Sundae (uten egg)

Sundae (uten egg)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
krem 33%	300 ml
melk 3,2%	250 ml
maisstivelse	10 g
sukker	90 g
melkepulver	40 g
vaniljesukker	1 pose

Kokemetode

• 1. Kombiner melkepulver, sukker og vaniljesukker i en kjele. Tilsett 200 ml melk og sett på brann.
• 2. Bland stivelse og 50 ml melk i en separat beholder. Når melkeblandingen vår koker, hell stivelsen i den i en tynn strøm og kok under konstant omrøring i 2-3 minutter.
• 3. Avkjøl den resulterende melkegelen og legg den i kjøleskapet.
• 4. Visp den avkjølte kremen til myke topper, tilsett sil av gelé til dem og bland alt godt.
• 5. Gjør i en ismaskin i 30-40 minutter. Kan serveres umiddelbart eller settes i fryseren i 2 timer.

Merk

Fantastisk kremet is. Viktigst, det er ingen iskrystaller i den, den smelter ikke så raskt, den har en kremaktig tekstur. Av alle iskremene er denne best. Jeg tok oppskriften fra Chadeyka og takk igjen til henne.
Oppskriften er her

Står på bordet i 20 minutter


Nyt måltidet!!!

Lignende oppskrifter

Sundae med salt karamell (Kara)

Sundae (merkevare 3812 ismaskin) (Sonadora)

Sundae ifølge GOST (Elven)

god oppskrift
og uten en iskremprodusent, hvis du bare legger den i fryseren, tror du den vil fungere?

: girl_dance: Jeg gjør det uten en iskremprodusent, alt kommer kult ut, med jevne mellomrom trekker jeg det ut av kameraet og pisker det

japk, takk for svaret

God kveld alle sammen. Varsler kommer ikke, beklager, så ikke meldinger.
Matlagingskurs, jeg gjorde det ikke uten en iskremprodusent, så jeg vet ikke.
Japk, takk for at du hjalp.

I dag lagde vi is nesten etter oppskriften din, nesten fordi kremen var 10%, men ... det fungerte !!! Melk vaniljeis, nå ankommer fryseren. Takk for oppskriften!

og hvis du tar potetstivelse i stedet for mais? Jeg kan bare ikke forestille meg det, men hvor selges det?

og hvis du tar potetstivelse i stedet for mais? Jeg kan bare ikke forestille meg det, men hvor selges det?

Jeg gjorde det på potet, alt ordnet seg.

Irina. Ah, jeg er veldig glad for at du likte isen. Jeg gjør det bare på maisstivelse, jeg har ikke prøvd det på potet. Irina, skriv senere, vær så snill, var det med iskrystaller eller ikke. Fordi det er isfritt, men 33% krem.

Det er ingen spesielle krystaller, men det føles en slags heterogenitet, hvordan skal man si noe klarere, det kan sammenlignes med billig sovjetisk melkis, i morgen tar jeg et bilde og prøver å legge ut et bilde hvis jeg har tid, ellers er det snu deg allerede for å prøve. For å være ærlig forventet jeg ikke at det skulle slå så bra ut, jeg likte fargen, smaken og lukten. Etter min mening ødela ikke potetstivelse noe, men kremen skulle være fetere, det er sikkert. Takk for oppskriften. Svært lik bildet ditt, "bare fra en iskremprodusent"

[fronya]

fronya, det burde være maisstivelse i butikken nær Dnipromlyn.

Og i GOST-iskremen er stivelse det potet... Så du kan trygt bruke den.

og hvis du tar potetstivelse i stedet for mais? Jeg kan bare ikke forestille meg det, men hvor selges det?

vi har på ATB.

jenter! takk for at du skrev for grynet :-)

Og hvis jeg ikke har en iskremprodusent, hvordan kan jeg tilpasse meg?

Irina. Og takk for svaret. En interessant observasjon. På tung krem, en veldig jevn konsistens. Jeg er glad for at du likte isen, det ser ut til at du vil like isen mer med tung krem.

Giraffe, jeg gjorde det ikke uten en iskremprodusent, jentene anbefaler å røre hvert 30. minutt. Jeg er sikker på at alt ordner seg.

Jeg kan ikke laste opp et bilde, jeg spiste alt,

Det viktigste er at du og familien din liker det, og bildet kan komme. vis meg en gang.

