Pannekaker "Trio"

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
melk	0,5 l
egg	3 stk
mel	7-8 st. l.
vegetabilsk olje	3 ss. l.
sukker, salt	smak
cottage cheese + sukker + vanillin
kirsebær + sukker sirup
valmue + sukker

Kokemetode

Elt røren til tynne pannekaker. For å gjøre dette, bland først melk, egg og vegetabilsk olje grundig, og tilsett deretter gradvis mel, salt og sukker, og bland alt igjen (jeg gjør det med en visp).
Vi baker pannekaker i panner med forskjellige diametre
For første fylling, bland cottage cheese med sukker og vanilje (vanilje). Du trenger ikke legge mye sukker, siden det vil være tilstede i alle tre fyllingene.
For den andre påfyllingen, hell pitted kirsebær med sukker sirup og la avkjøles.
Med den tredje fyllingen må du tukle litt. Valmue må helles med kokende vann, dekk til og la det avkjøles, gjenta 2-3 ganger. Legg så valmuefrøene på en sil med gasbind, la vannet renne, tørk litt og bland med sukker.
Ha påfyllet på små pannekaker og rull dem opp. Vi sprer dem på en stor pannekake.
Og igjen bretter vi sammen, men allerede er alle pannekakene sammen.
Vi kutter pannekakerullen vår i like deler og legger på en tallerken.
Oppskriften er basert på Tanya Khutornaya.