Kållasagna

Kållasagna

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kål	18 store blader
Kjøttdeig noe	ca 1 kg
kokt ris	300gr
Champignon	300 g
Gulrot	300 g
Bue	3 hoder
Tomatsaus eller tomatkrydder	2 ss
For sausen
Smør	50 g
Oliven olje	50gr
Hvetemel	3 ss. l
Krem 10%	500 g
Kjøttkraft	500 g
Salt, krydder, malt muskat	smak
ost	400 g

Kokemetode

• La oss først forberede alt du trenger.
• La oss gå til sausen. La oss lage Bechamel. Varm smør (rast og smør) i en stekepanne, tilsett mel og stek litt. Fyll med buljong og bland melet godt til det er helt oppløst, uten klumper, og fortynn det gradvis med krem. Salt og tilsett malt muskat.
• 
• Dekk med lokk - la det brygge.
• Jeg kuttet kålen ved stubben i dybden, slik at arkene senere er lettere å demontere. Jeg dypper den i en dyp stor gryte og fyller den med vann. Jeg dekker det med et lokk. Jeg koker det og koker på svak varme i 20 minutter med stubben nede, stubben opp og på sidene. I ferd med å lage mat fjerner jeg laken mens de henger bak svingen.
• 
• Denne prosedyren er nødvendig for å myke kålbladene. Hvis du er heldig og har din egen kål eller forbereder denne retten med vårkål, er det selvfølgelig nok å skåle bladene. Men i vårt område er kål laget av jern. Ark er som tråd og skålding er som pellets for en elefant. Jeg vet ikke en gang hvorfor, men det er veldig vanskelig. Jeg smuldrer til og med en kålsalat, og koker den så litt i vann. Ellers VELDIG tøft.
• Lenger i bladene må du enten kutte av eller slå av en tykk vene. Dette tallet fungerer ikke for meg - babyen sover enten, eller krever umiddelbart hamre som for moren og treskes også.
• Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek i vegetabilsk olje. Tilsett grovhakket løk. Stek løken til den er gjennomsiktig og tilsett tomatpuré (saus eller krydder). Stek litt til.
• 
• Hakk champignons. Jeg bruker rå - det bryter ikke smaken og gir saften som trengs for stewing.
• 
• Kjøttdeig
• 
• (her er biffen fullstekt, dvs. med løk, hvitløk, salt og krydder) Jeg bruker rå, ikke steker. Igjen, på grunn av kålens hardhet. Det tar lang tid å bake og tilberede kjøttdeig. Igjen frigjøres kjøttjuice, som steker retten.
• Ris
• 
• Jeg koker den i Mushroom mivina med tilsetning av salt og gurkemeie for smak og farge.
• La oss velge lasagne.
• Smør formen med rastolje og Bechamelsaus. Legg ut kålbladene
• kutt i bunnen for å rette ut
• .
• Det bør legges ut slik at formens sider er utsmykket med ark. Frøken Béchamel igjen. Legg ut et lag kjøttdeig
• .
• Deretter et lag med ris
• sopp
• 
• lag gulrøtter med løk og tomat
• 
• Dekk deretter til med kål
• 
• Smør deretter med Béchamel
• 
• Så igjen kjøttdeig, ris, sopp og løk = gulrøtter = tomat. Dekk til med kål og smør med Béchamel. Dryss sjenerøst med ost.
• 
• Vi setter i en kald ovn. Vi steker på 200-220 i omtrent en time. Vi sjekker caputsu for mykhet, og hvis du er i tvil, så mer. Gruva sto i 1,5 timer.
• 
• 
• 

Merk

IKKE SPILL Væsker, da sopp og kjøttdeig vil gi væske.
Hvis du liker salt, tilsett litt salt og pepper i hvert lag med kål. Tenk på at kjøttdeig med salt, ris og salt!

Jeg elsker henne veldig mye. Du vil ikke overraske noen med en vanlig, men prøv kål.
Og likevel - jeg anbefaler deg å prøve det for første gang uten ris. Jeg legger til metthet - tre sønner og en mann - selyavi.
Jeg har en stor form - 3,6 liter, måler 36 x 26.
Lasagnen fås med et lysbilde over sidene - det er ikke skummelt.
Under bakeprosessen avtar gliden over sidene, slik at den ikke sprekker gjennom toppen.
Jeg anbefaler deg å spise etter avkjøling, så er det godt kuttet. Deilig spesielt den andre dagen.
Men alle proporsjoner er omtrentlige, siden ingen avlyste fantasiflukten. Og hver gang jeg gjør og endrer noe.
Det var en gang jeg så oppskriften hos Nastya Skripkina. Endret i livet.
Med kjærlighet, din Tumanchik

En veldig interessant oppskrift! Takk! Jeg vil absolutt prøve!

