Jordbærsyltetøy med te-rosenblader

Jordbærsyltetøy med te-rosenblader

Kategori: Blanke

Ingredienser
Jordbær	3,5 kg
te rosenblader	530gr
sukker	5 kg
vann	0,5l
sitronsyre	5 ts (uten lysbilde)

Kokemetode

• Vask jordbærene, sorter ut og tilsett 3 kg sukker. Sett til side til juice slippes ut i 3-4 timer.
• Rosenblader høstes best tidlig på morgenen. De sier at de da er mer aromatiske og har flere medisinske egenskaper. Kronbladene må ordnes. Kast podede og pepperete og kutt av de hvite endene. Skyll og tørk.
• Jeg savner dette øyeblikket. En gang prøvde jeg å skylle kronbladene ... Jeg samlet dem knapt og tørket dem. Jeg har mine egne kronblader, så jeg kutter dem av, ordner dem og siler gjennom en sil ... du vet aldri hva slags onde ånder som blir fanget. Hell deretter kronbladene i en bolle i 3 timer. l sitronsyre og gni lett med hendene.
• Kok sirupen med resten av sukkeret og vannet, tilsett den resterende sitronen etter koking av sirupen.
• Når jordbærene slipper ut juice og det meste av sukkeret har smeltet, hell roseblomstene og hell over sirupen. Kok opp og kok i 5 minutter, slå den av og la den avkjøles helt, ca 5 timer. Slå på bålet igjen, kok opp og kok i 5 minutter og igjen i 5 timer, til den avkjøles helt. Kok 3 og 4 ganger og avkjøl, men kok syltetøyet i 10 minutter. Når du lager mat, prøv å forstyrre syltetøyet mindre, bærene skal forbli intakte!
• Forbered banker, sterilisere. Hell fullstendig avkjølt syltetøy i glass.
• 
• Kan ikke snu bildet ... beklager!

Retten er designet for

Dette antallet produkter produserte 12 glass på 0,5 l

Merk

Jeg tenkte lenge om jeg skulle spre denne oppskriften. Jeg har laget dette syltetøyet i lang tid, men proporsjonene er alltid forskjellige for meg ... avhenger av tilgjengeligheten av råvarer for øyeblikket.
Syltetøyet viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Det ser ut som jordbær, men med te-rose duft.

Grunnoppskriften var slik
150g te-rosenblader
100g jordbær
400g sukker
250 ml vann
1/2 ts salt.
Jeg kommer alltid ut av det, gjør opp mine egne proporsjoner.

Lignende oppskrifter

Jordbærsyltetøy etter en gammel oppskrift (Lyulёk)

Panasonic SD-2501. Jordbærsyltetøy. (Kolobok II)

Jordbærsyltetøy med balsamico. (Admin)

Nelya Jeg er den første for søtsaker. Takk for oppskriften, hvis jeg finner en te-rose, vil jeg prøve

Her i Ukraina har jordbæret gått, men vi blomstrer bare - vi venter, sir

Her i Ukraina har jordbæret gått, men vi blomstrer bare - vi venter, sir

Ja, ja! Vi er i full gang nå! Dessverre forsvinner rosen ... så skynd deg!

Her i Ukraina har jordbæret gått, men vi blomstrer bare - vi venter, sir

Oles, kom til oss, vi gikk virkelig massivt, i dag var prisen på markedet fra 8 til 12 UAH, men jeg sov

[olesya26]

olesya26, dette er din pris for jordbær! Du kan fylle på masse!
Jeg har nettopp ankommet, vi har en pris på 15! For 13gr kan du finne, men ikke viktig. Men bestemødrene brukte et skaft med teblader ... en haug med rubler!

Nelechka, takk for oppskriften, jeg har et lite spørsmål:

"... Når jordbærene slipper saften og det meste av sukkeret har smeltet, hell roseblomstene og hell over sirupen ..." - hvilken temperatur skal sirupen ha her? kokende eller ingen forskjell?

[redcat]

redcat, Jeg koker sirupen på forhånd og den har tid til å kjøle seg litt ned. Det er ikke så stor forskjell, siden jordbærene er dekket med sukker og lar saften gå. Jeg lager syltetøy i stort volum og så er det mer praktisk.Hvis du lager mat i henhold til den grunnleggende oppskriften, må du legge til gnagde kronblad og jordbær som har sluppet saften i sirupen og kokt opp.

nei, nei, jeg trenger ikke den grunnleggende, jeg har også halvindustrielle volumer, og det er synd å kaste jordbær i sirup, de skjelver alle til det umulige, så denne metoden er ganske grei. Takk for raskt svar, jeg venter litt mer til prisen faller, og jeg gjør det.

[Nelya]

Nelya, Jeg har et spørsmål, la oss si at det ikke er et vanlig spørsmål. Vil kronbladene i dette syltetøyet gjemme seg på tennene dine, som i det vanlige rosenbladet?

[redcat]

redcat! in-in, og denne metoden passer meg mer! hell en bolle med jordbær med sukker i sirupen ... det samme blir med disse jordbærene. Jeg prøver å røre henne mindre i sirup.
Zhivchik, Jeg pleide å lage dette syltetøyet uten å gni kronbladene med sitron og ja, kronbladene smuldret opp. For to år siden fortalte de meg om sitronen. Men det året ble de igjen uten denne velsmakende godbiten. Det var problemer, jordbær var dyre i begynnelsen, og så smuldret rosen. I år smakte de ikke mye, for det jeg kokte ble helt i nøyaktig 12 bokser sporløst. Men da jeg prøvde det, følte rosen ikke den nåværende aromaen.
Jeg vil fortsatt lage mat, rosen min er borte ... hvis jeg kjøper ...

Og hvis kronbladene er rose hofter? Jeg fikk 140g, jeg tenker hva jeg skal gjøre?

th! Dessverre blekner rosen ... så skynd deg!

Kronbladene holder seg fantastisk i fryseren. Når jeg bare tiner den, lukter det gress, og du begynner å lage mat, rosene lukter søte. Så du kan legge dem til hvilken som helst gelé / stikkelsbær, solbær /.

Og hvis kronbladene er rose hofter? Jeg fikk 140g, jeg tenker hva jeg skal gjøre?

Jeg brygget 70g kronblad, ca 10 jordbær og ca 40g jordbær. Kjempegod!
Ja, og veldig vakkert. !
(Strøm er ikke nok)