Vi dekorerer pepperkakekaker, kaker

[ValentinkaB]

ValentinkaB, Valentina, fargen på pepperkakene er vakker) Fyllet noen steder lå ikke flatt .. glasuren var sannsynligvis tykk ...

[pssaha]

pssaha, takk) ingen pepperkaker hovne opp steder (

Jenter, har noen prøvd frosne proteiner? Det er tre, jeg tenker på om jeg kan bruke dem

Tanya, jeg gjorde det med frosne proteiner og mer enn en gang. Når det gjelder meg, la jeg ikke merke til forskjellen, god glasur viser seg

Jeg ville ikke tatt frosne til glasur .. det er en risiko for at Salmonella allerede har fått .. man vet aldri .. et sted blir eggene ikke rent vasket eller kommer i kontakt med kjøttet .. Og i fryseren multipliserer Salmonella mange ganger raskere .. Så la dem marengs eller vaniljesaus ..

Og i fryseren multipliserer Salmonella mange ganger raskere.

I fryseren multipliserer ikke Salmonella i det hele tatt, den faller inn i "suspendert animasjon"))) allerede ved + 5C, men frosten dreper den ikke. Salmonella reproduserer veldig aktivt ved romtemperatur, men allerede i kjøleskapet slutter den praktisk talt å være aktiv. Og å vaske eggene hjelper ikke så mye, siden porene i eggeskallet er mye større enn selve salmonellaen. Den trenger lett gjennom skallet inne i egget, for det er ikke en barriere. Og næringsmediet for henne er eggeplommen, og proteinet er bare et overføringspunkt. Men det er likevel farlig tull uansett. Jeg spiser ikke levende proteiner og egg uten langvarig varmebehandling (kokende). Alt snakk om sikkerheten til proteinkrem er selvbedrag og en illusjon av sikkerhet, og enda mer vasking. Du trenger bare å kjøpe rene egg, det er tryggere og mer effektivt enn å vaske deg selv.

[Vei]

Vei, Liza, ja, rent, selvfølgelig, er tryggere, selv om det også er en pinne om endenes ånd. Rent betyr at de ble vasket på fabrikken. Og jeg leste at når eggene vaskes, skylles en slags mikrobeskyttende film av dem, og basillene trenger veldig sterkt inn i egget etter det. I alle fall, hvis du bruker levende egg, bør du prøve å ta egg med et stempel - navnet på fjørfegården. Når en produsent åpent erklærer seg selv uten å skjule seg, oppstår det en slags tillit, noe som betyr at folk er trygge på kvalitet. Og dette er vanligvis anerkjente virksomheter som blir sjekket regelmessig og eggene blir ikke bearbeidet et sted i noen kummer manuelt, men alt gjøres der for sikkerhet ved moderne metoder. Generelt skjuler de som er ærlige ikke ansiktene sine, de stempler navnet.

[Tatyana]

b] pssaha [/ b], Tatyana, slike nydelige små gutter! Så snill og morsom!

[Yrochka]

Yrochka, den eneste pepperkakene, men hva! Pepperkaker til alle pepperkaker Alt er gjennomtenkt og utarbeidet, hver eneste lille ting på plass. Veldig nra

Fyllingen noen steder lå ikke flatt .. glasuren var sannsynligvis tykk ...

Jeg tror glasuren også ble underskutt. Eller har allerede stått og lagdelt. Det kan sees at fargene har migrert

vi må prøve å ta egg med et stempel - navnet på fjørfegården.

det blir ikke engang diskutert. Vi har ikke andre i alle fall. Vi har bare supermarkeder, og det er bare store og anerkjente produsenter.

Jenter, god ettermiddag! Du er så fantastisk, og alle har fantastisk arbeid, jeg har fulgt forumet i flere måneder, så jeg bestemte meg for å skrive.
Jeg vil gjerne introdusere deg nærmere, vil du ta det med til teamet ditt?
Jeg heter Olya, 28 år gammel, jeg er fra Krasnodar, jeg har vært avhengig av pepperkaker det siste halvåret. Prosessen tar pusten fra deg, og du vil virkelig lære å lage mesterverk, men hendene og hodet ditt lever et eget liv

Jeg prøver å lage gaver til 8. mars
[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s020.r.1/i718/1602/15/9903bff30456.jpg [img]

Jenter takk for tilbakemeldingen i ballene.Underveis knullet jeg generelt, vel, jeg har aldri vasket eggene mine: jente_rødt: hvis det bare var kjæledyr i hanene, tenkte jeg ikke engang på denne salmanelaen. Det eneste da tanken kom var da jeg ble kjent med pepperkakene, om det er mulig å lagre så mange av dem, fordi proteinene er rå. Da sa de at det er mulig, vel, jeg var ikke bekymret. Jeg gikk for å vaske eggene.

