Kake "Cow Burenka"

Jeg rapporterer. Jeg bakte den i går. Det var ikke mulig å kna deigen med hendene på grunn av neglelengden. Jeg måtte leke med skurtreskeren. Det vanskeligste for meg var å legge kaken i en kjele. Sukker tok mindre som anbefalt. For fylling, rømme 15%, cottage cheese 5% og 9% (dette viste seg å være i kjøleskapet).
Smaken er fantastisk Takk til forfatteren
Her er faktisk kaken min

Bare et spørsmål. Etter baking var midten mye høyere - en tuberkel. Jeg bakte den sent på kvelden, og la den deretter i en kjele på balkongen for natten. Og om morgenen, da jeg tok den ut, ble det funnet en slik konkavitet. Kanskje det ikke var verdt det i kulden med en gang? Selv om han var bak bordet i omtrent en time, hadde han fortsatt stekt.

deig
300 g mel
180 g sukker
200 g smør (margarin)
2 egg
40g kakao
1 Pt. bakepulver (16 gram)

Fylling
150 g sukker
3 egg
500 g cottage cheese
200 g krem ​​(30%)
1 Pt. vaniljesukker (13 gram)
1 klype salt
40 g smør
36 g pudding (eller stivelse)

I stedet for 180 g sukker, la jeg 100 g i deigen.
I stedet for 150 g sukker, la jeg 120 g i fyllet.

Jeg bakte denne oppskriften, bare rømme i stedet for fløte, og stivelse i stedet for pudding
Nok en gang gjennomgikk jeg bildene i hele emnet, noen jenter har et konkavt senter, men ikke så mye som mine, og noen har en glatt topp

[k.alena]

k.alena
Jeg bakte også etter denne oppskriften med 33% fløte og vaniljepudding (fra Dr. Etker), selv om jeg reduserte sukkeret til 100 gram. i deigen og 100 gr. i fyllingen. Det ser ut til at midten ikke "mislyktes", eller jeg la rett og slett ikke noe vekt på dette ...

[Hekle]

Hekle , spesielt sett på bildene dine - nesten nøyaktig, vel, kanskje litt konkav. Likevel tenker jeg på en rask nedkjøling, på loggia har vi nå ca. 0. Så fyllingen på piskede proteiner er kanskje ikke behagelig

[k.alena]

k.alena , du har en fantastisk kake.
Midten sank på grunn av at kaken steg godt under stekingen, og du lot den ikke avkjøles helt i en kjele uten å forstyrre den. En fullstendig avkjølt kake skal plasseres på balkongen (i kjøleskapet). Dette er av personlig erfaring (sjekket på meg selv, jeg kuttet en varm ...).
Dette påvirker ikke smaken på noen måte.
Hvordan liker du mengden sukker? Hvor mye la de ned?

Og om livet - jeg har det alltid, jeg blir bedre alle steder jevnt, som en gitar ...
Jeg går ned i vekt fra topp til bunn ...

Det var slik med sukker

I stedet for 180 g sukker, la jeg 100 g i deigen.
I stedet for 150 g sukker, la jeg 120g i fyllet

Når det gjelder meg, akkurat
Når det gjelder midten, skal jeg prøve å la den avkjøles på bordet neste gang.

[k.alena]

k.alena , Også jeg har en slik mengde sukker i denne oppskriften perfekt. Fant empirisk på to ganger (for to Burenki)

Og jeg igjen med en kake, vel, jeg liker at det ikke er styrke, og når vi allerede spiser. Denne gangen rullet jeg ut pølsene og druknet dem i ostemassen, jeg kastet ikke mye, så for en test . Neste gang jeg skal gjøre det mer, likte jeg det veldig bra.

[Suslenka]

Suslenka
Å, og kua din er god! Fortell meg, vel, hvordan blir det så gult hos deg? Egg med mørke eggeplommer sannsynligvis eller ikke?

Ja, denne gangen var eggeplommene som hjemmelagde egg, jeg ble overrasket selv, men sist var de knapt gule ... men kaken var fortsatt gul. Jeg vet ikke hvorfor.

