Chanakhi i multikoker Dex

Chanakhi i multikoker Dex

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
storfekjøtt	500 f.Kr.
poteter	500 f.Kr.
tomat	3 stk.
pære	1 STK.
søt pepper	1-2 stk.
aubergine	1 STK.
salt, pepper, krydder	smak
hakkede urter (persille, dill, basilikum, koriander)	for dryssing

Kokemetode

• Chanakhi er en nasjonalrett med georgisk mat. Vanligvis brukes biff eller lam. Og det gjøres med grønnsaker i en leirgryte. For å tilberede denne retten i Dex multikooker, trenger du:
• 1) Skjær kjøttet i terninger og legg det i en multikooker (ikke hell smør eller annet fett i bunnen).
• 2) Skjær en av de tre tomatene i terninger og send dem til kjøttet. (Det anbefales å skrelle tomaten, men det gjør jeg vanligvis ikke). Bland med kjøtt, salt lett, pepper, tilsett krydder du liker. Jeg har vanligvis basilikum), still inn Stew-modus i 1 time. Vi lukker lokket og åpner det ikke på en halv time.
• 3) Rens og skjær potetene i store biter. En halvtime etter starten av steke kjøtt, åpne multikookeren, rør, legg potetene på toppen, lukk lokket og la det småkoke til slutten av modusen.
• 4) Skjær auberginen i store terninger og hell kaldt, litt saltet vann i en bolle. Å kvitte seg med unødvendig bitterhet.
• 5) Skjær løk og paprika i store biter og strimler. Bare tenk på hvor bitter pepper er. Jeg kuttet ikke venene, og den kom like skarp ut som for meg. Og for sønnene mine og mannen min - flott. Det vil si at du gjør det i henhold til dine preferanser.
• 6) Etter at Stewing-modusen er avsluttet, det vil si nøyaktig en time etter tilberedningen, åpner du multikookeren, tilsett salt, bland poteter, kjøtt og tomater. Legg deretter løken på toppen, deretter den bulgarske paprikaen og den siste - aubergine-terningene, som tidligere er fjernet fra det saltede vannet, vasket og presset litt. Topp - du kan fortsatt pepper og dryss med krydder, hvis ønskelig.
• 7) Slokkemodus 1 time er satt på nytt.
• Skjær de resterende 2 tomatene i terninger og finhakk hvitløken. Legg den på toppen av auberginen 15 minutter før slutten av modusen.
• 9) Ved signalet om slutten av modusen, åpne multikookeren, rør. Retten er klar.
• 10) Det er mye velsmakende væske i den ferdige retten, du må spise den med en skje, og dryss den med en øse (silikon). Hvis du vil at det skal være tørrere, må du slå på Baking-modus i 20 minutter og ikke lukke lokket.
• 11) Dryss med hakkede friske urter på toppen.
• Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

2 timer og 10 minutter

Matlagingsprogram:

Slokking

[Tan]

Tan, Velkommen! Jeg henter vesken min akkurat nå, løper til busstasjonen og hjem til deg til middag

Jeg er sikker på at det er deilig Boom å prøve

[Tan]

Tan, Velkommen! Jeg henter sekken min akkurat nå, løper til busstasjonen og til deg til middag

Jeg er sikker på at det er deilig Boom å prøve

Ok, jeg skal skjule en tallerken for deg før min har fått alt pakket.

Jeg gjør dette i morgen))) bare med kalkun ...

Jeg gjør dette i morgen))) bare med kalkun ...

Selvfølgelig er det mulig med kalkun, bare da for første gang bør stekingen sannsynligvis ikke legges i 1 time, men i 45 minutter, fordi kalkun koker raskere enn biff og tilsett derfor poteter ikke etter en halvtime, men etter 15 minutter.

Tan! Og skjul en tallerken for meg! Snart kommer jeg til foreldrene mine i Donetsk!

Møtested kan ikke endres

Selvfølgelig vil jeg møte alle med georgisk gjestfrihet, det viktigste for multikookeren vår er å si de magiske ordene: "Pot, boil!"

Tanyusha, takk for oppskriften. Det viste seg å være interessant for meg

4) Skjær auberginen i store terninger og hell kaldt, litt saltet vann i en bolle. Å bli kvitt overdreven bitterhet.

Jeg salter bare for å få bitterheten til å forsvinne, og her er det litt vann. Det viser seg jevnere. Jeg la merke til alt!

