Plommesyltetøy "Duftende" (i ovnen)

Plommesyltetøy "Duftende" (i ovnen)
Kategori: Blanke
Ingredienser
Plommer 1 kg
Sukker 1 kg
Kanel 1 pinne
Stjerneanis 2 stjerner
Nellik 2-3 stk.
Vaniljesukker 1 pakke
Kokemetode

Skrell plommene, bland med sukker og krydder i en beholder som er egnet for ovnen. Stek på 150 grader i 1-1,5 timer. Oppskriften ble litt korrigert av meg, og jeg vil skrive hvordan jeg gjorde det.

Merk
Jeg leste oppskriften i et kulinarisk magasin, og han imponerte meg med at denne syltetøyet kan tilberedes i ovnen. Jeg tok ca 2,5 kg plommer og sukker i forholdet 1: 1, lot krydderne være i det angitte volumet, jeg var redd for at det skulle bli for krydret. I følge oppskriften må plommene skrelles, blandes med sukker og krydder og settes i ovnen med en gang, men jeg ble anstrengt over tid, så jeg bare skrellet dem, dekket dem med sukker og krydder (jeg glemte å tilsette vanilje sukker!) Og ble god på jobben, bestemte meg for å fortsette på kvelden. Da jeg kom hjem fra jobb, la jeg det hele i ovnen (jeg brukte et stort rustfritt stålbrett). Jeg tar en reservasjon med en gang at jeg sannsynligvis ikke blandet plommene med sukker med en gang, for det var veldig lite sirup på bunnen av brettet om kvelden, men jeg bestemte meg for ikke å tilsette vann, og jeg gjorde riktig ting ... Ifølge forfatteren av oppskriften tilberedes syltetøyet i ovnen 1-1,5 timer ved en temperatur på 150 grader - ingenting slikt, etter en time løste ikke sukkeret seg helt opp i meg, til tross for konstant klatring i ovnen og omrøring med en stor skje (eller sukkerprodusenter er reptiler) og det var veldig lite sirup. Rolig forbannelse, skjelt ut meg selv om at jeg ble ført til en vakker beskrivelse og den ekstraordinære lette å lage deilig, jeg slo av ovnen og gikk til hvile ... Om morgenen, uten å våkne, flommet jeg inn på kjøkkenet, tiltrukket av den uvanlige aromaen ... Jeg åpnet ovnen - og der et fullt skuff med utrolig velsmakende sirup, er sukkeret fortsatt ikke helt oppløst (nederst), men HVORDAN LUKTER DET !!!!! Jeg hadde ikke mye tid, men jeg slo likevel på ovnen en stund, varmet opp alt dette og gikk på jobb, om kvelden vil jeg prøve å fullføre prosessen og vil definitivt rapportere resultatene. Ærlig talt, jeg trodde aldri at en slik kombinasjon av krydder gir en så fantastisk aroma !!!! Nå vet jeg ikke engang om vanillin er nødvendig her

Tanya en slik oppskrift og uten oppmerksomhet - ikke bestill! Jeg tar det med til bokmerker! Jeg vil definitivt lage det!

Og jeg også

Prøv det, jenter! Jeg fikk mye sirup - jeg kokte den ikke ned, men rullet den opp separat i krukker. Jeg tok noe sånt som "ungarske" plommer, lagde ikke mye mat, de viste seg å være harde og matet gjennom med sirup. I år oppdaget jeg et glass ved et uhell - aromaen har blitt svakere, men likevel velsmakende. I fjor var det ingen plommer i det hele tatt, i år håper vi på en høst

Takk for tipset på denne oppskriften !!!!

Wow, jeg visste ikke at de lager matlaging i ovnen. Takk for informasjonen. Plutselig nyttig

[Albina]

Albina, Jeg likte det personlig - først var jeg redd og stadig med en skje med shasta, og så skjønte jeg at det ikke var noe slikt behov ... Og på komfyren brenner jeg ofte

Fantastisk syltetøy med nyttårsduft!

[kolobok123]

kolobok123, nøyaktig! Og jeg tenkte - vel, hva minner denne lukten meg om! I fjor kokte jeg forresten av uviktige plommer (det virket som om jeg valgte vakre, men de viste seg å være myke) - det var også velsmakende, men ikke det, jeg hadde ikke nok elastisitet i skivene .. ... eller kanskje vi bare ble kokt ned, til slutt ble det nesten syltetøy ...Det smaker likt, men akkurat der er det deiligste - plommen i seg selv, som minner om kandisert frukt. Takk for påminnelsen - se etter fornuftige plommer