En veldig interessant oppskrift! Takk! Jeg vil absolutt prøve!

Takk og lykke til! Prøv uten ris først.

Vi kalte den "Lazy stuffed cabbage rolls", men selvfølgelig uten pynt (sopp, ost, bechamelsaus) synes jeg denne oppskriften er mye bedre. Jeg tok det med til bokmerkene.

Takk! i dag skal jeg lage mat veldig mye. Jeg elsker kål i alle former, en fantastisk oppskrift.

Irsk, en liten kommentar, hvis du tillater det, kan du gjøre det lettere med kål, kutte stubben og sende den til mikrobølgeovnen og legge den ned. Etter 10 minutter (hvis svingen er stor) er den veldig lett å demontere.

Jeg vil allerede ha denne lasagnen, den smaker godt for meg selv med et øyeblikk, men jeg kan forestille meg hvordan den smaker
Vi vil absolutt prøve, takk for en slik oppskrift !!!

Irsk, en liten kommentar, hvis du tillater det, kan du gjøre det lettere med kål, kutte stubben og sende den til mikrobølgeovnen og legge den ned. Etter 10 minutter (hvis svingen er stor) er den veldig lett å demontere.

Nei kjære med kålen vår, slike tall går ikke over. Det er nødvendig å lage det spesielt. For å forstå det, vil det sprekke, men det vil fortsatt være veldig tøft og bladene vil stå i hjel. Hun krysses med pinnsvin eller noe ...

Vi kalte den "Lazy stuffed cabbage rolls", men selvfølgelig uten pynt (sopp, ost, bechamelsaus) synes jeg denne oppskriften er mye bedre. Jeg tok det med til bokmerkene.

Hun er ikke så lat. Du må tukle med henne.
Alltid glad for å behage

Nei kjære med kålen vår, slike tall går ikke over. Det er nødvendig å lage det spesielt. For å forstå det, vil det sprekke, men det vil fortsatt være veldig tøft og bladene vil stå i hjel. Hun krysses med pinnsvin eller noe ...

Så den er der og koker også, bladene blir helt plastiske, du prøver det en gang. Det blir veldig varmt, mye mer enn i en gryte med kokende vann. Det er det eneste jeg gjør for fylt kål. Generelt er sannheten at kål har blitt helt annerledes enn før, sannsynligvis helt sikkert det er krysset med pinnsvin. Veldig stram. Å finne et mer eller mindre mykt kålhode i butikken er generelt ikke realistisk, du tar en liten sving. men den veier like mye som før.

Så den er der og koker også, bladene blir helt plastiske, du prøver det en gang. Det blir veldig varmt, mye mer enn i en gryte med kokende vann.

Siden du råder, bør du absolutt prøve !!!! Takk!

du kan gjøre det lettere med kål, kutte stubben og sende den til mikrobølgeovnen, og legge stubben ned. Etter 10 minutter (hvis svingen er stor) er den veldig lett å demontere.

Vent litt! Så du mener bare sette? Uten vann? Er det bare greit?

Ja, det er så enkelt, jeg la det i en gjennomsiktig mikrobølgecontainer, vel, kasserollen er ...
slik ser det ut senere (vel, dette er allerede i form av kålruller, men du kan se at det er nesten gjennomsiktig).
Vel, bare veldig varmt med en gang ...

Dessuten er de nedre bladene mykere enn de øvre, og hvis det er mye kål, snur jeg noen ganger svingen eller fjerner den nødvendige mengden blader fra hodet (allerede lett og uten pauser) og blar litt mer inn mikrobølgen. men ikke nødvendig å rote med kokende vann og vann og potter.