Forresten, noen ganger kalkun kjøtt er kokt, stuet lenger enn biff. Noen ganger ønsket en kalkun å leve veldig lenge og gikk i sport. Jeg ville ikke trekke meg tilbake fra oppskriften og kalkunkjøttet.

Forresten, noen ganger kalkun kjøtt er kokt, stuet lenger enn biff. Noen ganger ønsket en kalkun å leve veldig lenge og gikk i sport. Jeg ville ikke trekke meg tilbake fra oppskriften og kalkunkjøttet.

🔗

Ja, det er deilig !!! Jeg pleide å gjøre det fem ganger i uken, nå spiste jeg litt. Men så så jeg på bildet og ville ha det igjen!

Og om kalkunkjøttet er jeg enig, jeg trodde også at kjøttet var mørt, men jeg slukket, slukket, slukket, slukket nylig (med Sharikovs stemme)

Åh, og fileten min tilberedes alltid raskt))) Jeg lager et barn til suppe

Ja, det er deilig !!! Jeg pleide å gjøre det fem ganger i uken, nå spiste jeg litt. Men så så jeg på bildet og ville ha det igjen!

Og jeg pleide å gjøre det i ovnen i en jordgryte. Så det virket så lenge på samme sted, til du setter alt ned til den siste biten i gryten, så starter ikke matlagingen. Og i multikookeren er det skjønnhet. det viktigste er å kaste kjøtt med en tomat raskt der. Og så kan du ta deg god tid til å lage potetene, legge dem der inne, kutte rolig alt annet, en halvtime er nok. Så jeg likte virkelig tegneserien. Og, viktigst av alt, det er ingen varme på grunn av ovnen, og retten er sommer, så nå bare i tegneserien! Og hvor velsmakende og enkelt det er!

[Tanyush]

Selvfølgelig var jeg sen på middag, jeg må lage mat selv!
Tanyush! Jeg tok bort oppskriften med stor takknemlighet! veldig mye for meg! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er!

[Tanyush]

Selvfølgelig var jeg sen på middag, jeg må lage mat selv!
Tanyush! Jeg tok bort oppskriften med stor takknemlighet! veldig mye for meg! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er!

Du vet, hvis du aldri har prøvd det, så er det så utrolig velsmakende at hodedumpen er rett. Kjøtt med tomater og aubergine er bare laget for hverandre!

Ja, jeg vil også si: Jeg hadde litt mindre kjøtt enn i oppskriften, og litt mer poteter. På en eller annen måte hender det nesten alltid at jeg legger mer grønnsaker. Her kan du ikke bekymre deg hvis det ikke er noe, for eksempel 500 g biff, vel, vel, og 300 vil gjøre som en siste utvei. Jeg kaster det vanligvis i øyet.
Og likevel, tomatene skal ikke være små, men middels, si eller litt større.

Kjøtt med tomater og aubergine er bare laget for hverandre!

Tanya! det var ikke kjøtt med aubergine som overrasket meg, men flere poteter med blå. Så ... ingen aubergine er en stekeoppskrift, men jeg har aldri lagt til de blå.

Tanya! det var ikke kjøtt med aubergine som overrasket meg, men flere poteter med blå. Så ... ingen aubergine er en stekeoppskrift, men jeg har aldri lagt til de blå.

Ja, det er så uvanlig, og jeg klippet ikke den blå heller. Du trenger ikke å rense huden fra den. Skriv deretter hvordan det ble og hvordan du liker kombinasjonen av potet og aubergine. ...

Tanya, jeg kommer garantert til å skrive! Hvis det ikke regner i morgen, skal jeg skimp og lage mat!

Takk, sannsynligvis deilig!
Jeg er ikke en fan av krydret mat (vi har ikke noe varmt blod i familien vår, men jeg vil prøve med interesse.

Et oppfølgingsspørsmål: du har biff (eller lam) skrevet i ingrediensene.
Hvis du lager mat på biff, og ikke legger noe olje og vann i begynnelsen - hva blir det stuet på? Biff er vanligvis helt magert ...

Takk, sannsynligvis deilig!
Jeg er ikke en fan av krydret mat (vi har ikke noe varmt blod i familien vår, men jeg vil prøve med interesse.