[Fefochka28]

Fefochka28, Velkommen! vi er alle glade!
men bildet ditt er ikke synlig. Du har bare satt inn en lenke, prøv igjen
les her, på slutten av dette innlegget er det lenker... Lykke til!

Hallo)
I dag fant jeg dette forumet og forsvant hele dagen, alle er så dyktige, inspirasjon kommer umiddelbart med en gang, tusen takk) Jeg begynner akkurat å takle pepperkaker og kaker) Jeg prøvde å skrive det en gang,
Og dette er det som skjedde, ikke veldig klart, men jeg er klar til å lære) her er det første spørsmålet, er det mulig å male med en pensel ved å bruke tørre fargestoffer, eller bare geler som er egnet for disse formålene?

Jenter, salmonela kan ALDRI vaskes med vann! Og generelt kan ingenting vaskes av !! Det kan bare ødelegges av varmebehandling, og dette er ikke vårt tilfelle (jeg snakker om glasur), så det er bare en vei ut - bryt den forsiktig!

Her er det første spørsmålet, er det mulig å male med en pensel i tørre farger, eller bare gelfarger som er egnet for disse formålene?

Velkommen! Jeg forsto ikke litt spørsmålet, mener du toning eller direkte på glasur med våte malinger? Jeg kan fortynne tørre fargestoffer med vann til den konsistensen jeg trenger (velling) og maling, eller jeg kan bruke gel. så alt er mulig

Pepperkakene dine har en veldig god idé, jeg liker disse silhuetttegningene.
men glasuren for å fylle silhuettene er litt tykk, og prikkene langs kanten er uforsiktig laget, men over tid er jeg sikker på at den vil slå bedre ut. så lykke til med kreativiteten din!

Tegn en tegning direkte på glasur, men hvis du fortynner den med vann, vil den ikke tørke og bli skitten etter tørking? Kanskje du trenger å dekke den med en slags lakk?
Jeg vet at de vanligvis maler med gel, dessverre har jeg tørre bare for nå.
Takk for kritikken, jeg vet selv at jeg egentlig ikke har prøvd den ennå, jeg prøvde den for første gang, jeg forstår fortsatt ikke hvordan jeg skal holde posen og hva slags glasur skal være i praksis med tanke på konsistens )

[Larissa u]

Larissa u, Larissa, men jeg lurer på om Salmonella kan drepes ved ultrafiolett bestråling? Eller er Salmonella fiolett, det vil si ultrafiolett?
Og jeg vil også spørre, her er pepperkakene under spoileren, klienten vil absolutt ha disse, de ser ut til å være enkle, men jeg forstår ikke - bladet er mastikk eller noe, og blomstene er glasur, støpt i fil? bare følelsen av at den tørker på en jevn fil, kronbladene på noen blomster skyves oppover.

[Mona1]

Jenter, kan jeg sette inn 5 centene mine?
I alle fall, om salmonella, vil alle ha sin egen mening ...
Men fortsatt...
Jeg kan si at jeg bruker både levende protein og tørt.
I tillegg til at du trenger å ta gode, rene egg (kilden til salmonellakyllinger, eller rettere sagt kakaoen deres)), så vel som en visuell inspeksjon for sprekker, hvis det ikke er noen - min (hvis det til og med er antydning til en sprekk, så legger vi den til eggene våre)), men ikke bare med vann, men i en såpe-soda-løsning og tørk den av med peroksid. Vaul!
Også en slik vaskordning for kjøleskap og fryser! Fryseren er et boblebad, uansett hvor kult det er i hyllene, uansett hvor sofistikert det er, med alle slags fryse- / avrimingssystemer, vi tømmer med jevne mellomrom alt som er der, og vasker det med såpe og brus og tørker det av med peroksid . Innfødt peroksid dreper både salmonella og alle slags kokker, som er i fryseren, som i et godt kaukasisk bryllup)

Mona1, blomstene på nellik er viklet og limt, bladene er glasur, umiddelbart på pepperkakene etter liming av blomstene

[Tanya]

Tanya, Det ser ut for meg at dette er glasur, lag et epleblomst med en dyse

Så det er to blomsterstørrelser, og epleblomstdysen har samme størrelse, jeg har en liten, men å dømme etter bildet, hvis selv de største blomstene er laget med den, så burde pepperkakekakene være enorme.Kanskje den ble laget med en vanlig rund dyse på pergamentbiter, og deretter tørket på overflaten i gropene til noe A, bladene var heller ikke på en flat overflate, men hvordan mastiksommerfugler tørkes - på folden av boken - de ser også ut til å være litt bøyde langs lengden. Og så limt på tørr glasur.