[xoxotyshka]

xoxotyshka , Jeg har ikke en iskremprodusent. Men likevel bestemte jeg meg for å lage mat, fordi mannen min bare elsker iskrem.
Jeg la den i fryseren, blandet den i en halv time, men den har ikke frosset ennå.
Snart skal vi legge oss, jeg får tid til å røre en gang til. Og hva skal jeg gjøre om morgenen?
Ta ut, tine litt og rør igjen?

Olga, etter en natt i fryseren, er den allerede solid, så du kan spise den uten å røre. Fortell oss om resultatet. Og så spør jentene, men jeg vet ikke, for jeg gjør det i en iskremprodusent og umiddelbart på bordet. Nyt måltidet.

Forleden lagde jeg is igjen og avbrøt kremen. Det er ikke noe behagelig oljeaktig belegg på skjeen og ganen. Selv mannen min sa at oljen solgte dårlig. Og han er ikke der. Så du må slå til myke topper, og da blir alt veldig velsmakende.

Si meg, kan du erstatte melkepulver med morsmelkerstatning?

Si meg, kan du erstatte melkepulver med morsmelkerstatning?

Jeg gjorde det akkurat i dag. Ganske normalt. Det var ingen lukt av morsmelkerstatning i det ferdige produktet. Sant og erstattet stivelsen med potet. Smeltet umiddelbart. Trenger fremdeles fortsatt å lete etter mais ...... Eller legg mye mer potet. Men generelt er isen deilig. Takk! Min mann og jeg likte

Babovka, jeg byttet ikke ut, men jeg tror det er mulig. Så Tortoezhka bekreftet det. Det er rart, det smelter ikke umiddelbart, spesielt hvis det er ute av fryseren. Men jeg er glad du likte det. Jeg har ikke potetstivelse, så jeg kan ikke si noe om dette. Jeg må kjøpe og prøve, jeg lurer på hva som skjer.

Jeg spiste rett fra iskremprodusenten. Kanskje dette er grunnen til den raske smeltingen. Spis fra fryseren til flyttingen er kommet

Det smelter også fra iskremprodusenten, men det vil jeg ikke si veldig raskt. Jeg frøs restene for moro skyld.

[Hoxotyshka]

Jeg likte denne iskremen veldig godt, den vil definitivt være på favorittlisten! Det minnet meg om "Kremet" fra en papirkopp til 19 kopekk ... beklager, nostalgi Ektemannen spurte etter å ha knekt: er det fortsatt igjen? Jeg klarte ikke lage ballene, fordi isen i fryseren var veldig hard. Det holder formen godt og smelter ikke lenge. Hoxotyshka, tusen takk for oppskriften!

Tatyana, tusen takk for interessen din for oppskriften. Jeg er veldig glad for at du likte det. Jeg har også eik fra fryseren. Jeg ga denne oppskriften til svigermor, så hun lager den hele tiden.

Jeg hadde maisstivelse og fortsatt bra. Og da jeg la til et gram agar, var det et mirakel. Nå holder den formen lenge og godt. Takk for oppskriften

[Natala]

Natala, Så interessant! Jeg har ikke prøvd det med agar, men det holder formen fantastisk, det må gjøres. Takk for god informasjon og tilbakemelding.

Veldig velsmakende iskrem, laget med hjemmelaget krem ​​og uten iskremprodusent ... bare den ender veldig raskt

[Leka_s]

Leka_s, tusen takk for at du prøvde og gjennomgikk. Glad du likte det. Fjernet de bare de selvlagde fra melk eller "Sweet cream" fra Qween? Hvor ofte forstyrret du iskrem?

Fjernet de bare de selvlagde fra melk eller "Sweet cream" fra Qween? Hvor ofte forstyrret du iskrem?

Krem fra Qween Jeg blandet iskremen 3 ganger med en frekvens på 20-25 minutter, det var ikke mer tid, likevel gikk alt

Laget i henhold til denne oppskriften, likte jeg teksturen. Før laget jeg alltid is ved å brygge melk med eggeplommer.
Men i denne oppskriften føler jeg virkelig smaken av krem, den ødelegger smaken av iskrem. Selv om jeg av hele mitt hjerte satte både vaniljesukker og naturlig vanilje.

[Katrin]

Katrin, takk for tipset. Jeg vet ikke hva jeg skal si. Du kan enten bruke mindre krem ​​eller lavere fettinnhold, virker det for meg.

Jeg kom for å si takk for oppskriften, kokte den i dag, med naturlig vanilje, kremen i huset var 20%, men likevel deilig.




Litt smeltet på bildet, det er ingen styrke å tåle.