet er stort, må stuetiden økes.
For eksempel koker jeg 4 kyllinglår i "Stew" -modus - det er alltid nok tid. Men hvis jeg vil lage mat 8 eller 12 av gangen, så øker jeg tiden til 1,5 time. Jeg prøvde å stille ut mer - jeg kokte kylling i 2 timer, men det ble ikke bedre i kvalitet / mykhet. Bare falt fra bein.

Og vannet kom fra kjøtt (hvis det var frossent) og fra sopp. Fukt i denne kokemodus fordamper praktisk talt ikke, som i en kjele. Hvis du vil ha mindre væske, åpner du lokket og lar det stå i 3-5 minutter i på-modus. Mengden vann vil reduseres nesten umiddelbart.

Min konklusjon: temperaturen er utilstrekkelig og ingenting er bakt til rett tid.

Dette er feilen. Alt brenner på grunn av høy temperatur. Ikke sammenlign ovnen og multikookeren - forskjellige matlagingsteknikker og teknikker!

[Bardo]

Bardo, melkegrøt og mange andre andre retter ville være bra å blande og la stå på varmen i en halv time. Det er som å pakke grøt fra ovnen i et teppe i flere timer.

[Tatyana]

Tatyana, du trenger bare å forstå prinsippet til multikookeren, den er forskjellig fra å lage mat på komfyren.Kok i henhold til oppskrifter fra forumet, når du forstår hva og hvordan, problemer og spørsmål vil forsvinne

Selv forsto jeg ikke hvorfor en multikoker-brød-produsent? De brød maker?

[Bardo]

Bardo, melkegrøt og mange andre andre retter, ville det være bra å blande og la stå på varmen i en halv time. Det er som å pakke grøt fra ovnen i et teppe i flere timer.

Ja, jeg forlot det, det hendte bare at det ikke var tid til å spise med en gang.
OK takk. Jeg prøver å kjempe igjen.

[Bardo]

Bardo, kok de første 10 gangene bokstavelig i henhold til oppskrifter

Selv forsto jeg ikke hvorfor en multikoker-brød-produsent? De brød maker?

Bake-modus

[Tatyana]

Tatyana, Jeg brukte Baking / Pizza-programmet. Jeg pleide å bake drikke med fetaost. Tiden endret seg ikke. Deigen var fuktig nok. Alt ble bakt godt, bunnen var gylden. Toppen er blek. Toppen er ikke forgylt, siden det ikke er oppvarming, bare refleksjon av varme fra lokket, slik jeg forstår det.

Tyrkia: Har du prøvd å steke kjøttet først for å forhindre saftpressing? Og så slå på slukkingen? Og hvor lenge satset de? Det er synd at jeg allerede har planlagt en rett til middag, ellers hadde jeg prøvd det på dette programmet.

Jeg prøver å tilberede cottage cheese-gryten i dag. Jeg avslutter abonnementet senere.

Ikke bekymre deg, la oss prøve å finne ut av det. Plutselig ekteskap ?? Vent kanskje Lada hva vil fortelle.

Mens hun skrev mange brev og ble distrahert, har Lada allerede svart ...

Takk, det virker for meg også som ekteskap. Jeg kan ikke mislykkes i noe program, selv om jeg har "skjeve hender".

Siden utvekslingen bare er gitt 7 dager, skrev jeg en uttalelse, men jeg tviler veldig på at de vil svare. På mandag blir det den tiende dagen, de vil si, jeg var sen. Lengsel.

Vel, hvis det er et program, sier du selv hva som skal gjøres i henhold til programmet. Jeg kokte til og med melkegrøt, den ble ikke tilberedt i henhold til programmet, jeg la til tid, melken kokte bort, men grøten ble ikke kokt.

Dette er alarmerende. Er det noe galt med tegneserien? Min hirsegrøt på programmet (tilsatt tid til 40 minutter) viste seg å være guddommelig. Hva er andelen korn / væske? Hvilken frokostblanding?

Byggryn. Jeg gjorde alt etter oppskriften. Jeg skal prøve hirse til jeg lager mat.

Bake-modus

Programmet er brød, ja, jeg har også en, en times korrektur og ytterligere 5 timer med baking, kult, ikke sant? For å se inn i øynene på dette, de som oppfant dette, som prøvetrykk i 2-3-5 timer, for surdeigsbrød, ville det ikke skade å gjøre akkurat det motsatte ...