[Tanya]

Tanya, og hva fokuserte kunden på disse blomstene? Jeg tror du vil gjøre det enda bedre på din egen måte. For meg er de ikke veldig gode.

[Verochka]

Verochka, Jeg liker ikke den heller, jeg svarte allerede kunden at jeg ikke liker å klone andre menneskers pepperkaker, bortsett fra tilfellene da jeg så på pepperkakene og rett AH !!! .. Det vil si hva sjelen vil gjenta. Hun rådet meg til å gå gjennom albumene mine. Forresten, hun vil arrangere en slags ferie for barna på skolen med manus og der vil de gi slike pepperkaker til barn. Jeg sier til henne: Slike pepperkaker er generelt ikke interessante for barn, dette er damer med en hund i Balzac-alderen, og barna er glade for en annen. Hun fortalte meg at hun vet bedre enn meg hva barn trenger, hun er en type lærer med mange års erfaring. ))) Jeg begynte ikke å irritere henne over at jeg også lærte barneskolebarn de siste 14 årene, og hevet mine egne to. La henne tro at hun er en superduper barnepsykolog. )))

Jenter, jeg vet ikke om det vil åpne eller ikke. Jeg er glad! Det er synd at i akselerert modus. Gledelig med glasur og arbeid. Uten vedlegg 🔗

[Vera]

Vera, Åpnet!
Glede !!!
Takk for lenken!

[Natalia]

Natalia, Men han vil ikke slippe meg inn, jeg er ikke registrert der. Hvem er forfatteren? Kanskje du kan se et annet sted?

[Vera]

Vera, forfatter ... det ser ut til at jeg tok feil

God kveld. Jeg har en stor forespørsel, med mindre det selvfølgelig er vanskelig. Noen vennligst fortell meg oppskriften på en deilig informasjonskapsel som du kan tegne. Jeg prøvde en oppskrift fra Internett, fra et utenlandsk nettsted der jeg virkelig likte malerarbeidet deres. Smaken av kjeksene var skuffende.

Tegn en tegning direkte på glasur, men hvis du fortynner den med vann, vil den ikke tørke og bli skitten etter tørking? Kanskje du trenger å dekke den med en slags lakk?

når alt er tørt, vil det ikke smøre.
trenger ikke å fortynnes kraftig, bare til velling, når den er tørr, ikke blir smurt

Jenter, jeg vet ikke om det vil åpne eller ikke. Jeg er glad! Det er synd at i akselerert modus. Gledelig med glasur og arbeid. Uten vedlegg 🔗

Takk for lenken! vakkert!

Her er en annen lenke 🔗

DaNiSa, takk, jeg prøvde det, men denne tegningen viser seg å være klissete og blir litt skitten, dessverre ... jeg gjør sannsynligvis noe galt

Hallo!
Og her er min første pepperkake 8. mars)) beskjedent, ganske enkelt, videoene er absolutt nydelige! Jeg vil sannsynligvis aldri lære (

[Asia1993]

Asia1993, Anastasia, en god start!) Silhuettene ser ikke dårlige ut, glasuren var sannsynligvis tykk?)
Selvfølgelig kan du tørke den .. De toner veldig bra. Eller fortynn med vann litt og trekk)

Jenter, hei alle sammen! et slikt spørsmål, jeg lagde pepperkakehus, og glasuren noen steder av en eller annen grunn sprakk. hvorfor tror du dette kan skje?

[Mona1]

Mona1Hvis blomstene er plantet ut av tykk glasur, kan de også være en øks) og lage en dråpe glasur tykkere som du kan feste blomsten på)
Og barna liker absolutt andre)) Jeg lurer på om hun har egne barn? Rosene mine er blomster og holdes ikke ..)

[das4a]

das4aMest sannsynlig tørket pepperkakene ikke helt før de malte ... Hvor lenge tørket de? Og hvor oppbevarte du det?