[Suslya]

Suslya, og du legger til pudding i fyllet?
Kaken din er et mesterverk!

Jeg har ingen pudding, jeg kaster inn stivelse.

Jeg antok bare at den gule fargen skyldes pudding, jeg gjør det også med stivelse.
Kanskje en slags cottage cheese?

Denne gangen var det en butikk, "Prostokvasheno", og før det var det hjemme.Jeg tar ut kaken nesten umiddelbart, den vil avkjøles litt, toppen blir tettere, jeg rister den ut, og den avkjøles på bordet mitt ... kanskje det er derfor

[alyona]

Jeg antok bare at den gule fargen skyldtes pudding

alyona
Nei, ikke på grunn av puddingen, jeg gjør det med vaniljepudding og ikke en fiken ... blir ikke "gul" ...

Jeg laget ikke en slik kake i tegneserien, men i ovnen overdrev jeg den litt, så toppen min viste seg å ikke bare være gul, men brun, vi kan ikke skille den fra flekker i farger, generelt, en slik "Afrikansk dame" Riktignok påvirket dette ikke smaken, inne er han hvit

[alenochka]

Her er jeg hotell tok en bit.



Den er veldig velsmakende, men som alle slike cottage cheese-bakvarer falt kaken veldig ... Jeg ga puddingen, bakte den lenge, så hvis jeg før syndet at jeg ikke bakte den, nå er den ut av spørsmålet. Bakt oppskrift fra syv.
Neste gang skal jeg gjøre det alenochka, men i bredere form slik at den kommer lavere ut.

[Elskerinne]

Elskerinne, kaken er super!
Vi har kreative mennesker på forumet.

I dag ble jeg også beæret:


I dag ble kaken dannet slik:
Jeg kuttet en sirkel ut av pergamentet nederst på pannen. Jeg tar en del av deigen til bunnen av kaken, kjevler den ut på pergament og legger det hele på bunnen av kjelen. Fra deigen som er igjen til skorpen, ruller jeg ut en pølse som er lik omkretsen av bunnen av pannen. Jeg sprer pølsen rundt omkretsen og danner en side. Alt er veldig bra. enkelt, glatt og pent.
Jeg har allerede brukt en pergamentkrets tre ganger, men den er fortsatt som ny.
Gjør deg raskere enn å beskrive prosessen ...

Og jeg bakte denne kaken. Det blir ikke noe bilde, fordi batteriene i FA har satt seg, og det tar lang tid å lade, vi vil gjøre ferdig kaken i løpet av denne tiden. Det ble som alle andre. Fin "flekkete marihøne", først etter fullstendig avkjøling ble midten av toppen fra konveks glatt, da påvirket dette ikke strukturen på noen måte. Kaken er deilig. Men for meg er dette egentlig ikke en dessert, den er veldig tung og fargerik. Etter et måltid søtsaker, spis det og dø... Familien min spiste den til frokost (eller rettere sagt i stedet for frokost) med te og til en ettermiddagsmatbit, barna oppfattet det som en obligatorisk del av cottage cheese, og ikke som en delikatesse. Mer som en cottage cheese-gryte (om enn lettere) innrammet med sjokoladedeig.

ikke tung og fargerik. Etter et måltid søtsaker, spis det og dø... Mer som en cottage cheese-gryte (om enn lettere) innrammet med sjokoladedeig.

Noe er galt, sannsynligvis, dette er en veldig lett dessert, den ser ikke ut som en gryte i det hele tatt, rart

Veldig fint kutt, og fyllet mitt er høyere enn deigen, som en snøhette ... prikker

[alyona]

Noe er galt, sannsynligvis, dette er en veldig lett dessert, den ser ikke ut som en gryte i det hele tatt, rart

I sammenheng har jeg det samme som alyona , bare delte tankene sine. Ikke desserten vår. Jeg krangler ikke, lys ostemasse, men metthet, som et godt stykke kjøtt.

[Zhivchik, alyonochka]

Zhivchik, alyonochka takk for komplimentene !!!!!!!

Jeg lurer også på hvorfor denne ostemassen er så hvit?!

