Smørboller (flerkoker merke 37501)

Smørboller (flerkoker merke 37501)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
hvetemel	350gr
sukker	55gr
mykt smør	35gr
eggeplomme	1 STK
vaniljesukker	5gr
salt	5gr
tørrgjær	1,5 ts
vann	150gr
sl. bolleolje	3-5gr
kanel	smak

Kokemetode

• Jeg elte deigen i HP, la indigrients i henhold til instruksjonene for HP, Dough mode.
• Etter regimets slutt lot jeg HP stå i bollen i 40 minutter, til volumet økte.
• Deigen som kom opp ble delt i 8 deler. Det er bedre å dele deigen på en skala.
• Hun rullet ut hver del av deigen lett, helte litt kanel i midten. Pakk kantene inn til midten, klemte sømmen.
• Smurt MV-bollen med olje, legg bollene med den glatte siden opp. Hun lukket lokket.
• Slått på Baking-modus i 4 minutter for å varme opp bollen. Slå av programmet uten å åpne MB-lokket. La bollene stå i 20 minutter.
• Når bollene er gode, slår du på Baking-programmet i 30 minutter.
• Snu bollene med dampbåten og slått på Baking i 15 minutter.
• På slutten av programmet koblet Baking ut MV fra strømnettet, tok ut bollen og fjernet dem etter 5 minutter med en dobbel kjele.
• 
• Har avkjølt på samme dobbelkjele.
• 
• Oppskrift fra boka Me and my CF

Retten er designet for

8 stk

Tid for forberedelse:

2,20 deig i HP, 45 min i MV

Matlagingsprogram:

Bakeri produkter

Merk

Bollene kan ises på toppen.
Du kan ikke snu den - bake den i 45 minutter, så blir det en blek topp - dekk den med fondant
Du kan tilsette rosiner i deigen.

Deilige boller, det var lat for meg å lage fondant, så de spiste det. bare gjør steketiden kortere ...