Bake-modus

Brødmodus i tillegg til bake / pizza-modus. Deigen får stå på "brød" og deretter bakt.

Byggryn. Jeg gjorde alt etter oppskriften. Jeg skal prøve hirse til jeg lager mat.

Tatyana, bygg forbereder seg lenge .... Omtrent en time, tror jeg.

Hun la i en ostemasse. Jeg avslutter abonnementet senere.

Tilberedte en ostemasse gryte med programmet Baking / Pizza. Tid lagt til. 50 minutter Det var nødvendig å ikke legge til. Ingenting brant, ingenting sitter fast. Men det stekte bra. Neste gang vil jeg ikke legge til tid.

Vel, klasse! Jeg har ikke så nærme. Toppen falt helt gjennom, bunnen brant ut. Det er tydeligvis noe galt med multikookeren ..

Det er tydeligvis noe galt med multikookeren ..

[Jenter]

Det er tydeligvis noe galt med multikookeren ..

Prøv, som jentene rådet deg, å gjøre noe strengt i henhold til oppskriften fra forumet, heldigvis er det nok av dem til denne CF.
Korrekt de skriver til deg, du må først forstå prinsippet om matlaging i MV, det blir ikke med en gang, men så vil alt vise seg med et smell!
Tro meg, vi har alle gått gjennom dette en gang.
Jenter, hvorfor ignorerer alle spørsmålene mine om dekning, mysterium?
du kan bare si, selv uten bilde)

[Irina]

Irina, Jeg har sakte komfyr nylig, det er for tidlig å snakke om belegget. Jeg liker det veldig mye. Her er hjemmelaget (markeds) cottage cheese i en gryte, som smelter veldig bra .... Og selv med en så sterk steking klistret den ikke. Selv om hun ikke drysset det med noe, smurte det bare med smør. Om nødvendig tar jeg et bilde, men senere. Jeg har pigody matlaging der ...

[RepeShock]

RepeShock,
Irina, jeg var for lat til å gå på kjøkkenet med kameraet nede
Nå skal jeg ta med et bilde og fortelle alt

[Tatyana]

Tatyanatakk!
Jeg så nettopp at Lada bruker sine egne skjeer, og belegget er non-stick (først tenkte jeg, sannsynligvis keramikk).
Egentlig var det derfor hun spurte fordi de skraper fryktelig et slikt belegg. Og ikke synes synd på henne)))

oppdatering Lada, vel, takk

Jeg forteller deg:

Levetiden til bollen er 2 år og 5 måneder

Hyppighet - 2 måltider om dagen. (Dette er i gjennomsnitt. Oftere enten 1 eller 3)

De mest populære programmene - Melkegrøt, Steking, Stewing, Baking

Brukes på anbefaling av en skje fra en multikoker. Det ser ut til å være forsiktig, men til slutt - de skraper i bollen. Det er fakta. Som et alternativ brukte jeg silikon og treskjeer.

Og ja, de gned det for meg med noe hardt, rive av stekte poteter - enten barna eller mannen ... Nå finner du ikke endene.

[Lada]

Lada, å, hvor hardt du er med henne .... ja, med slike boller trenger du bare å bruke silikonspatler og, selvfølgelig, ikke gni med harde svamper, visstnok visste du bare ikke.

Takk for bildet.

vi gikk alle gjennom dette en gang.

Jeg husker ofte hvordan jeg kjøpte min første brødmaker
Da det ellevte brødet ikke ordnet seg, bestemte jeg meg for å ta det med tilbake til butikken og overlevere det som et ekteskap! Vel, brødet ordner seg ikke - det betyr at det er defekt. Heldigvis var det fridager fremover, og jeg utsatte denne ubehagelige hendelsen til mandag. I helgen kom jeg inn i tornene og lette etter hva de skriver om denne komfyren. Jeg leste i flere timer, informasjonen jeg fant knapt kunne passe inn i hodet mitt. Det gikk opp for meg at jeg presset på vekter og uten vekter i det hele tatt, jeg løp bort og kjøpte den. Ved hjelp av skalaer og oppskrifter fra forumene fikk jeg noen fantastiske og vakre brød, og jeg forsto hvordan en brødmaskin fungerer og hva som er nøkkelen til suksess.
Jeg forestilte meg hvordan jeg ville skamme meg i butikken og beviste at ovnen er defekt
Etter å ha fått erfaring med å mestre nytt og ukjent kjøkkenutstyr, i fremtiden, utholdt jeg feilene i å lage mat i en multikoker mer ydmykt
Videre er hele multikookeren sååå annerledes, og du må finne din egen tilnærming til hver.
Og det mest interessante er at hver multikooker hver for seg, uavhengig av det faktum at ett merke og fra en transportør, lever sitt eget liv, med sin egen karakter og temperament og individuelle kvaliteter