Retten er veldig velsmakende, men slik at den ikke er krydret, er det bare å kutte venene ut av paprika, det er de som gir bitterheten i paprikaen.
Forresten er et interessant poeng at gulrøtter tradisjonelt ikke blir satt i canakhi. Og vi er vanligvis vant til det faktum at hvis det er poteter med kjøtt, så løk og gulrøtter går til dem uten å mislykkes. Og da er ikke gulroten nødvendig. Ofte blir ikke bulgarsk pepper lagt i canakhi, og bitterhet tilsettes eventuelt med malt pepper eller krydder.Men i de fleste oppskrifter, og også mine, er paprika satt og i kombinasjon med alt annet gir det en slik lukt på en gang at det er umulig å vente til slutten av tilberedningen.

Et oppfølgingsspørsmål: du har biff (eller lam) skrevet i ingrediensene.
Hvis du lager mat på biff, og ikke legger noe olje og vann i begynnelsen - hva blir det stuet på? Biff er vanligvis helt magert ...

Len, du kan komme til meg sammen med DEG, da, jeg husker, du kalte deg selv min datter.
Og du trenger ikke noe fett, for det vil være så mye væske at kjøttet vil flyte i det. Vi setter kjøttet sammen med en kuttet ikke liten tomat, saften vil løpe fra den, slik at ingenting vil brenne sikkert. Jeg la i kjøttet og tomaten, la Stew i 1 time og lukket lokket. Og ikke åpne den på en halvtime. Så la hun potetene i, lukket igjen i en halv time til. Og når du legger resten av grønnsakene, vil de også gi vann. Hell en øse i dype boller når du er ferdig. Forresten, når jeg pleide å gjøre det i ovnen i en gryte før, var det mindre væske til slutt, tegneserien er mer lufttett i denne forbindelse. Men alt kommer veldig velsmakende ut.

Forresten, Lena, generelt, for multikooker, gjøres denne oppskriften på Internett litt feil. Der la de kjøtt og tomater på Stew i 1 time, og poteter tilsettes ikke etter en halvtime, men etter en time med andre grønnsaker sammen. Og deretter slukkes igjen i 1 time. Hvis du skal gjøre det i din Scarlett, bør du gjøre det. Jeg tenkte bare at det å steke i Dexa er veldig delikat, og at potetene kanskje ikke rekker på en time, så jeg bestemte meg for å legge det litt tidligere, slik at hun i det minste kunne varme seg før hun la resten av grønnsakene.

Tanya, Gud, for en deilig oppskrift!
Selv i dag spunnet jeg på kjøkkenet, alt er allerede klargjort, men jeg så det bare! Har du prøvd det med svinekjøtt? Med krage? Det er bare det at det ikke er biff hjemme, men svinekjøttet lyver. Men uansett, det skal være deilig! Og jeg fortsatte å tenke, hva ville jeg lage noe nytt? Og her er slik skjønnhet! 🔗 🔗

Tanya, Gud, for en deilig oppskrift!
Selv i dag spunnet jeg på kjøkkenet, alt er allerede klargjort, men jeg så det bare! Har du prøvd det med svinekjøtt? Med krage? Det er bare det at det ikke er biff hjemme, men svinekjøttet lyver. Men uansett skal det være deilig! Og jeg fortsatte å tenke, hva jeg skulle lage en så ny ting? Og her er en slik skjønnhet! -1304411655.html]-1236131751.html]

Lyubochka, så svinekjøtt er vårt ALT, for ukrainerne (vel, etter bacon og vodka). Rent i følge oppskriften er det ikke svinekjøtt, men som hindrer oss i å vise fantasi, kan du også kylling og kalkun, til og med en kanin, om bare kjøtt og bare deilig. Så det vil være en ukrainsk versjon, og den smaker mye bedre for meg også, men så for første gang ikke 1 time for Stewing, men i minst 45 minutter, vil svinekjøtt, spesielt mørt kjøtt, ha tid. Vel, så ble potetene lastet etter 15 minutter fra start, og ikke etter en halvtime.

