Jeg kjøpte denne brødprodusenten for å erstatte min lille Rolsen RBM-530, hvis skulderbladdeksel helt skallet av og bøtta krøllet litt. Brødmakeren krevde en liten, med et obligatorisk program for baking av fullkornsbrød (helst rug).
Jeg så på forskjellige alternativer, jeg likte dette Mulya, men det var umulig å finne noen informasjon om henne. Den offisielle nettsiden til Mulinex er praktisk talt null, det er ingen anmeldelser av eierne. Men som et resultat tok jeg en sjanse - brødprodusenten ble kjøpt, testet, så jeg deler informasjon.
Beskrivelse fra produsentens nettsted:
Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130) 6 programmer, Brødvekt 500 g, 3 graders baking, Forsinket start, Holder varm funksjon, Lydsignal, Ikke-klebe tankbelegg, Kompakt.
Sammenlignet med Rolsen 530 på poeng:
1. Veske: Moulinex er høyere, men tar mindre plass på bordet, dekselet kan fjernes helt. Først var det pinlig - uvanlig, men det var praktisk.
Hvitt, vakkert, lokket er en kuppel, programbryteren er mekanisk. Skorpefargen og slumretimeren endres ved å klikke på de tilsvarende knappene. Det er ingen skjerm.
2. Bøtte: Moulinex vil ha en større bøtte. Til sammenligning: dimensjonene på skuffen (innvendig) på Rolsen er 13,5x11,7 cm langs overkanten, dybden er 9 cm; ved Moulinex - 14,3x13,3 langs øvre kant, dybde - 9,5 cm. Anslått volum skuffer (unntatt skulderbladet) er henholdsvis ca. 1,42 liter og 1,8 liter. Skuffen har ikke et håndtak, du må trekke den ut med stifter og plukke den opp fra begge sider. Generelt er det normalt å trekke ut, siden bøtta stikker sterkt oppover i forhold til kroppen. Bøylen er rett (i Rolsen er den buet).
3. Programmer: Rolsen (8 programmer): basic, baking, fransk, muffin, ultra rask, deig (gjær), pasta, bruning (baking). Moulinex (6 programmer): vanlig brød (basic), hurtigbrød, fransk baguette, fullkornsbrød, søtt brød, gjærdeig.
Nå i hovedsak -
saga om den første bruken av Moulinex Neo NEO OW120130... (Bare ikke skjell for stil - dette er akkurat en saga!)
Brødmakeren er kjøpt, pakket ut og voila! Vakker, hvit, skinnende, design - fin ... Og bare fly i salven - det er ingen målebeger i pakken! La oss si, jeg har 4 målekopper fra tidligere bakemaskiner, og det er noen, inkludert de med økt nøyaktighet med graderinger på 5 ml, men det er ubehagelig. En eminent produsent, et glass en krone koster, og selve brødmakeren er ikke å si at det er veldig billig, men det er ikke noe glass i pakken, og det er det. For de som kjøper en brødmaker for første gang, kan dette være en ubehagelig overraskelse. Men måleskeen er utenfor ros, den har ytterligere gradering: 1/3, 1/2 og 3/4 ved teskjeen, 1/2 i spisestuen. Instruksjonen er en liten bok, det er lite tekst, for det meste bilder som tegneserier. Det er ingen oppskriftsbok, det er 6 oppskrifter i instruksjonene, en for hvert program. Det er en plate med modusene, men bare med generelle tall: hvor mye tid er totalt, hvor mye tid er for baking, hvor mye tid er for hele elteprosessen, hvor lang oppvarmingstid og signaltid for tilsetning av ingredienser .
Lengre. Jeg tar ut bøtta for å vaske den før første baking, og oops! Omrørarkrokene er laget av plast, mottakerdelen er laget av plast, i form ligner de en kamille, som i noen Mulinex-kverner.
Stor forundring. Denne brødmakeren er ikke den første på rad - den sjette allerede (Moulinex var også blant dem, bare en stor, for to miksere), men jeg har aldri sett noe slikt. Ok, plast, så plast. Det er litt uklart hvor lenge dette systemet varer, da ovnstemperaturen er veldig høy under steking.Belegget på bøtta gir et godt inntrykk, men på skulderbladet, rett på kanten, var det et punkt fravær av teflon to steder. En annen liten plage, etter Rolsens skulderblad, som rett og slett har skreltet seg ut til uanstendighet, er et sårt punkt.