[ledi]

ledi, Vera, spesiell takk til deg!)

[Lyudaska]

Lyudaska, og hvilken oppskrift var det? ... Det er ikke velsmakende i det hele tatt? ..
Jeg har en enkel, men jeg liker den etter min smak:
200 g mykt smør, 200 g sukker, 1 egg, 400 g mel. Jeg legger også til vanillin ..
Hvis du trenger sjokolade - 50 g mel i stedet for kakaopulver ..
Elt ikke lenge og i kulde i en halv time. Skru ut 5-7mm. Stek i 10-12 minutter ved 180.

[Asia1993]

Asia1993hvilke malinger bruker du? Hvem sitt merke?

pssaha, takk, ja, det er litt tykt, jeg skjønner nok fortsatt ikke hvordan det skal være, i et år spredte fyllet alt, så for silhuettene gjorde jeg det tykkere, overdrevet det ... Og det virker for meg at jeg ikke gjorde glasuren riktig, jeg pisket den forsiktig med en gaffel, og i går prøvde jeg den med en mikser og det ble bedre) det er et par gelfarger, hvitt og svart fra AmeriColor, og litt tørt Idacol, det er bare gelen stikker litt, tørr hvis du ikke lager et tykt lag, så er det ganske normalt, men fargestoffene er nok ikke de beste .. senere planlegger jeg å kjøpe gode.

Og barna liker absolutt andre)) Jeg lurer på om hun har egne barn? Rosene mine er blomster og holdes ikke ..)

Hun er allerede voksen, de dro til USA, de bor der. Hun sendte englene mine til dem på nyttår, hun sier at de var glade, de ventet på nyttårs midnatt, så da kunne de spise suvenirer fra moren min. Jeg vet ikke hvordan hun klarte å smugle dem dit, som om hun fant ut at mat er forbudt å bli ført til USA gjennom toll. Men pepperkakekakene snek seg på en eller annen måte ubemerket.

[Asia1993]

Asia1993, normale fargestoffer) ... Et tykt lag og trenger ikke ... børsten skal være nesten tørr ..

[Irishechka07]

Irishechka07, Irina, en god og jevn pepperkake! Bladene kom litt krøllete ut) og hvis jeg kunne fortsette med et par mindre `` roser '' i den ene retningen og den andre ... fortsett litt ... det ville være flott)

[Irishechka07]

Irishechka07, Irina, en god og jevn pepperkake! Bladene kom litt krøllete ut) og hvis jeg kunne fortsette med et par mindre `` roser '' i den ene retningen og den andre ... fortsett litt ... det ville være flott)

Tusen takk)
ja, bladene mine var vanskelige for meg!) og generelt med en slik dyse (som roser) ble jeg vant til å lage en lue eller marshmallow på cupcakes (størrelsen er mye større), men her var det vanskelig først) uvanlig)
Tusen takk)
alt takket være nettstedet) Jeg lærer noe, jeg leser noe nyttig) og ja, øv og øv igjen)

Jeg tror det er Neli Josefsen

1000% det er ikke Nelya, hun har en helt annen stil, hun gjorde aldri ksalochay.
Dette er stilen og hånden til Judit Mezesmanna, en ungarsk kunstner. Hun kom til Moskva på høsten med sin MK. Selv neglelakken ser ut som hennes favoritt - svart og grått)))

[Monster høy]

Og jeg tok med pepperkaker i dag, som jeg en gang lovte å lage, men jeg kunne ikke nekte:

pepperkakekaker Monster høy... Pepperkakestørrelsen er 16x8cm, åttene er 12x6 cm, deigen er fra Lera, glasuren er klar - Alter glasur (jeg liker det absolutt ikke, jeg var overbevist om dette nok en gang), jeg angret virkelig på at jeg kontaktet ham !!!!


Jeg skjøt den i kunstig lys og på telefonen, det er synd at jeg ikke klarte å fange lettelsen på bildet, men det var veldig uttalt der.
Da jeg tok opp en ordre, håpet jeg at jeg ville gjøre det ved hjelp av en projektor, men til slutt kunne jeg ikke bruke den, så jeg måtte tegne alt for hånd, noe som viste seg å være hovedproblemet. Det tok tid for disse uheldige tre gulrøttene, det er skummelt å si - hele natten og en halv dag til (((
Det er sant at dette tar hensyn til valget av bilder, ideer og bakverk.