[Nelya]

Chanahs oppskrift er nesten autentisk i et par år nå. her.... Før (før MV) kokte jeg i ovnen eller på komfyren. Alle grønnsaker plasseres i kar samtidig. Det anbefales å ta alle grønnsaker omtrent likt. Lengre kokte produkter (kjøtt, poteter) nederst og hurtigkokte produkter øverst (aubergine, tomater). Dryss hvert lag godt med en blanding av urter, løk og krydder (krydder etter smak). Jeg setter lapskausen i 1,5 timer, jeg blir ledet av grønnsakens beredskap på toppen, hvis de er myke, slår jeg av den tidligere. Kjøttet er alltid godt stuet og mykt.
Du kan lage mat med både kylling og svinekjøtt. Men eggplanter viser seg å være bedre hvis de er fylt med en blanding av greener og fett (smør, kyllingfett, fersk smult - dette må finhakkes) De mest delikate karene er selvfølgelig fra ovnen.

Tanya! det var ikke kjøtt med aubergine som overrasket meg, men flere poteter med blå. Så ... ingen aubergine er en stekeoppskrift, men jeg har aldri lagt til de blå.

Nelya, og her er også veldig smakfulle oppskrifter av samme kombinasjon, du kan lage mat i MV.

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23744.0

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108189.0

[Chanakhi i en multikooker]

På forumet vårt så jeg oppskriften på Chanakhi for gjøken. Det er også et ovnalternativ, men jeg var basert på min erfaring og en oppskrift som er utbredt på Internett Chanakhi i en multikookerendret bare rekkefølgen på ingrediensene, med tanke på detaljene til Dex.

[slukking]

Tan, jeg krangler ikke. Bare på slukking med samtidig legging av produkter, selv i min MV Panasonic med lav effekt, blir alt tilberedt på en gang, og til og med i Dex vil det vise seg raskere.

[slukking]

Tan, jeg krangler ikke. Bare på slukking med samtidig legging av produkter, selv i min MV Panasonic med lav effekt, blir alt tilberedt på en gang, og til og med i Dex vil det vise seg raskere.

Jeg hørte baking i Dex sterkere, men jeg vet ikke steking. Jeg har ikke alltid poteter på Stew på en time, spesielt hvis det er lastet en nesten full panne med kalde grønnsaker, poteter her, dessuten i store biter. I alle fall er poteter forskjellige, selv en tegneserie kan skille seg fra en multi, selv om begge vil være Dex. Jeg tror jentene vil finne ut hvordan de liker det best og hvordan det er riktig for dem.

[Lena]

Lena, Jeg så nettopp linkene dine! Tusen takk for tipset!
Jeg ønsket å lage denne rangeringen i dag, men på grunn av regnet gikk jeg ingen steder ...

Jeg kokte kar med og uten kjøtt - i alle fall er det deilig!

Tanya! Chanakhi kokte, bare spiste - det er en sang! Veldig, veldig velsmakende! Jeg avvek en dråpe fra oppskriften - jeg la til bitter pepper og lavrushka der. Vel, jeg økte ingrediensene litt - jeg tok alt 600 g hver, og de blå - 700 g. Men jeg tror dette ikke påvirket det endelige resultatet. Laget i Panas - en større gryte.

Tanya! Chanakhi kokte, bare spiste - det er en sang! Veldig, veldig velsmakende! Jeg avvek en dråpe fra oppskriften - jeg la til bitter pepper og lavrushka der. Vel, jeg økte ingrediensene litt - jeg tok alt 600 g hver, og de blå - 700 g. Men jeg tror dette ikke påvirket det endelige resultatet. Laget i Panas - en større gryte.

Lyubasha, med en start! Godt gjort for å gå tilbake fra oppskriften, dette er en georgisk rett, krydderiet er bare et pluss. Og godt gjort for å øke antallet, det er aldri for mye Chanah!

[Tanya]

Tanya, og jeg forberedte Sedna Chinakh! Avviket også litt fra oppskriften. Jeg kokte med svinekjøtt (nyredelen), nå er det vanskelig å ta biff i markedet, men jeg ville ikke ta det i supermarkedet. Så jeg fremskynder prosessen og legger alle grønnsakene nesten etter hverandre. Dessuten er poteten ung.
Og av en eller annen grunn skrællet jeg også gulrøttene, og så så men oppskriften gjør det ikke: - \ men ikke kast den for meg, for jeg har Chinakh med gulrøtter.
La oss nå smake, navnet mitt er allerede

Takk for oppskriften. Jeg lagde mat i dag, alle likte det. Kjøttet er kalkun, og resten er reseptbelagt.
Tegneserie - merke.
(Kalkunen min var absolutt en idrettsutøver, hun stilte ut slukking to ganger - 1 time og 45 minutter.
Alt ordnet seg akkurat.