[Irisha]

Det er slik det er, Irisha!
Jeg prøvde den første HP, etter å ha prøvd et par ganger, presset den i årevis, da brukte jeg ikke Internett heller, eller den var ikke så utbredt, jeg husker ikke engang)
Og allerede om MV, klatret jeg for å lese på forumene ... og først etter å ha kommet til dette nettstedet forsto jeg hvordan jeg skulle bake brød riktig)

I 2011 hjalp datteren min meg med tyrnet, jeg forsto ikke mye
Og multikooker forsto ikke hvorfor jeg trengte det, jeg tenkte på en sommerbolig der det ikke er bensin. Temaene til brødprodusenter var flettet sammen med multikooker, så jeg flettet sammen ved et uhell

Åh, nei, jeg kjøpte den første HP på slutten av 90-tallet, tidlig på 2000-tallet))) LG, bor fortsatt i landet, noen ganger lager hun velsmakende syltetøy til oss)

Og multikoker forsto ikke i det hele tatt hva som var nødvendig, jeg tenkte på en sommerbolig, der det ikke er bensin

Like måte. Og vi lever nesten alltid med bensin. Og plutselig - de ga meg en multikooker. Den første reaksjonen var - vel, Som en fisk trenger en sykkel til hva?
Og så sto hun veldig lenge uten krav ... Og fikk venner med HP umiddelbart. Hitachka, smart jente! I følge de opprinnelige oppskriftene var brødet alltid utmerket. Noen ganger skjedde det at hun glemte å legge i gjæren - ja, de ble igjen uten brød ...

Min første brødmaker dukket opp i 1993. Amerikansk, med en transformator. De så på meg som

Og om emnet: I dag tilberedte jeg 3 retter. Hirse grøt, cottage cheese gryte, og se, pigody.



Jeg liker alt så langt. Ingenting fester seg, bollen vaskes fantastisk. La oss se hvordan det går videre.

Hva er Pigody?

[Tatyana]

Tatyana, dette er dampede koreanske paier. Svært ofte er fyllet kjøtt og kål. Gjærdeig. Jeg har lagt til to typer kål: hvitkål og pekingkål.

[Tatyana]

TatyanaJeg prøver å avsløre oppskriften. Jeg likte det mer enn i en elektrisk konvensjonell dobbeltkjele.

Damp omelett til frokost.

[Tatyana]

Tatyanatakk. Jeg tenkte, hva om algoritmen for denne multikookeren ville være nyttig for noen. Derfor la jeg opp oppskriften.

Derfor la jeg opp oppskriften.

Så dette er hvordan du må vise da


Dampet omelett (flerkoker Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

[Irina]

Irinatakk. Jeg har bare satt inn bildet med vilje, ikke oppskriften. Siden oppskriftene er praktisk talt i denne tråden. Hvis det er bedre, la det være.

[Tatyana]

Tatyanatakk! Nå legger jeg i en ostemasse med rosiner. Jeg valgte standardtid på Baking / Pizza-programmet, la ikke til det som i går. Jeg får se hvordan det går.

[Babushka]

Babushka, og deretter, hvis mulig, 90 grader i 1,5 timer og ikke åpne før den avkjøles.
Jeg lurer på hvordan det vil skille seg fra filipka for eksempel

Hurra! Takk så mye!

[Anastasenok]

Anastasenok, vil definitivt gjøre neste gang.
TatyanaHurra! Jeg er veldig glad. Ærlig talt, multikookeren er fantastisk!

[Babushka]

Babushka, BabushkaTakk! Kashkaen din er fantastisk, jeg ønsket å sette inn et bilde og ingenting skjedde.