Lengre. Det første brødet ble valgt
Hvetebrød med cz havremel (ovn) fra mistelten, tusen takk for oppskriften. Jeg har alltid bakt dette brødet i en brødmaker, jeg har ingen ovn. Baking i Rolsen med en reduksjonsfaktor på 0,9, og den kom alltid ut frodig, luftig, proppet opp under lokket. Jeg helte den inn, sovnet med samme koeffisient, for i henhold til passet er HP også designet for et 0,5 kg brød, jeg holdt pusten - jeg slår på programmet for fullkornsbrød, skorpen er middels.
Elting. Når blandet skriker Moulinex. Lyden er veldig spesifikk, akkurat det som skriker og ikke surrer, og veldig høyt. Denne lyden oppstår tilsynelatende nettopp på grunn av plast "kamille" -konstruksjonen til bøttefestet. Padlen spinner jevnt i samme hastighet, selv om blandingsalgoritmen vanligvis er treg først, deretter raskere. Det blander seg godt, det er ikke nødvendig å hjelpe. Signalet for å tilsette ingredienser er veldig stille, på bakgrunn av knirken på stasjonen er det knapt hørbart, selv når du er i nærheten. Jeg var overrasket over at signalet hørtes ut i løpet av første batch. Etter baking tok jeg ut litt brød. Brødet er vakkert. Veldig rød, men kort og ikke så frodig som fra Rolsen. Tettheten til brødet er større, selv om smulingen er perforert, godt bakt. Ikke høyt, under kanten av bøtta
.
Dette er det første brødstykket!
Mine personlige inntrykk av baby Moulinex:- Designet er veldig fint - det er et pluss.
- Helt avtakbart deksel - Jeg likte det, dette er også et pluss.
- Ikke nok skjerm - minus. Jeg hadde ikke engang forventet at jeg ville savne ham så mye. Upraktisk, du vet ikke hvor mye tid som er igjen til slutten.
- Blandes perfekt - pluss!
- Det gir mye støy når det blandes, veldig stille signaler - et minus.
- Ingen ekstra (for meg) programmer - pluss!
- Ikke noe eget bakeprogram - minus.
- Skorpen er veldig, veldig MEGET garvet. i modus for fransk brød i midtskorpen - Få "negeren" i utseende - et rugbrød og smak bitter skorpe (brødet smaker ikke bittert). Jeg vet ikke, er det bare meg som en så "varm" komfyr fikk eller at ovner til denne modellen er sånn? Jeg vet ikke, jeg antar ikke å dømme. Noen andre vil kjøpe, avslutte abonnementet, finne ut. Samtidig viser brødet seg å være garvet, pent. I programmene for vanlig og fullkornsbrød viser midtskorpen tydelige "forbrenninger", men noen steder. Konklusjonen for komfyren min er å sette en lys en.
- Algoritme for klargjøring av deigen. Som det viste seg, har denne komfyren bare EN! lang sats. ytterligere korrektur med to slag. Kanskje er det nettopp på grunn av dette at strukturen til det ferdige brødet er litt tett.
Generelt er ovnen litt rart, men den gjør jobben sin bra. Det gjenstår bare for å bli vant til mangelen på en skjerm og velge og gjenfortelle oppskrifter (fra en bok - jeg brukte den ikke, jeg bakte nesten alltid i henhold til forumoppskrifter). Til dags dato har jeg prøvd ut de viktigste, fullkorns- og franske regimene så langt.
Jeg telte med stoppeklokke (mens borsjten kokte) hovedmodusen:
elting - 5 min
hvile - 1 min
elting - 25 min
fløyte - på 27 minutter
korrektur - 25 minutter
oppvarming 1 - 30 sek
korrektur - 25 min
oppvarming 2 - 20 sek
korrektur - 26 min
baking - 48 min
Hvis du har spørsmål - spør! Hva jeg kan - vil jeg svare med glede.
Ennå. Jeg skannet instruksjonene, om nødvendig - jeg legger den ut.