[Elskerinne]

Elskerinne, og hvorfor skulle hun bli gul - bare 3 eggeplommer i fyllet.
Og i tegneserien er den ikke bakt på toppen, den er hvit.
Jeg tror i ovnen den også ville bli gulbrun.

Jeg hadde gjester i dag, vel, selvfølgelig, forberedte jeg meg til arrangementet, da spørsmålet dukket opp "Hva skal jeg gjøre for te?" min sang "Vår kjære !!!"


Gjestene var glade, jeg delte oppskriften, alle var fornøyde

[Spørsmål!]

for en skjønnhet, du er vår herre! Bare et kunstverk! +100

Spørsmål! Hvem bakte i lille Panasonic? Stikk nesen hvilke proporsjoner du skal ta for Burenka, for ikke å lese alt!

Reduser alle komponentene til 4,5L / 2,5L =1,8 ganger.?

P.S. Forstått! Det er hva det betyr å lese instruksjonene først, sammenligne oppskriftene ... Så del utbyttet med 2, det udelelige +1 mot det større!

Takk jenter, kaken er veldig velsmakende, vår favoritt.

Dette er merkevaren min med flere kokekaker


Jeg likte kaken veldig godt, fordi den er veldig lett og øm.

Her er min Burenka til flokken din, ta den.


det kjøler seg fortsatt i kasserollen

Alt ble greit, men på en eller annen måte er jeg ikke fornøyd, en cottage cheese-produsent.
Ikke kast noe på meg, mannen min likte det, men det virket for meg at han var vakrere og original enn deilig.

Eller kanskje det bare var for varmt og appetitten min traff?

[Luysia!]

Luysia! Først ble jeg også skuffet over smaken, det virket for meg at den til og med var litt tørr. Men dagen etter forbedret smaken av kaken seg markant. Jeg vet ikke hva som hjalp ham, men det var ikke bare jeg som la merke til det. Sønnen bemerket også.

Her er kaken min. Passer for hver dag.
Takk til forfatteren.

🔗

Her er stykket mitt, Cow Pie. Mens jeg kjølet av, tenkte jeg at jeg skulle miste tankene mine


I konteksten


TAKK FOR OPPSKRIFTET !!!

Hvorfor er det så stekt hos deg?

Jeg bakte i ovnen, fordi tregkokeren min var under reparasjon på den tiden. Jeg har en e-post. ovn og konveksjonsprogram. Kanskje det er derfor den er stekt

Jeg prøvde å lage det, et veldig hyggelig resultat
Jeg ønsket å sette inn bilder, det kommer ikke ut

[devl78]

devl78, les her hvordan du setter inn et bilde i en melding... Det skal fungere!

Og her er min ku-ku. Smaken av glasert ost, jeg spiste nesten alt selv !!! Velsmakende til poenget!

Takk!
Svært velsmakende!
🔗
🔗

kule kaker!

En fantastisk "kake"! I går valgte jeg fra et enormt antall oppskrifter i lang tid, og denne viste seg å være vinneren

Takk! Jeg skal lage mer og mer!
Barna elsket den saftige, ømme fyllingen, og jeg er veldig fornøyd med den smulete sjokoladeskorpen. Jeg klarte så vidt å ta et bilde ...

Bakt i ovnen. Hjemmelaget cottage cheese, slo ikke med en mikser, men knuste den med en tresleiv, ja, det viste seg ikke ensartet. Men VKUUUUUSNOOOOO!

Her er rapporten min om Burenka!

Natasha, så god, høy, bratt! Kaken er sterk! Ser veldig appetittvekkende ut!

Ol, takk! Bare datteren min likte det ikke veldig godt ... vi baker det ikke lenger. Hun foretrekker saftig)))

Hallo! Jeg elsker denne grytekaken veldig mye. Fyllingen lager jeg bare med krem ​​- veldig velsmakende og øm, men etter den første tilberedningen kom jeg til den konklusjonen at det trengs mindre deig til hovedkurven, så den blir mer harmonisk. Her er et bilde av min første "marihøne", det var en stjerne i midten, men hun druknet