Vaughn kaaak! Wow!
Jeg husker at noen på nettstedet noen allerede nevnte denne metoden. Men jeg savnet denne informasjonen, fordi jeg husker nøyaktig at denne personen i utgangspunktet ikke har komfyr i huset sitt! Så jeg trodde at hun lagde mat i en gryte med vann, men bare i mikrobølgeovnen. Men det er ingen akaz! Takk, Irishkin! Jeg vil nå ha dette i bakhodet!

Så jenter, et øyeblikk om mikrobølgeovnen. Vi tar kål, bare legger den i en beholder og bare slår på varmen i 10 minutter? eller hvilken annen modus?

Irk, og Irk! Gå gjenta for de i tanken!
Ja, bare sett Natasha! Bombanet - Irka vil kjøpe en ny!

Irk, og Irk! Gå gjenta for de i tanken!
Ja, bare sett Natasha! Bombanet - Irka vil kjøpe en ny!

Så det betyr bombing. Koker du grønnsaker (courgette for eksempel) i mikrobølgeovnen med vann. Kål har nok av væsken. Du trenger bare å kutte ut stubben, og deretter koke den. Og siden bunnen alltid er bakt raskere, så legg kuttet ned, vel, hvis du virkelig vil, tilsett litt vann i bunnen, det blir også mye damp. Jeg satte modusen til den kraftigste, jeg husker ikke, mikrobølgeovnen min blir snart 20 år gammel, men etter min mening har den 1200 kraft, Panasonic.

))))))))

Så det betyr bombing. Koker du grønnsaker (courgette for eksempel) i mikrobølgeovnen med vann

Men! Men! Men! Ingen hender!
Og fortalte deg, lager vi endelig courgette i mikrobølgeovnen? For eksempel sitter jeg også i en tank om dette!

Å, så du vet heller ikke hvordan du skal lage courgette, så om sommeren vil de modnes på hagesengen vil jeg lære deg.

Ja! Og ikke glem, vær så snill! Og så vil hun love og vaske av!
Men jeg vet hvor jeg skal se etter deg, i så fall
Men jeg vil ikke si det til noen!

Ja! Og ikke glem, vær så snill! Og så vil hun love og vaske av!
Men jeg vet hvor jeg skal se etter deg, i så fall
Men jeg vil ikke si det til noen!

Nysgjerrig ...

Toka hvis du tar meg med deg! Ellers ringer jeg alle sammen! Ah ... her ... Irkaaaa ... du vet hvor ...
Ja, og mer, fra deg - en kålrull, vooon fra den gryten! Så i det minste vil munnen være opptatt!

[tumanofaaa]

Vi tar kål, bare legger den i en beholder og bare slår på varmen i 10 minutter?

Jeg bekrefter, dette er den mest fantastiske måten! Jeg fikk vite om ham for omtrent et år siden. Generelt sett satte jeg gaflene direkte på platespilleren, uten noen redskaper, i 10 minutter, tar dem ut (i ovnlopper! Veldig varmt!) Og på tallerkenen. Har avkjølt seg litt - jeg demonterer. Hvis jeg ser at bladene er harde, legg i mikrobølgeovnen i ytterligere 10 minutter.
Ingen behov for en heftig gryte med kokende vann, ingen damp på kjøkkenet.

tumanofaaa, du har veldig vakker lasagne. Takk for oppskriften

Toka hvis du tar meg med deg! Ellers ringer jeg alle sammen! Ah ... her ... Irkaaaa ... du vet hvor ...
Ja, og mer, fra deg - en kålrull, vooon fra den gryten! Så i det minste vil munnen være opptatt!

Hvis du snakker om en ferie, så la oss dra, vi drar 11. april, det er flott der. Og kom til kålrullen, jeg vil mate, jeg elsker gjester og jeg elsker å mate. Jeg vil lukke jenta mi i en voliere, jeg vil vise fuglene til ektemennene mine ..

Jeg snakker om Peredelkino! Men hvis du flyr dit, så bestiller jeg en billett!
Og til vi har en JENTE ???

Jeg snakker om Peredelkino! Men hvis du flyr dit, så bestiller jeg en billett!
Og til vi har en JENTE ???

Ja, jeg flyr, hver dag i trafikkork.
Og jeg tenkte på Vietnam.
Jeg slettet bildene mine. Chattet om i andres emne, la moderatorene rydde opp i det senere.

Jenter, det er en glede å lese deg! Og noen fugler! Høyttalere? Hva spiser du? Så flott, så mange flotte utenlandske fugler
Og oppskriften er kul! Jeg tok det med til bokmerkene, og råd om kål i mikra er veldig nyttige.

