Vaktel i hvitløk-ingefærsaus

Vaktel i hvitløk-ingefærsaus

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
vaktel	1 kg
For sausen:
fersk ingefærrot (revet)	2 timer l
hvitløk	6-8 tenner
oransje (middels)	1 STK
juice og skall av en halv sitron
lett kjære	2 timer l
safran	0,5 boks l
blanding av fire paprika (malt)	1 ts
cayennepepper (malt), salt	smak
rom eller cognac	1 ss
oliven olje	70-100 ml
gulrøtter (middels)	1 STK

Kokemetode

• 1. Klem saften fra appelsinen, fjern skallen fra halvparten av sitronen og press saften. Skjær ingefærrot og hvitløk i strimler, mal pepperblandingen ikke for fint.
• 2. Hell ferskpresset juice i en blender, tilsett zest, ingefær, safran, hvitløk, pepper, salt og honning. Hell i olivenolje og pisk sammen til den er tykkere. Tilsett rom eller cognac og pisk igjen.
• 3. Legg gulrøttene skåret i sirkler på bunnen av bakebollen, legg deretter de tilberedte vaktelkroppene tett og hell over sausen.
• 4. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i omtrent 40-60 minutter, og hell saus med jevne mellomrom.

Merk

Vaktelen er veldig saftig og utrolig duftende. Oppskriften er slett ikke plagsom og allsidig - du kan lage mat både i ovnen og i en sakte komfyr.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

[Marinochka]

Det er synd å si, men jeg har aldri spist eller kokt vaktel.
På en eller annen måte var de ikke i salg før. Og nå er det, men prisen er ikke morsom.
Når jeg går i stykker etter vaktel, vil jeg definitivt begynne med denne oppskriften, en veldig interessant marinade
Takk Marinochka

Jeg vil gjerne prøve disse vaktlene! Duc, hva tenker jeg: Prisen på vaktler er utenfor virkeligheten, så er duene mono fra en slynge ... Og jeg vil definitivt bungle kyllingen i entmarinaden, det gjør vondt i marinaden mot friske.

[julifera, Julia]

julifera, Julia Takk! Prisen for vaktel er mildt sagt ikke helt tilstrekkelig. Derfor lager jeg dem ikke ofte, bare til festbordet. Og selvfølgelig prøver jeg å finne flere interessante oppskrifter.
Jeg vil være veldig glad hvis denne kommer til nytte og du liker det!

Olesya! Kyllingen er også deilig. Bare det er bedre å koke den i porsjoner. Og det er bedre å steke lett før du sender det til ovnen, da blir det saftigere.

[Marisha!]

Jeg kjenner igjen dine kreasjoner når det gjelder design og sammensetning av ingredienser! Utmerkede vaktler, Marisha!
I fravær av disse kan du lage et kyllingkjøtt ... Jeg legger det til bokmerke, takk. Sausen er veldig interessant!
Jeg laget en lignende saus til svinekjøtt med noen ingredienser og vil prøve den om kvelden.

[Marisha]

Marisha, takk for komplimentet! Gjør gjerne kyllingen, den blir flott.

Jeg laget en lignende saus til svinekjøtt med noen ingredienser og vil prøve den om kvelden.

Jeg har også mye respekt for svinekjøtt. Jeg håper du vil legge ut oppskriften? Jeg skal vente.

Marina, kokte vaktler i Dex-60 etter denne oppskriften. Svært velsmakende!
Marinaden er veldig velsmakende, kjøttet er utmerket! Takk for oppskriften!

[Yulia]

Yulia, Jeg er veldig glad for at alt ordnet seg og fuglene var etter din smak! Kok for helsen din og spis med glede!