Grønnsakssuppe med aubergine

Grønnsakssuppe med aubergine

Kategori: Første måltid

Ingredienser
aubergine medium	1 STK
stilket selleri	1 petiole
pastinakkrot	1 STK
middels gulrøtter	1 STK
søt pepper	1/2 stk
Bue	1 STK
semulegryn	1 ss. l.
vann	1 liter
salt pepper
olje til steking

Kokemetode

• Skrell auberginen, skjær i skiver og rull i en blanding av mel og salt (du trenger ikke mye mel, rist av overflødig).
• Stek aubergineskivene på begge sider. Jeg gjorde dette i en stekepanne for å få fortgang i prosessen, mens alle de andre hakkede grønnsakene ble stekt i en langsom komfyr.
• 
• Så snart grønnsakene er stekt, hell varmt vann i MV, krydre med salt, tilsett en skje med semulegryn og kok i ca 10-15 minutter.
• Tilsett stekte eggplanter og krydder 5 minutter til de er møre.
• La suppen trekke.

Merk

Veldig delikat kostholdssuppe.
For første gang anbefaler jeg å lage mat nøyaktig etter oppskriften og uten å endre noe, så blir det akkurat suppen jeg elsker og hvis oppskrift jeg vil dele med deg.

Så jeg sa alltid at auberginesupper er de beste! Og til og med med stekt! Flott, Gal. Jeg bekrefter, det er rett og slett umulig å smake!

[Sengetøy]

Ja Sengetøy Takk kjære

[Galinochka]

Galinochka, interessant supik, bokmerke! Takk!!! Jeg ønsket å avklare, har du prøvd å kutte aubergine? Eller vil all sjarmen gå tapt hvis du kutter aubergine i mindre biter?

[Galina]

Galina, flott å bite med ostemasse!

[San]

San, Duc det er mer praktisk å steke dem så! Og i suppen ser halvsirkler vakre ut!

[Alexandra]

Har du prøvd å kutte aubergine? Eller vil all sjarmen gå tapt hvis du kutter aubergine i mindre biter?

Alexandra, kan du selvfølgelig kutte i terninger og rive. Jeg har slike supper, men det blir en annen suppe og en annen smak. Å steke aubergine i store biter i mel, og når den svelget i suppen, gir den akkurat den smaken som jeg vil formidle til "lytteren". Som jeg skrev, er det ingen poteter eller tomater i suppen, som vanligvis er la til. Det er pastinrot, som tilfører suppen en søthet, og uten den vil smaken også være annerledes.

.... så det er mer praktisk å steke dem! Og i suppen ser halvsirkler vakre ut!

sannheten din, Lenok

flott i en matbit med ostemasse!

Lyudmila, med rugstemark Misteltein?

Steke aubergine i store biter i mel ... gir akkurat den smaken som jeg vil formidle til "lytteren"

Vel FSE! Overbeviste meg og Lena med én stemme! Vær auberginsirkler !!!

Galya, TAKK! Det er gudaktig! Nok en gang en enorm frelse fra mannen min og jeg! Aromatisk, velsmakende og, viktigst, tilfredsstillende. Jeg var veldig overrasket! Du snudde hodet på mitt inntrykk av grønnsaker. Jeg elsket pastinakk og selleri !!!!
Her er rapporten. Nam!

TAKK! Det er gudaktig! .....

Svetlana, åh hvilke ord! Også snakk, snakk ...

.... Du snudde opp ned på inntrykket mitt av grønnsaker. Jeg elsket pastinakk og selleri !!!!

Svetlana, det er flott at du ikke var redd for å prøve det, eller enda bedre, at du likte dette eksperimentet og oppdaget en ny smak for deg selv.
Jeg er veldig glad for at mannen min satte pris på det også.

Svetlana, åh hvilke ord! Også snakk, snakk ...

Ja, hvis ikke for meg!
Vel, jeg er sånn, Gal ... ren ... stikk nesen!

[Sengetøy]

Men hvordan kan det være uten deg!
Sengetøy, og hva kom det? Gå og lag suppe.

Gå og lag suppe

Nei, jeg aner ikke å lage supper, jeg dikter!

og moren min i barndommen kokte en så deilig, bare uten pastinakk, takk for hukommelsen, nå skal jeg lage den også

Veldig interessant, aldri tilberedt auberginesuppe. Selv om jeg hørte det mange ganger, vil jeg definitivt prøve det, takk, jeg tok det med til bokmerkene dine