Jenter, det er en glede å lese deg! Og noen fugler! Høyttalere? Hva spiser du? Så flott, så mange flotte utenlandske fugler
Og oppskriften er kul! Jeg tok det med til bokmerkene, og råd om kål i mikra er veldig nyttige.

Noen snakker, men mest for sjelen ... (mannen min, jeg tåler bare, fordi alt er bra i moderasjon)

Jeg koker også kål til kålruller i mange år bare i mikrobølgeovn uten vann. Og også spinat til paier, poteter til potetmos og salater, rødbeter til alt ... ja, også brokkoli, du kan ikke huske alt.

Hvor lang tid tar det å rødbeter?

[Irina]

Irinaavhenger av størrelsen. Jeg ser når jeg er klar. I gjennomsnitt trolig 20-30 minutter. Jeg la også merke til at hvis du tilfører vann, koker det lenger og lenger.
Ja, jeg stekte også løk i mikrobølgene uten olje. Likte det, bare da forblir lukten. Jeg stekte hvitløken på en eller annen måte, jeg likte den også, den tok nydelig fyr på.

[Irisha]

Irishafor en flott kållasagneade! Jeg må prøve det, spesielt siden jeg er veldig glad i lasagne.

Og fortalte deg, lager vi endelig courgette i mikrobølgeovnen? For eksempel sitter jeg også i en tank om dette!

Gygy, og jeg mener generelt - i et pansret tog, fordi jeg ikke engang visste om kål i mikroen.

Gygy, og jeg mener generelt - i et pansret tog, fordi jeg ikke engang visste om kål i mikroen

Selv er jeg fortsatt i svimle! Fall ned neste!

Jeg vil også lage mat

[kilo]

Hvorfor, undrer jeg meg, la jeg meg opp i micra !!! Jeg skal hente den, få den til kålen, ellers står alt på komfyren, men i MV, siden jeg ble brent !!! Og generelt er dette første gang jeg hører om denne metoden - jeg ser ut som den samme i en tank og med luker nedlagt

kilo, Og fuglene dine, bare deilig! Hunden er stor, utseendet er så mesterlig!

[kilo]

Hvorfor, undrer jeg meg, la jeg meg opp i micra !!! Jeg skal hente den, få den til kålen, ellers står alt på komfyren, men i MV, siden jeg ble brent !!! Og generelt er dette første gang jeg hører om denne metoden - jeg ser ut som den samme i en tank og med luker nedlagt

kilo, Og fuglene dine, bare deilig! Hunden er stor, utseendet er så mesterlig!

Takk, få din micra, de sendte deg tidlig for å pensjonere deg.

[Irisha]

Irishafor en flott kållasagneade! Jeg må prøve det, spesielt siden jeg er veldig glad i lasagne. : nyam: Gygy, og jeg mener generelt - i et pansret tog, fordi jeg ikke engang visste om kål i mikroen.

Takk til Manyunya for vurderingen!

Takk til Manyunya for vurderingen!

Irisha, tilgi oss for å chatte.

[kilo]

kilo, kan du åpne emnet om kål i mikrobølgeovnen, siden mange på forumet ikke vet om denne metoden? Ellers vil den gå tapt.
Jeg lærte om denne metoden herfra 🔗

For en god referanse, jeg visste ikke om kaldt vann.
Du kan prøve å røre opp Temko.
Ups, det gjorde jeg, jeg vet ikke hvordan jeg skal gi en lenke.

Jeg er den første som går



Mannen kommenterte kort: "BOMM !!!!"

Men jeg hadde fortsatt noen hendelser. Kålen var bare jern. Hun satt i mikrobølgeovnen i 20 minutter, var ganske myk, bladene løsnet lett, men en time var ikke nok for henne. Jeg tror det er verdt å gjøre, da Irina tross alt anbefaler kål av sene varianter. Jeg mistenkte noe om dette, så jeg satte det straks til 1,5 time og gikk for å legge mine egne folk i seng. Jeg kom til meg 15 minutter før slutt, jeg løper, og osten på toppen er ikke bare solbrun, men for en solbrun kapet - de svarte hviler nervøst))))). Enten kjøpte jeg feil ost, eller så skulle de drysses senere. Jeg måtte ta den av, siden den vridde seg lett med en slik trerulle og ingen så den. Så på bildet er det to bilder, det er bra at osten fortsatt er, selv om jeg også klarte å overeksponere den, og la den i tillegg i bare 30 minutter. Nei, osten er liksom feil. Og sausen var ikke nok for meg, du kan gjøre mer. Og det ble så deilig at vi likte det

Lenger i bladene må du enten skjære av eller slå av en tykk vene. Dette tallet fungerer ikke for meg - babyen sover enten, eller krever umiddelbart hamre som for moren og treskes også.

