Kubanske egg

Kubanske egg

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: kubansk

Ingredienser
kokte egg	8 stk
krem 10%	3 ss. skjeer
hard ost	150g
grønn paprika	1 STK
middels løk	1 STK
smør	1 ss. skjeen
hermetiske tomater. i biter	500 g
persille
salt
pepper

Kokemetode

• Skrell eggene, skjær dem i lengderetningen i 2 deler, skill eggeplommen og mos den med en gaffel, tilsett 1/2 del av finrevet ost, fløte, salt og pepper. Fyll eggehvitene med den resulterende fyllingen. Legg egg i en bakebolle.
• Skjær pepper og løk i små terninger og stek til nesten kokt i smør. Ha tomater og juice i en panne med grønnsaker. Kok, kok til væsken har fordampet med to tredjedeler av volumet. Hell egg med denne sausen, dryss den resterende osten på toppen. Stekes i ovnen på 180 grader i 15-20 minutter. Dryss over finhakket persille. Server med ris.
• 

Merk

Hva kan jeg si? Så lenge jeg kan huske, har vi spist en upretensiøs vegetabilsk tallerken så lenge: stek løken i halve ringer i vegetabilsk olje, tilsett paprika skåret i de samme halvringene, kok paprikaen til den er myk, tilsett hakkede skrelte tomater og fyll det hele med flere egg slått med en gaffel. Salt pepper. Alt, ingen krem, dyre oster. Jeg synes originalversjonen og den kubanske oppskriften burde ha friske tomater. Si meg, hvorfor skulle de hermetisere tomater?
Som et resultat skiller rettene seg utvendig bare ved at i den ene tallerkenen blir egg, slått med en gaffel, i den andre kokt. Og smaken er nesten den samme. I alle fall følte jeg ikke smaken på ost, og du kan ikke se den på bildet
Og jeg tilberedt denne retten bare fordi det dannet seg et visst antall egg i huset som måtte festes et sted, og adresselisten justerte oppskriften på en nyttig måte.
Jeg kan ikke si at det ikke er velsmakende. Men heller ikke noe spesielt

en interessant oppskrift, selv om den smaker som eggerøre og tomater, men hvor vakker den ser ut og hvordan den høres ut!

[Sanya!]

Takk , Sanya! Da vi spiste middag bestemte jeg meg selv for at det ville være flott å servere vanlige eggerøre med grønnsaker med ris.