Og dette er min juniorassistent, da de tok bort hammeren, prøvde å stjele kjøttdeig eller ris - hun deltok aktivt i matlagingen.

[naataa]

naataa, super, veldig vakkert viste seg. Jeg skulpturer også fylte kålruller etter all debriefing, jeg kan ikke klatre ennå, men jeg vil virkelig. Og jenta er så strålende

Takk, Irina kil. (Hvor mange Irin har samlet her) Ideen med en mikrobølgeovn er fortsatt god!

Lytte! Og hva slags stemme er dette? I noen oppskrifter er det, i andre er det ikke. Hvor kommer det i det hele tatt fra?

Jeg er den første som går



Mannen kommenterte kort: "BOMM !!!!"

Men jeg hadde fortsatt noen hendelser. Kålen var bare jern. Hun satt i mikrobølgeovnen i 20 minutter, var ganske myk, bladene løsnet lett, men en time var ikke nok for henne. Jeg tror det er verdt å gjøre, da Irina tross alt anbefaler kål av sene varianter. Jeg mistenkte noe om dette, så jeg satte det straks til 1,5 time og gikk for å legge mine egne folk i seng.Jeg kom til meg 15 minutter før slutt, jeg løper, og osten på toppen er ikke bare solbrun, men for en solbrun kapet - de svarte hviler nervøst))))). Enten kjøpte jeg feil ost, eller så skulle de drysses senere. Jeg måtte ta den av, siden den vridde seg lett med en slik trerulle og ingen så den. Så på bildet er det to bilder, det er bra at osten fortsatt er, selv om jeg også klarte å overeksponere den, og la den i tillegg i bare 30 minutter. Nei, osten er liksom feil. Og sausen var ikke nok for meg, du kan gjøre mer. Og det ble så deilig at vi likte det
Og dette er min juniorassistent, da de tok bort hammeren, prøvde å stjele kjøttdeig eller ris - hun deltok aktivt i matlagingen.

Du er smart !!!! Og babyen din er bare en prinsesse og assistent! Når kål blir kokt, er den kokt nok til å ligge komfortabelt i lasagnen og tilberedes sammen med resten av ingrediensene. Men alle skal bestemme selv !!!

Jeg lurer på om noen prøvde det samme, men med saltfat (syltet) kål?

Kanskje bladene blir mykere og smaken mer pikant?!

Jeg lurer på om noen prøvde det samme, men med saltfat (syltet) kål?

Kanskje bladene blir mykere og smaken mer pikant?!

En god idé. Jeg tror det blir kjempebra. Men det er neppe mykere - stuet fatkål er alltid vanskeligere enn rå. Men generelt likte jeg virkelig ideen. Takk!!!

Takk for oppskriften! Tilberedt i går, veldig velsmakende. Spesiell takk for Bechamelsausen, i så mange detaljer. Og da jeg gjorde det før, så viste det seg å være veldig tykt uten buljong, og du har det selv! Jeg gjorde det med melk, kremen var borte tidligere) Men jeg omgår Mivina, kanskje jeg ikke vet hvorfor?
Jenter! Takk for kål i mikroen! Jeg lager sjelden kålruller nettopp på grunn av oppstyret med kål.

Takk for oppskriften! Tilberedt i går, veldig velsmakende. Spesiell takk for Bechamelsausen, i så mange detaljer. Og da jeg gjorde det før, så viste det seg å være veldig tykt uten buljong, og du har det selv! Jeg gjorde det med melk, kremen var borte tidligere) Men jeg omgår Mivina, kanskje jeg ikke vet hvorfor?
Jenter! Takk for kål i mikroen! Jeg lager sjelden kålruller nettopp på grunn av oppstyret med kål.

Alltid glad for å behage.